“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,每个餐厅都会准备类似的菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编经过整理,为你编辑了可可花生牛轧糖,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
棉花糖300克,奶粉150克,花生300克,黄油90克,可可粉50克
可可花生牛轧糖的做法步骤:
第1步黄油切块放进不粘锅,小火加热至融化;加入棉花糖,小火煮融化;
第2步倒入奶粉和可可粉,拌匀,关火;倒入花生,拌匀;
第3步倒入不粘容器中,推开,压平;放凉后放在案板上切块;
第4步包上糖纸即可。
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花生牛轧糖
食材明细:
棉花糖250克,奶粉140克,花生碎250克,黄油20克
花生牛轧糖的做法步骤:
第1步先来一张合照,把材料称好把黄油融化
第2步黄油完全融化后加入棉花糖,让棉花糖和黄油混合融化后,再倒入奶粉(这步忘了拍照了)然后迅速把奶粉拌匀融合进棉花糖。这时可以关火(全程都要小火的)奶粉融化后拿出来放在模具里整型,等待完全凉透后就可以切块了
第3步切好牛轧糖
小贴士:
全程一定要小火
手工花生牛轧糖
食材明细:
棉花糖200克,花生300克,黄油70克,奶粉170克
手工花生牛轧糖的做法步骤:
第1步准备好食材把黄油放到锅里融化,小火
第2步加入棉花糖,融化融化好的黄油和棉花糖
第3步关火,加入碾碎的花生仁和全脂奶粉,搅拌均匀,起锅放到一个不粘锅的烤盘,我没有,所以用食品包装袋垫到碟子上,整形
第4步等到牛轧糖变温暖后,按自己的喜好大小,切块,放盘子冷却,冷却后会变脆变硬,好香!!!
感谢您阅读“97美食网”的《可可花生牛轧糖》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了老醋花生米专题,希望您能喜欢!