“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”想必你家里也有类似的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你是不是在研究这些菜谱呢?以下由小编收集整理的《山药黑芝麻粥》,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
大米100克,山药100克,黑芝麻20克,冰糖20克
山药黑芝麻粥的做法步骤:
第1步山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成小片大米淘洗干净.放入锅中,加入足量的水
第2步大火煮沸转小火煮30分钟将山药和黑芝麻放入锅中,轻轻划散,继续煮至米粒开花山药软烂
第3步最后调入冰糖煮至融化即可。
小贴士:
1、此粥益脾补肾,润肠滋燥,经常食用,可滋补身体,抵御衰老。2、山药的粘液会让人过敏出现瘙痒现象,最好戴上手套去山药皮。
97msw.cOm延伸阅读
黑芝麻粥(2)
食材明细:
粳米100克,黑芝麻30克
黑芝麻粥的做法步骤:
1、先将黑芝麻炒熟研碎;
2、再与粳米一同煮成粥。
红枣黑芝麻粥
食材明细:
大米1:7比例,水1:7比例,红枣肉15克,黑芝麻10克
红枣黑芝麻粥的做法步骤:
第1步大米洗干净用冷水浸泡半小时,捞出沥干水份备用;红枣洗净去核、黑芝麻去杂质备用;
第2步冷水烧开后,放入大米;用大火煮沸后,加入红枣肉、黑芝麻,转小火慢慢熬煮;
第3步熬煮时用勺子搅拌几次,锅盖用筷子垫起以防溢出;要出锅前几分钟可用勺子顺时针搅拌,粥会更加黏稠。
黑芝麻枣粥
食材明细:
粳米500克,黑芝麻50克,红枣50克,糖适量。
黑芝麻枣粥的做法步骤:
1、黑芝麻炒香,碾成粉。
2、锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧费后,再改用小火熬煮成粥。
3、食用时加糖调味即可。
黑芝麻红枣粥
食材明细:
粳米150克,黑芝麻20克,枣(干)25克,白砂糖30克
黑芝麻红枣粥的做法步骤:
1. 黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末,备用;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 红枣洗净去核;
4. 锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸;
5. 然后改用小火熬煮,待米粥烂熟;
6. 调入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
黑芝麻山药圆子汤
食材明细:
用料山药150克,鸡蛋清3个,黑芝麻50克,蜂蜜、白砂糖、湿淀粉、青红丝、熟猪油各适量。
黑芝麻山药圆子汤的做法步骤:
1、将山药蒸熟压制成泥,用鸡蛋清、湿淀粉和匀,搅拌成稠糊,加入洗净的黑芝麻、熟猪油搅拌均匀。
2、锅内放清水、白砂糖、蜂蜜烧开,将山药泥挤成圆子放入锅内,以小火保持汤呈微微沸腾状态。
3、待山药圆子浮起后改大火,用湿淀粉收汁,以青红丝点缀即成。
功效
补肾益精,乌发养颜。
山药黑芝麻米羹
山药黑芝麻米羹,在民间美称之为神仙粥,此粥善补虚,可以延年益寿。它来自明代医学家李时珍的《本草纲目》,此书中收入有食疗效果的粥62种。山药,做为平民食材也可以逆袭为养颜明星,既可吃进肚里,也可抹在脸上,干的山药,你可以打成粉,与蜂蜜、水一起搅拌均匀后,涂在脸上做面膜。若是新鲜山药,可以将新鲜山药洗净去皮,打成泥状。加入奶粉调成糊状。脸清洗干净后,山药泥涂于脸上,敷约十五分钟就可以洗掉了。这
材料:
主料:山药200克,,
辅料:芝麻100克,糯米50克,牛奶200毫升,冰糖适量,
山药黑芝麻米羹的做法步骤:
1. 准备原料。
2. 糯米浸泡30分钟。
3. 黑芝麻放入锅中,炒香。
4. 将炒香的黑芝麻压碎。
5. 糯米压碎。
6. 锅中加入适量清水,放入糯米碎。
7. 放入黑芝麻碎。
8. 山药去皮,切丁。
9. 将糯米、黑芝麻煮至黏稠后,放入山药。
10. 煮至山药熟透,调入牛奶即可出锅。
相信《山药黑芝麻粥》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题,希望您能喜欢!