“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你还记得哪些菜谱呢?也许下面的“羊肉串炒蝴蝶意面”正合你意!相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
蝴蝶意粉适量,青豆适量,羊肉丁适量,玉米适量,胡萝卜丁适量,盐适量,生抽适量,葱适量,姜适量,料酒适量
羊肉串炒蝴蝶意面的做法步骤:
第1步意粉煮熟,拎干水份锅中放油烧热,放入葱姜炒香
第2步再加入羊肉丁翻炒,调入料酒少许再加入青豆、玉米、胡萝卜丁,调入生抽炒熟后加入意粉,再调入盐适量,翻炒均匀即可
97Msw.com相关知识
羊肉串怎么做好吃 羊肉串
羊肉串
夏日的时候,扯一个小板凳,约上三五个好友,支几瓶啤酒,八卦,梦想,想说什么就说什么.--- 那是多久以前的事啦? 想想想 ........
食材配方
主料:
羊肉
彩椒
油
盐
生抽
辣椒粉
孜然粉
做法 共6个步骤
1.羊肉切块
2.加入少量生抽,适量盐,孜然粉腌制30分钟以上
3.彩椒切块
4.一块羊肉,一块彩椒,穿成串
5.锅内放少量油,油热,放入羊肉串煎
6.翻面,煎制羊肉刚刚熟透,出锅即可
烤箱羊肉串
食材明细:
主料:羊后腿肉适量
辅料:辣椒粉适量,孜然粉适量,盐适量,植物油适量
烤箱羊肉串的做法步骤:
1,羊后腿肉切小块。
2,用钢签子将肉块串起来。表面刷少量植物油。
3,烤箱预热200度,考10分钟至八成熟。
4,取出羊肉串,表面撒盐、孜然粉、辣椒粉。自己磨得孜然粒会效果会更好。
5,继续入烤箱,220度烤五分钟。
6,出炉。
快手羊肉串
吹着空调撸着串,再来瓶啤酒
我能想象的最美好的夜晚不过如此
马上小暑,小厨带你get吃“伏羊”新姿势
烧烤摊的羊肉串交给微波炉3分钟搞定
健康美味无负担,这样撸串才够给力
材料:
主料:羊腿150g,,
辅料:蒜15g,生抽8ml,料酒15ml,孜然粉8g,辣椒粉8g,食盐2g,老抽5ml,食油5ml,
快手羊肉串的做法步骤:
1. 羊腿肉150g洗净,切成3-5毫米厚薄片,装入碗中。
2. 碗中加入蒜末15g、食用油5ml、料酒15ml、生抽8ml、老抽5ml、盐2g、辣椒粉8g、孜然粉8g,搅拌均匀,再倒入羊肉中拌匀腌制10分钟。
3. 彩椒洗净切块。
4. 用竹签串好彩椒和羊肉片放入微波炉高火叮2分钟,取出翻面,再次放入微波炉高火叮1分钟。
5. 撒上孜然粉、辣椒粉。
6. 即可享用~
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