“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你是不是在研究这些菜谱呢?以下为小编为你收集整理的橘子山楂汁,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
橘子250克,山楂100克,白砂糖20克
橘子山楂汁的做法步骤:
1. 橘子去皮,榨汁;
2. 山楂洗净入锅,加水200毫升煮烂,取汁;
3. 山楂汁与橘汁混合,加入白糖,即可。
小贴士:
橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》) 山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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番茄橘子汁
食材明细:
番茄3个(中等大小),橘子2个(中等大小)。
番茄橘子汁的做法步骤:
1、番茄洗净,去皮,去蒂,切成均匀小块。
2、橘子洗净去皮,掰成瓣。
3、将上述原料混合放入榨汁器中榨汁即可。
功效
含有丰富的维生素C,可增强机体免疫力。
木瓜橘子汁
食材明细:
木瓜1个,桔子130g,柠檬50g。
木瓜橘子汁的做法步骤:
先将木瓜削皮去籽,洗净后切碎,捣烂取汁备用。再将桔子和柠檬切开,挤出汁液与木瓜汁混合,搅匀即成。
香蕉橘子汁
食材明细:
鲜香蕉100克,橘子100克,蜂蜜300毫升。
香蕉橘子汁的做法步骤:
香蕉去皮,捣成泥,橘子洗净捣烂取汁,把橘子汁混入香蕉泥里,加入蜂蜜调匀即可。
拔丝橘子
食材明细:
橘子200克,鸡蛋清90克,小麦面粉20克,白砂糖75克,淀粉(玉米)5克,猪油(炼制)75克
拔丝橘子的做法步骤:
1. 将去皮橘子册成瓣,每瓣都蘸上面粉;
2. 把鸡蛋清抽成蛋泡糊,放上干淀粉拌匀;
3. 勺内放入油,烧三四成热时,把橘子蘸上蛋泡糊放入勺内炸成浅黄色,倒入漏勺;
4. 勺内放入白糖和水,炒至金黄色能拔出丝时,倒入炸好的橘子,翻勺挂匀糖浆出勺即可。
小贴士:
本品有油炸过程,需备猪油约500克。橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》) 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
橘子罐头
无添加安心橘子罐头!比鲜吃橘子还过瘾的吃法可不多,橘子季别错过~
材料:
主料:橘子5个,,
辅料:冰糖50g,,
橘子罐头的做法步骤:
1. 橘子切掉头尾,纵向轻轻划开橘子皮,展开橘子取出果肉。
2. 去除白色橘络,用牙签扎些小洞。
3. 锅中倒入清水煮沸,放入冰糖50g,大火熬化。
4. 倒入橘子煮沸,转中小火熬约5分钟。
5. 煮好的糖水橘子趁热装入已消毒的玻璃瓶中密封,立即倒扣放置。
6. 放凉冷藏即可。
橘子馒头
普通的馒头可能吸引不了宝宝的目光,只要在做普通馒头的基础上多一两个小步骤就能把馒头变成橘子,给宝宝一个惊喜吧!
材料:
主料:面粉200g,,
辅料:胡萝卜120g,酵母3g,
橘子馒头的做法步骤:
1. 把胡萝卜去皮切段,放入合适的容器中,隔水蒸15分钟,把胡萝卜蒸熟。
2. 把胡萝卜段加少量水,用料理机打成泥。
3. 在面包桶中倒入120克的胡萝卜泥,剩余的胡萝卜泥可以给宝宝吃,或者用来做别的料理。
4. 在胡萝卜泥上加入200克面粉,面粉顶部掏一个洞,加入3克酵母。
5. 把面包桶卡入柏翠面包机,启动15“imix”程序,把三种食材揉成光滑不粘手的面团。因为胡萝卜泥含水量不同,面粉的吸水性不同,请根据实际情况调整胡萝卜泥和面粉的量。
6. 面团揉好后,盖上保鲜膜,进行基础发酵。
7. 发酵至两倍大,用手指蘸面粉在面团中间戳一个洞,不回缩不塌陷就发酵好了。
8. 把面团放到揉面垫上排气,揉出气体,搓成长条。
9. 把长条用刮面板分成10份,不要精确到完全一样大,有大有小更符合实际。
10. 每个面剂子分别揉圆。
11. 取一块干净的毛巾,浸湿后拧干,把圆面团包住,定一下形。
12. 借助毛巾让表面出现类似橘子的纹理。
13. 全部用毛巾裹过之后,用牙签在面团顶部如图压出橘子的纹路。
14. 把馒头放入蒸锅中,盖上盖子饧一会儿,不要太久,十几分钟就可以,避免发太大纹理消失。然后蒸15分钟关火,闷5分钟揭盖,出锅。
15. 顶部插上橘子叶,完成,是不是很逼真?
橘子软糖
童年记忆中的橘子软糖,大家还记得那种美好的口感吗?超市里虽然有卖,但是不知道加了多少添加剂呢。今天小编带大家重温孩提时代,用鲜榨的橘汁做出我们最爱吃的软糖来。看这红红的色泽,直咽口水了!
原料:新鲜橘子300g(或者鲜橘汁200g)、糖35g、原味糖浆45g、鱼胶粉6g
做法:
1橘子用食品料理机打成糊
2滤出果汁放入小奶锅
3加入糖煮至温热
4加入泡软的鱼胶粉
5中小火慢慢将糖浆熬煮至107度关火
6趁热小心将糖浆倒入硅胶模内
7放凉后脱模
8放在细砂糖内滚上一层糖即可
温馨小贴士:依照此法也可以做其他品种的软糖哦!
【精彩推荐】餐前别吃香蕉橘子不同水果最佳食用时间!餐前别吃香蕉橘子不同水果最佳食用时间!
水果是女性养生的必备品,不仅补充身体多种元素,而且又能美容养颜。但是,你知道水果也要挑时间吃吗?根据不同的功效在适合的时间吃,会让营养加倍。下面是一天中最适合吃水果的分布表,美妞们快快收藏哦。
【早上最宜】苹果、梨、葡萄
早上吃水果,可帮助消化吸收,有利通便,而且水果的酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后,功能尚在激活中,消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。
【餐前忌食】圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
有一些水果是不可以在饭前空腹吃的,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等:
1、圣女果中含可溶性收敛剂,如果空腹吃,就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛;
2、橘子中含大量有机酸,空腹食之则易产生胃胀、呃酸;
3、山楂味酸,空腹食之会胃痛;
4、香蕉中的钾、镁含量较高,空腹吃香蕉,会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。所以想以香蕉减肥的朋友们一定要注意了,不能贪图瘦身反而损害身体健康。
5、柿子有收敛的作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出,空腹大量进食后,会出现恶心呕吐等症状。
【饭后应选】菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂
1、菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定,菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝,能开胃顺气,解油腻,助消化。
3、木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃少量的木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等,富含大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化。
【夜宵安神】吃桂圆
夜宵吃水果既不利于消化,又因为水果含糖过多,容易造成热量过剩,导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果,充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能差的人来说,更是有损健康。但如果睡眠不好,可以吃几颗桂圆,它有安神助眠的作用,能让你睡得更香。
【夏日吃西瓜,药物不用抓】
西瓜富含维生素A、Bl、B2、C,葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
【柠檬有抗癌作用】
柑桔果实能润肺理气,新鲜桔汁含多种肌酸、维生素,对人体新陈代谢有帮助,具有美白效果,还兼具多种保健功效。桔瓤表面的白色网路丝,含维生素P,能防治高血压,具化痰功效。有一种著名的精油,叫柠檬烯精油,这些精油是大多数橙桔类最主要的部分,目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。
【木瓜能治疗蛋白质消化障碍】
木瓜不仅是一种美味的水果,还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因,其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
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