“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?小编特别从网络上整理了牛肉西兰花批萨,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
批萨面团一份,红椒适量,熟牛肉适量,西兰花适量,黑胡椒粉适量,批萨酱适量,马苏里拉奶酪丝适量
牛肉西兰花批萨的做法步骤:
第1步冷冻批萨面团从冰箱取出彻底回温后,擀开成薄薄的圆形,放在铺垫好的烤盘上,饧发30分钟。将熟牛肉切碎.西兰花洗净后,入加盐的沸水中焯煮1分钟,捞出,过凉水,沥干水份,剪成(或撕成)小朵.红椒洗净,切条备用.在饧发好的面坯上用叉子扎洞,边缘处不需要扎.
第2步倒上批萨酱(多一些,厚厚的味道才足),用勺底抹匀撒上一层奶酪丝
第3步铺上一层牛肉碎,再撒上一层黑胡椒粉.铺上一层西兰花小朵.
第4步撒上红椒圈.烤箱提前180度预热好,放入中下层,烤10-15分钟取出,再铺撒奶酪丝,上层,烤5分钟至微微上色即可.
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灯影牛肉西兰花
食材明细:
西兰花400克,灯影牛肉丝300克,姜蒜各少量
灯影牛肉西兰花的做法步骤:
第1步原料:西兰花400克、灯影牛肉丝300克、姜蒜各少量。西兰花在盐水中浸泡30分钟,能彻底清洗干净。
第2步热锅爆香姜蒜末,加入西兰花,大火翻炒5分钟。最后加入灯影牛肉丝翻炒均匀即可。(因为牛肉丝本身有咸度,就不要再加盐了
牛肉西兰花炒饭
食材明细:
牛肉,西兰花,玉米粒,米饭,芝士,盐,糖,胡椒粉,生粉,辣椒粉,老抽
牛肉西兰花炒饭的做法步骤:
1.- 准备工作:牛肉切薄片用冷水泡走血水,然后放生粉,盐,胡椒粉,少许老抽腌一腌。。。西兰花切小块(也不要太小,要看得出一朵朵)
2.- 热锅倒油,放牛肉片进去炒至8成熟,放玉米粒和西兰花进去炒,放少许盐,然后放饭进去炒,放适量糖,盐,辣椒粉(如果你喜欢吃辣),生抽
3.- 这时炒饭就做好了,直接吃也行,想做芝士焗饭的话就铺层芝士上去,烤箱预热。。。(之前一直用来做焗饭的玻璃碗炸掉了,可怜的我只能用盘子去焗T_T)
4.- 400F,烤15分钟左右就差不多了。。(话说我最期待的居然是烤得干干的样子的西兰花)
小贴士:
- 牛肉冰冻过之后就非常好切薄片了
相信《牛肉西兰花批萨》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了炒西兰花专题,希望您能喜欢!