东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对菜谱有深入的研究吗?经过整理,小编为你呈上人气开胃面包蒜香法棍,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
法棍1根,法香适量,黄油30克,蒜1瓣
人气开胃面包蒜香法棍的做法步骤:
第1步黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体、法棍斜切成厚片法香切成碎末、蒜切蒜蓉后加入液状的黄油中搅匀
第2步将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上;烤箱预热220度,中层上下火,烤5分钟左右至金黄焦脆即可。
小贴士:
1,若是买不到法棍,也可以用普通切片吐司切成条来刷汁烤制;2,法香及蒜一定要切的非常碎成蓉混合口感才好;3,根据各家烤箱功率不同,烤制时间需要自己看牢,最大火力,烤至表面金黄即可。
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蒜香法棍片的做法
法棍棍面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐剂。法棍制作出来的外皮酥脆,里面虽然柔软但是却很坚韧,跟其他面包的松软不同,除非你两手并用,否则你很难从法棍上揪下你想吃的分量,而且这种面包的特色就是越嚼越香,每一口都充满着小麦的香气,有很多人都不愿意吃法棍,因为它们相比较其他面包来说又干又硬,所以就切片烤了蒜香法棍。
材料:
法棍6片,蒜3瓣,黄油35g,蒜叶适量,黑胡椒适量,,
蒜香法棍片的做法的做法步骤:
步骤1,法棍切片,斜切为好
步骤2,蒜头切碎了备用
步骤3,蒜叶也是切碎,尽量都小一点,黄油隔水融合,
步骤4,配料放在一起,均匀,
步骤5,用勺子抹在法棍片上,
步骤6,烤了六片,全部摸上蒜叶和蒜泥黄油
步骤7,放入空炸烤箱里面,
步骤8,设置180度,炸了8分钟就可以了,出炉热吃,脆脆的,带着蒜泥的咸香
步骤9,成品
法棍
食材明细:
主料:面包粉170克,酵母3克,盐3克
辅料:低粉70克,清水135克
法棍的做法步骤:
1,用清水把酵母和开,静放一会。
2,盆里准备好面粉,加入盐。
3,边加入面粉边搅拌面絮。
4,和成光滑面团。醒发30分钟。
5,醒发之后,再揉成光滑面团。
6,面团分三等份。
7,搓圆后醒10分钟。
8,取一面团擀成长舌状。
9,卷起来收口朝下。
10,全部做好之后,放不粘烤盘上。
11,入烤箱进行发酵,下面放小碗水保持湿度。
12,发酵为原来的2倍大之后,筛入干粉,在面包上割几个口。
13,烤箱预热190度烤20分钟,调200度烤10分钟。温度与时间以自家烤箱为准哦。
14,烤好的面包。刚出炉时好脆。很有嚼劲。
小贴士:
1、发酵时,天热的话可以用室温发酵,入烤箱发酵放小碗水,保持温度。
2、烤箱温度以自家烤箱脾气为准。
3、筛面粉是轻轻筛薄一层。
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