“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你还记得哪些菜谱呢?我们的小编特意搜集并整理了蒜辣意面,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
宽扁型意面适量,蒜5-6瓣,干辣椒3个,香葱半根,橄榄油适量,盐适量
蒜辣意面的做法步骤:
第1步宽扁型鸡蛋意面下锅煮熟,煮面期间准备配料蒜切片,葱和辣椒切丁备用
第2步锅内烧热橄榄油,放入葱蒜和辣椒煸出香味煮好的意面淋上蒜辣油,撒上盐拌匀即可
小贴士:
做意面经常会觉得材料不好找,缺东少西的这款意面就简单啦,都是家里常备的东西做起来又是非常快,十五分钟就能吃上了
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蒜香意面
浓烈的蒜香与黑胡椒、辣椒、洋葱调味,简单原料制作出丰富味蕾的一碗面。十分钟,一人食。意面在锅中咕咚作响,这时便可以洗切原料,煸葱蒜,回锅,开吃!这调味方法,也适用于中式面条,做法基本雷同。
材料:
主料:意大利面适量,,
辅料:洋葱适量,葱适量,口蘑适量,辣椒粉适量,胡椒粉适量,食盐适量,橄榄油适量,,
蒜香意面的做法步骤:
1. 准备所有原料
2. 煮面:清水煮开,加入几滴橄榄油与意面,同煮;无硬心成熟,捞出沥干水,少许油拌匀备用
3. 蒜切片,洋葱切碎末备用
4. 口蘑切薄片备用
5. 小火热锅,入橄榄油,依次加洋葱、蒜、原料B、口蘑翻炒
6. 下入意面,与炒好的酱汁拌匀即可
辣炒意面
一个人吃饭不想弄得太复杂,但是又不想太随意,那就试试小编教大家做的辣炒意面辣炒意面吧,香辣美味的意面会让你非常享受这顿饭。
食材:胡萝卜、洋葱、绿叶子菜切丁、1-2个鸡蛋、橄榄油、韩国辣酱、番茄酱、黑胡椒粉、面条
做法:
1)取一煮锅,将意面按要求煮上
2)胡萝卜、洋葱、绿叶子菜切丁、打散1-2个鸡蛋备用
3)炒锅内热橄榄油,入打散的鸡蛋,炒好盛出备用
4)利用剩余的底油炒洋葱出香味,加入其它菜略翻炒,再加入煮好的意面,翻炒的同时加入两大匙韩国辣酱,少许番茄酱,少许黑胡椒粉调味
5)加入炒好的鸡蛋,再翻炒几下,出锅即可。
小贴士:
不喜欢鸡蛋的,随自己喜欢任意添加好了,或蛋或肉
不喜欢这种调料的可按自己喜好调味
小编有话说:以上就是小编教大家做的辣炒意面,配一杯酸奶来吃,超舒服。
韩式海鲜辣意面
食材明细:
意面适量,螃蟹1只,鲜虾适量,鱿鱼花适量,豆芽一小把,韩式辣酱适量,番茄酱适量,黑胡椒适量,料酒适量,酱油适量,盐适量
韩式海鲜辣意面的做法步骤:
第1步蒜切碎,豆芽洗净,螃蟹清理干净切块,虾去虾线,鱿鱼花洗净备用
第2步起锅烧水,加入料酒和姜,水开后放入鱿鱼,焯水卷曲后立刻捞出
第3步螃蟹和虾也同样放入沸水中,变色后即可捞出另起一锅水,放入盐,煮开后,加入意面煮熟
第4步捞出过凉水,备用起锅热油,放入蒜末炒香后,倒入螃蟹和虾一同翻炒
第5步加入料酒和酱油翻炒上色后倒入鱿鱼和豆芽一同翻炒
第6步加入辣酱、番茄酱、盐、黑胡椒调味将煮好的意面也一起放进去翻炒,裹上酱汁,就可以出锅啦
第7步意面裹满酱汁,开胃极了!
小贴士:
1、鱿鱼焯水后立刻捞出,不要煮太久,不然容易老2、螃蟹和虾变色后就要捞出,不能煮太久,老了就不好吃啦3、不同意面所需要煮的时长不同,根据包装袋上的时间说明来煮即可
蒜香吞拿鱼意面
食材明细:
意面200G,金枪鱼罐头4汤匙,青尖椒半个,蒜2瓣,盐适量,干罗勒叶碎适量
蒜香吞拿鱼意面的做法步骤:
第1步意面加两滴橄榄油煮到8分熟,捞出备用尖椒切丝,蒜切片
第2步锅里油烧热,放蒜片尖椒丝爆香后,放意面和金枪鱼罐头鱼肉炒匀放盐调味,即可关火,上盘时撒上干罗勒叶碎
小贴士:
这盘意面要快手炒,不要让面在锅里呆太长时间
芹叶蒜片油意面
食材明细:
芹菜叶一把,蒜四瓣,意大利面90g,橄榄油适量,胡椒粉少许,芝士粉少许,盐适量
芹叶蒜片油意面的做法步骤:
第1步烧锅咸开水把面煮上,薅把芹菜叶,拿头正经蒜叶子收拾干净随便切一切,掰几粒蒜去皮切成片
第2步面们煮到自己喜欢的程度关火捞出来,沥水淋油扒拉匀锅里倒油,开火稍微一温扔蒜片
第3步中小火煎香煎黄了扔芹菜叶随便扒拉两下扔面
第4步咔咔搅和匀,根据个人喜好加点胡椒粉芝士粉划拉匀就可以关火啦
第5步往盘子里一盛,看心情补点儿芝士粉啥的
蒜香辣鱼块
这道菜肴做好拍照时,看着那金黄的鱼块,还沾着些许蒜末与辣椒,就一直没忍住,边拍边捏一块往嘴里送,金黄的外层酥脆香辣,里面的鱼肉还保留着本身的汁水,吃着非常地鲜嫩,一点都不干柴,加之已腌制入味,就这样空口当零食也是极好的呢,喜欢的亲们,一起来尝尝吧
蒜香辣鱼块
原料:草鱼450克、干辣椒20克、大蒜40克、姜20克、小葱3根、油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1克、淀粉1.5汤匙
蒜香辣鱼块的做法
1.半边草鱼去鳞洗净,沥干水
2.切成小四方块,加入盐,糖,胡椒粉,生抽,姜,葱,大蒜等腌制30分钟
3.加入多一些的淀粉拌匀
4.注意要让每一块鱼肉上都粘到粉
5.空气炸锅180度预热5分钟,取出炸篮在篮底刷上一层薄薄的食用油
6.把鱼块均匀地铺在炸篮中,送入空气炸锅内
7.炸至12分钟左右时,取出晃动一下鱼块,使之受热更均匀,继续炸8分钟后此时可轻松地把鱼块拨散,以防互相粘连,然后加入余下的蒜粒与干辣椒再次送入炸锅中,炸5分钟左右,出蒜香味即可
8.出锅前,洒上葱花,即可享用
蒜香辣鱼块的做法小贴士
1.鱼块腌制时注意不要带太多水分,最好是用厨房纸巾吸干一部分水份,这样炸起来,鱼块外仅有那层粉会更加地酥脆,且不易粘连
2.草鱼小刺比较多,建议选用刺少肉多型的,比如鲈鱼,龙利鱼等
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