“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,相信你对这些菜谱并不陌生,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是很想去学一学呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的鸡蛋面,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
鸡蛋两个,面条适量,葱花适量,盐适量,香油适量
鸡蛋面的做法步骤:
第1步打两个鸡蛋,搅匀,切葱花。起油锅,葱花炝锅,倒入鸡蛋翻炒,将鸡蛋铲碎。
第2步盛起鸡蛋,锅内倒入热水。水开后下入面,待面熟后把鸡蛋倒入锅内,放入盐,香油,即可出锅。
小贴士:
喜欢宽面条的就煮宽面条,喜欢龙须面的也可以下龙须面哦。
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榨菜鸡蛋面
食材明细:
主料:面条适量
辅料:鸡蛋适量,榨菜适量,生抽适量,葱花适量
榨菜鸡蛋面的做法步骤:
1,准备一包即食榨菜
2,锅中烧开水放入面条煮熟捞出过冷水冲洗一下
3,煎鸡蛋备用
4,锅中剩下的油爆香葱花,再加入适量清水少许酱油,煮沸后加入面条
5,加入面条后再次煮沸,加入适量盐生抽调味即可
6,盛出再加入鸡蛋榨菜即可
7,成品
鸡蛋疙瘩面
食材明细:
主料:面粉适量,鸡蛋2个,水适量,葱适量
辅料:盐适量,油适量,鸡精适量,蚝油适量,胡椒粉适量,香油适量
鸡蛋疙瘩面的做法步骤:
1,准备好食材。
2,葱切成葱花状。
3,鸡蛋磕入面粉中。
4,加一点点和适量的水调成面糊。
5,起锅烧水,水里放少许油。
6,水开后,用调羹一小块一小块地把面糊挟入沸水中。
7,稍煮几分钟,至面疙瘩浮起就熟了。
8,加盐、鸡精、耗油、胡椒粉调味。
9,加入葱花。
10,加少许香油。
11,好了,美味既成。
12,成品图。
13,成品图。
14,成品图。
西红柿鸡蛋面
食材明细:
西红柿1个,鸡蛋一人一个,家常面条一人一把,盐见详细步骤,酱油适量,姜适量,耗油适量,大白菜适量
西红柿鸡蛋面的做法步骤:
第1步西红柿洗净切丁,鸡蛋一个打散,大白菜切碎。锅热油把蛋煎好备用,下西红柿炒一会加水放两片姜提鲜。
第2步水热了就可以放面条了,之后加调料,加白菜。最后就可以出锅了,这一道菜简单又好学又营养
番茄鸡蛋面
食材明细:
沙瓤西红柿1个,鸡蛋2个,挂面适量,盐适量,鸡精适量,糖适量
番茄鸡蛋面的做法步骤:
第1步葱切葱花,西红柿切成入口大小鸡蛋打散加少许盐,放入炒锅炒嫩炒碎,盛出备用
第2步锅里留少许油,放入葱花,出香味后,放入西红柿,汤变红之后,放炒好的鸡蛋,盐和糖加少许水,和鸡精,汁水浓稠之后关火
第3步挂面煮好,过下凉水,拌做好的西红柿鸡蛋一起吃
小贴士:
西红柿尽量不要去皮,西红柿皮一般也少会有残留农药,而且西红柿皮非常有营养
虾仁鸡蛋面
食材明细:
面条(标准粉)500克,鸡蛋500克,虾仁25克,油菜心150克,盐3克,味精1克,鸡油10克,黄酒5克,猪油(炼制)15克
虾仁鸡蛋面的做法步骤:
1. 将青菜心洗净切成细条;
2. 虾仁切碎待用;
3. 奶汤倒入锅内,开锅后倒入青菜心、虾仁,随即将面条投入;
4. 煮熟时加入盐、黄酒、猪油、味精、甩入鸡蛋,淋上鸡油即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋羊肉面
食材明细:
小麦富强粉120克,鸡蛋清200克,羊肉(瘦)120克
鸡蛋羊肉面的做法步骤:
先将羊肉剁成细馅作羹,取鸡蛋清和白面粉做成面条。将适量的鸡蛋面条放于沸水中,煮面至熟,再加调料及羊肉羹。
用法:早晚空腹服。
小贴士:
健脾开胃,益气补血,泽颜白面。适用于气血虚弱所致的面容憔悴、萎黄不华者。养颜美容药膳鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋生菜面怎么做好吃 鸡蛋生菜面
鸡蛋生菜面
我家的宝宝20个月大,不喜欢吃饭,就爱吃面食,所以我就变着法子的给她做各种各样的面食。 鸡蛋生菜面就是她爱吃的一种,荤素搭配,味道又好。对宝宝的生长很有益,还可
食材配方
主料:
面
50g鸡蛋
1颗辅料:盐
适量小葱
适量大骨汤
适量生菜
适量做法 共10个步骤
1.准备原料。生菜叶三张,洗净。
2.生菜去梗后切碎。宝宝的咀嚼能力还不是很强。
3.先将面下锅煮熟。
4.煮好后撩入碗中。待用。
5.另起锅,放入适量的水。
6.加入适量的大骨汤!
7.等水开后,打入一个鸡蛋!放入适量的料酒!
8.鸡蛋煮熟后,放入煮好的面和切碎的生菜叶。
9.放入适量的盐,等都煮熟煮烂后盛出。可放入点小葱!
10.好吃的哦,凉凉后可以给宝宝吃了哦!
鸡蛋冬菇虾仁面
食材明细:
波纹面2饼,鸡蛋2只,冬菇5朵,虾仁1把
鸡蛋冬菇虾仁面的做法步骤:
1.用热水泡冬菇与虾仁,15分钟。冬菇泡好切条。
2.热水煮冬菇与虾仁10分钟,让汤底的鲜味更浓。
3.不粘锅热锅,下少许油。放鸡蛋,下适量盐。煎鸡蛋,锅的温度很重要,足够热的锅煎出来的蛋才香脆。
4.汤煮得差不多就放面条,再煮8到10分钟,关火,把煎好的鸡蛋放到面上,食得。
小贴士:
如果面条是粗面,也可以先用热水煮一两分钟,接着过冷河,最后才放到汤里面煮。这样面条就会比较滑,汤也比较清香。
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