红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你对哪些美食感兴趣呢?相信你应该喜欢小编整理的糖水菠萝,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
菠萝300g,黄糖30g,清水400ml
糖水菠萝的做法步骤:
第1步菠萝切块,放入淡盐水浸泡30分钟后捞出控水,再放入黄糖拌匀后放置30分钟。待菠萝被黄糖腌渍出水后,将菠萝连带腌渍出来的糖水一起倒入锅中,再放入清水,锅子烧开后转中小火煮30分钟。
第2步锅里的菠萝块煮至半透明状后关火,放凉后就可以食用啦。
小贴士:
1.黄糖是汤色金黄的关键,如果实在找不到黄糖,用冰糖也可以,不影响口感。2.黄糖的分量不是固定的,可根据个人口味适量增减。3.煮好的糖水菠萝待彻底放凉后可装入能密封的容器,放冰箱冷藏,能保存1个星期左右。不过因为是自制没有加防腐剂,最好尽快食用。
97msW.com相关推荐
菠萝山药糖水
食材明细:
主料:山药适量,菠萝适量
辅料:冰糖适量,枸杞适量
菠萝山药糖水的做法步骤:
1,山药去皮。
2,切成滚刀块。
3,菠萝去皮备用。
4,切成滚刀块。
5,将山药放入锅中,加入适量水。
6,加入适量冰糖。
7,当山药煮煮沸时,放入菠萝转中火再煮。
8,当菠萝散发出香气,山药变熟时,加入洗过的枸杞。
9,再次煮沸,至自已喜欢的程度关火出锅。
小贴士:
1、山药去皮时不要把粘液弄到手上,会很痒,如果不小心沾上,用白醋清洗。
2、山药与菠萝的比例没有一定之规,请根据自已的喜好添加。
冬瓜糖水
食材明细:
条状冬瓜糖100公克,块状冬瓜糖200公克,水800㏄
冬瓜糖水的做法步骤:
1.将条状冬瓜糖切成小块状备用。
2.取一锅子,放入水份、作法1的小冬瓜块以中火煮滚后,再转小火继续煮15分钟。
3.放入块状冬瓜糖于作法2的材料中一起煮至块状冬瓜糖溶化后,再将糖水过滤出来放凉即可。
健康食疗《糖水菠萝》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了菠萝的菜谱专题,希望您能喜欢!