“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,相信你看过这类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你记得哪些菜谱呢?经过收集并整理,小编为你呈上菜椒时蔬披萨,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
小麦富强粉600克,番茄350克,橄榄20克,洋葱(白皮)20克,奶酪35克,柿子椒200克,香芹2克,酵母5克,橄榄油80克,盐10克,白砂糖15克,胡椒粉1克,百里香1克,小麦面粉10克
菜椒时蔬披萨的做法步骤:
1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;
2. 将青、红、黄彩椒洗净,去蒂切成圈,备用;
3. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上番茄披萨酱;
4. 饼皮上均匀撒上奶酪丝,再均匀铺上彩椒、黑橄榄片、腌渍甜椒、洋葱圈、最后再撒上适量奶酪丝及洋香菜;
5. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。
小贴士:
北意脆皮披萨面皮制作方法:原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。1. 将干酵母粉上碗中,冲入温水拌匀;2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团;4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;5. 待体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成球状,封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟;6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮,以手指将边缘压略厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。番茄披萨酱材料:小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中;2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟;3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。番茄:西红柿忌与石榴同食。奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
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田园果蔬披萨
食材明细:
干酵母2克,温水95毫升,中筋面粉150克,糖0.5匙,盐0.25小匙,橄榄油10克,洋葱0.25个,蒜头3瓣,番茄沙司2大匙,黑胡椒0.25匙
田园果蔬披萨的做法步骤:
1.温水溶于酵母,搅拌均匀,与面粉,糖,盐混合成面团,再将橄榄油揉进面团
2.揉好的面团,盖上保鲜膜,发酵。
3.洋葱、蒜切校碎、放入橄榄油,将洋葱、蒜炒香,而后加入番茄沙司、糖、盐、黑胡椒
4.将面团放入烤盘。用手推,直到盖满烤盘,成一个饼。
5.披萨汁抹到面饼上,加上你喜欢吃的蔬菜和水果。
6.最后把奶酪芝士加在上面,放入烤箱、烤15分钟取出
黑椒烤时蔬
食材明细:
小土豆300g,芦笋200g,西兰花250g,玉米油适量,盐适量,黑胡椒碎适量,大蒜适量
黑椒烤时蔬的做法步骤:
第1步芦笋洗净去根部小土豆洗净去皮
第2步西兰花掰小朵,洗净备用大蒜去皮
第3步烤盘铺上锡纸,刷一层玉米油放入大蒜、 土豆和芦笋和西兰花,烤箱中层,上下火190度5分钟
第4步5分钟后,撒上黑胡椒碎和食盐再刷一层玉米油
第5步190度继续烤制10分钟在撒一层黑胡椒碎,然后将芦笋,西兰花和大蒜取出
第6步剩下土豆,190度再烤5分钟摆盘即可
小贴士:
1.用你手边的蔬菜就好,但是不太推荐绿叶青菜2.小土豆如果够小的直接生烤,要是没有小土豆,就用大土豆,可以事先蒸熟3.要用黑胡椒碎而不是胡椒粉哦4.大蒜多放一些,很提味5.我喜欢焦香的口感,就烤的时间长一点
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