“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”每个餐厅都会准备类似的菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你对菜谱有深入的研究吗?为此,小编特意呈上“花生红枣黑米粥”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
黑米100克,花生50克,糯米80克,大枣10枚,冰糖15克
花生红枣黑米粥的做法步骤:
第1步黑米和糯米淘洗干净,提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中,加适量水。可以用电压力锅煮粥,时间快。如果用普通锅煮,就用大火将水烧开,再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用。
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红枣黑米粥怎么做好吃 2020红枣黑米粥的做法,步骤
红枣黑米粥
红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补
食材配方
主料:
黑米
大米
红枣
白糖
做法 共8个步骤
1.红枣洗净。
2.黑米白米泡一个晚上。泡好洗净,滤水。
3.倒入电高压锅里。
4.放入红枣,加入适量的水。
5.盖上盖子,启动煮粥功能。
6.煮好的红枣黑米粥
7.加入白糖,搅匀。
8.装碗。
黑米粥
食材明细:
黑米50克,大米50克,莲子50克,枸杞1小撮,干百合10克,燕麦1把
黑米粥的做法步骤:
第1步黑米,洗净后提前一小时浸泡。黑米难烧开,需要做这个动作减少熬煮的时间。大米,洗干净备用。
第2步干百合,洗净后提前一小时浸泡。如果是鲜百合,可以免去浸泡的步骤。枸杞,洗净后备用。
第3步这是去年莲子旺季时候买回来马上急冻的,可以保留一年。用的时候解冻就可以保持原来的鲜味。解冻后清洗和去芯。
第4步所有材料放入电饭锅开始熬煮。一个小时后加入一把燕麦,这个可以让粥异常的绵软和充满香气,缓和黑米特有的粗糙。
第5步两小时后,粥完成熬煮。燕麦已经完全融化,其它食材完美融合。
豇豆红枣黑米粥怎么做好吃 2020豇豆红枣黑米粥的做法,步骤
豇豆红枣黑米粥
黑米的营养价值和药用价值都比较高,在《本草纲目》中记载:有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。 黑米外表很黑,但是营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉
食材配方
主料:
黑米
糯米
红枣
红豇豆
白糖
做法 共7个步骤
1.准备好所有的食材。
2.红枣,豇豆,糯米,黑米分别清水浸泡20分钟。
3.所有食材放入电压锅内胆。
4.加入适量的清水。
5.加盖选择营养饭--煮粥。
6.滴声提示后开盖加入白糖调味。
7.搅拌均匀即可食用。
桂圆红枣黑米粥怎么做好吃 2020桂圆红枣黑米粥的做法,步骤
桂圆红枣黑米粥
黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾
食材配方
主料:
黑米
50g大米
50g红枣
20g桂圆
20g枹杞
5g辅料:
白砂糖
适量
做法 共7个步骤
1.准备好的黑米
2.准备好的大米
3.准备好枹杞和红枣(红枣忘记拍了)
4.桂圆去壳
5.把准备好的材料冼净放入电饭煲,加适量的水
6.加适量的白糖
7.功能键选择煮粥,当跳至保湿时即可
桂圆花生黑米粥怎么做好吃 2020桂圆花生黑米粥的做法,步骤
桂圆花生黑米粥
桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。但虚火偏旺
食材配方
主料:
大米
黑米
桂圆
花生
水
做法 共4个步骤
1.把桂圆剥去核,洗净放入豆浆机
2.把花生洗净放入豆浆机。
3.把大米和黑米洗净放入豆浆机。
4.然后加水至刻度线,插上电源,选择五谷豆浆键,10分钟左右即可出锅。
红枣花生二米粥
食材明细:
主料: 大米 45克, 小米 35克, 红枣 50克, 花生 50克,
辅料: 清水 适量,
红枣花生二米粥的做法步骤:
1.准备好大米、小米、红枣、花生;
2. 花生洗净后,用刀切碎;红枣洗净后去核掰碎;
3.大米小米洗净,连同处理好的花生和红枣一起放进电饭煲内;
4. 加入适量的清水;
5.电饭煲通电,启动“煮粥”程序,时间可以调整,我一般选1小时30分钟,如果想要更黏稠的口感,可以选2小时以上;
6.90分钟后,待提示音响起,一锅飘着枣香的热粥就可以准备食用了;
7.米和花生都已经软烂,枣味已经融入枣里,香甜可口,孩子们也都爱喝。
8.这款粥补气养血,营养丰富,可以说是老少皆宜。
9.不管是早餐还是晚餐,来这么一晚营养好味道好的粥,总是很能安抚自己的胃!
小贴士:
花生用刀拍扁切碎或者直接切碎都可以。电饭煲设置不同,时间所需也会不同,想要更浓稠点的可以加长点时间。或者改用砂锅熬煮,不过用砂锅就得经常搅拌,电饭煲省事一些。
黑米粥的功效-黑米粥的做法
黑米的食疗功效。人们称黑米是药米、长寿米,据古农医书记载:黑米具有滋阴补肾,健身暖胃,明目活血,清肝润肠,滑湿益精,补肺缓筋等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳,长期食用可延年益寿。
黑米粥的功效黑米粥的主要成分是黑米,黑米的营养价值和功效有以下几点:
第一,黑米的食疗功效。人们称黑米是药米、长寿米,据古农医书记载:黑米具有滋阴补肾,健身暖胃,明目活血,清肝润肠,滑湿益精,补肺缓筋等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳,长期食用可延年益寿。
第二,是病人的营养食品。黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
第三,具有丰富的营养价值。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。
第四,具有抗衰老的作用,让你越来越年轻。黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
第五,黑米有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
黑米粥的做法
以下是黑米粥的几种做法:
八宝黑米粥
材料:米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量
制作步骤:
1、将桃仁去皮切丁,瓜元切丁,将红枣去核洗净。
2、将莲米、苡仁、芡实、花仁和百合放入水中浸泡,待它们水涨发后捞起装盘子。
3、黑米用清水洗净,加少量紫糯米放入锅中,加清水烧沸,将八宝料放入,移小火上煮约二小时。
4、煮时注意不时用勺搅动,以免煳锅,待质浓糯软时放入压碎的冰糖,糖溶化后装碗即成。
补血养颜黑米粥
材料:黑米30克、粳米70克、枣(干)20克、银耳(干)15克、芝麻10克、大豆15克,红糖适量
制作步骤:
1、、黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂,将红枣去核洗净。
2、先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。
3、待黑米及其他配料都足够松软之后,加入适量的红糖即可食用。
冬日养生杂粮粥
材料:大米,糯米,小米,黑米,红豆,绿豆,清水各适量
制作步骤:
1、将所有材料洗净,放入锅中,加入足量水。
2、盖上锅盖后,放电磁炉上,选择烧水模式。
3、电磁炉发出声响,表示粥烧开了,它自动切断电源。这时,打开锅盖,选择炒菜模式,100度。
4、20分钟后,切断电源,盖上盖子焖一会儿,即可食用。
红糖黑米粥
食材明细:
主料:黑米150克,调料:赤砂糖15克
红糖黑米粥的做法步骤:
1.黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。
2.锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。
3.待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
白果黑米粥
食材明细:
白果,黑米,冰糖
白果黑米粥的做法步骤:
1、白果用温水泡一会去掉衣;
2、和黑米一起煲粥,出锅放冰糖即可。
杂豆黑米粥
食材明细:
黑豆,红豆,茨实,黑糯米,东北大米,香米任意组合……加水量视情况调节,我的总共用料为电饭锅所附量杯两杯,加水量为正常5杯米所提示的做饭刻度线
杂豆黑米粥的做法步骤:
1、把黑豆、红豆、茨实、黑糯米、东北大米、香米淘洗干净放进电饭锅
2、加合适的水量
3、选择粥模式,设定预约时间(安心睡觉……)
4、翌日,营养的杂豆黑米粥已经等着了……
小贴士:
米可以多放几种,每种少放一点……听说很多饭店的粥之所以好喝就是混合了很多种的米的缘故
红豆可以补血黑豆可以驻颜乌发
还可以用电饭锅蒸些馒头、粽子……
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