“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你还记得哪些菜谱呢?小编花时间特意编辑了菠萝西瓜羹,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
西瓜300克,菠萝150克,冰糖30克,淀粉(玉米)15克
菠萝西瓜羹的做法步骤:
1. 将西瓜、菠萝切小块;
2. 锅内加清水烧开,下入西瓜、菠萝烧开;
3. 放入冰糖熬化;
4. 用湿淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡烧开,出锅盛入汤碗。
小贴士:
西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
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银耳西瓜羹
食材明细:
西瓜400克,银耳(干)8克,冰糖50克,淀粉(玉米)10克
银耳西瓜羹的做法步骤:
1. 将银耳洗净撕成片;
2. 西瓜切丁;
3. 勺内加入清水,下入银耳,用小火熬至银耳油罐糯;
4. 加入冰糖熬化,撇去浮沫;
5. 下入西瓜熬开,用湿淀粉20克(淀粉10克加水)勾芡盛入汤碗即成。
小贴士:
有营养滋补之功效,具有开胃利水之功效。西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
菠萝西瓜沙冰
食材明细:
主料:菠萝汁适量
辅料:西瓜汁适量
菠萝西瓜沙冰的做法步骤:
1,菠萝、西瓜榨汁。
2,放入冰袋冻成冰块。
3,放入冰袋冻成冰块。
4,取适量菠萝、西瓜冰块即可。
小贴士:
可以将冰块放入破壁中打碎。
菠萝葡萄羹
食材明细:
菠萝100克,葡萄干75克,白砂糖30克,淀粉(玉米)15克
菠萝葡萄羹的做法步骤:
1. 将菠萝切丁;
2. 葡萄干洗净;
3. 锅内加水烧开,下入菠萝、葡萄干烧开;
4. 再加入白糖烧化熬透;
5. 用湿淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡,出勺装碗即成。
小贴士:
葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
烩菠萝羹
食材明细:
菠萝200克,金糕20克,白砂糖150克,淀粉(豌豆)5克
烩菠萝羹的做法步骤:
1. 将菠萝去皮取肉切成丁备用;
2. 锅放到火上,加入清水、白糖;
3. 当糖化汁沸时放入菠萝丁,略滚后,用水淀粉勾芡;
4. 汁沸倒入海碗内,撒上山楂糕丁即成。
小贴士:
山楂糕就是金糕。
银耳杏仁西瓜羹
食材明细:
银耳适量,西瓜适量,杏仁适量,蜂蜜适量
银耳杏仁西瓜羹的做法步骤:
第1步将银耳先用开水泡2小时左右将银耳、杏仁放入锅内,放入清水熬至银耳稠黏
第2步调入蜂蜜,待冷后放入冰箱,食用时加入西瓜颗粒
小贴士:
私房话:1、应将银耳、杏仁糖水冷藏后再加西瓜和匀,否则影响口味 2、西瓜除烦止渴、养心安神作用颇大,但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用
鲜莲菠萝羹
食材明细:
罐头菠萝150克(含罐头中糖水),鲜莲蓬5个,糖水100克,白糖25克。
鲜莲菠萝羹的做法步骤:
1、锅置火上,加入清水100克,放入白糖烧开。
2、从鲜莲蓬中取下莲子,剥去皮,去掉心,放入糖水锅内,煮5分钟,连糖水一起晾凉。捞出莲子,将糖水入冰箱冰镇。
3、罐头菠萝切成1厘米见方的丁,连同原罐头内的糖水及莲子一同装入小碗内,浇上冰镇糖水即可。
小贴士:
特点
清凉鲜甜,宜于夏季食用。
爱心便签
此菜有养心、益肾、补脾的作用。
莲子为高级滋补品,与桂圆、红枣同煮成“莲子羹”有益于老人和病后体弱者。
子姜菠萝羹
食材明细:
子姜75克,菠萝50克,白砂糖40克,淀粉(玉米)10克
子姜菠萝羹的做法步骤:
1. 将菠萝切丁;
2. 嫩姜去皮洗净切片;
3. 勺内加水,下入姜片熬10分钟;
4. 加入白糖熬化,再下入菠萝丁烧开,用湿淀粉20克(淀粉10克加水)勾芡出勺。
菠萝葡萄羹的做法-菠萝养生食谱
菠萝可用于伤暑、身热烦渴、胸中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。菠萝果皮富含菠萝蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,具有消食止泻和利尿的作用;并可抗炎消水肿,加速组织愈合和修复。
菠萝的功效菠萝是春夏时节常见的一种水果,现在正是菠萝大量上市的时节。菠萝具有清热解暑、补脾的功效。
菠萝可用于伤暑、身热烦渴、胸中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。菠萝果皮富含菠萝蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,具有消食止泻和利尿的作用;并可抗炎消水肿,加速组织愈合和修复;还能加速溶解纤维蛋白和蛋白凝块,降低血液黏度,具有抗血栓的作用,对心脑血管疾病有一定的辅助治疗效果。
菠萝葡萄羹
原料:菠萝100克,葡萄干75克。
调料:白糖30克、淀粉15克。
做法:
1、将菠萝切丁,葡萄干洗净;
2、锅内加水烧开,放入菠萝、葡萄干;
3、加入白糖烧化熬透;
4、用淀粉加水勾芡,出勺装碗即成。
功效:健脾解渴,醒酒益气。
白菜菠萝卷
原料:菠萝、胡萝卜各1个,白菜叶200克。
调料:白糖、白醋、盐各适量。
做法:
1、往锅中加水、白糖,煮沸后将糖水倒入容器中,加入白醋和菠萝汁拌匀;
2、把菠萝、胡萝卜切丝,拿开水氽一下,捞出控干,撒盐、用清水冲净,纱布挤干,放入制好的汤汁中泡3小时;
3、把白菜叶铺在砧板上,放上菠萝丝和萝卜丝,卷成粗卷,用刀切成菱形,装盘。
功效:清热开胃。
葡萄干菠萝银耳羹怎么做好吃 葡萄干菠萝银耳羹
葡萄干菠萝银耳羹
春风吹来,忽冷忽热,天气变化很大,这个季节要根据自身需要,合理烹调和搭配饮食,不仅能解馋充饥,更能有益健康,抗病延年。 春季常见的蔬果草莓,菠萝等水果富含多种维
食材配方
主料:
干银耳
1朵葡萄干
30g菠萝
150g辅料:
冰糖
适量
做法 共11个步骤
1.银耳用清水泡发备用,菠萝去皮。
2.菠萝切小块用淡盐水浸泡备用。
3.葡萄干也淘洗干净。
4.把银耳撕小块倒入电压锅内胆。
5.再加入冰糖。
6.倒入葡萄干。
7.再加入适量的热水。
8.加盖按下营养炖--煲汤
9.滴声提示后开盖加入菠萝。
10.再加盖焖至10分钟。
11.搅拌均匀即可食用。
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