东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有明确的做法指南,你会多少菜品的烹饪方法呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“养血驻颜的黑木耳桂花糖水”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
黑木耳30克,冰糖50克,枸杞10克,桂花1茶勺
养血驻颜的黑木耳桂花糖水的做法步骤:
第1步黑木耳洗净后用温水泡发;在汤锅中倒入一大碗水,将黑木耳煮开,倒入冰糖;
第2步烧开后转小火煮20分钟左右;加入准备好的10克枸杞;
第3步加入1茶勺腌制过的糖桂花;再煮5分钟左右,即可关火取食。
小贴士:
现在超市里有卖新鲜黑木耳,长得肥嫩异常,非常可人,但是不适合直接食用,可能会微中毒,建议大家不要购买新鲜木耳。黑木耳煮开后加入冰糖转小火,能使糖水变浓稠,更爽滑。
97mSw.com相关阅读
桂花糖水山芋
食材明细:
山芋2个,糖桂花2汤匙
桂花糖水山芋的做法步骤:
1.山芋去皮,洗干净,切成小块,
2.水先烧开.然后放入山芋块,大火5分钟,中火10分钟.根据实际情况.时间和火候调节~~以熟了为实际标准.
3.煮好后.放如糖桂花.搅拌均匀即可食用~这个嘛,没有可不放~反正我也是为了解决这个糖桂花才放的`效果还不错.淡淡的桂花香.很是好闻~山芋本身挺甜的~最后我就没有再放冰糖了~~根据个人喜好增减糖的量
4.大功告成!不知道是因为先把水烧开了.再放山芋的~还是怎么..这次的水很清呢~~恩.我很欢喜.
小贴士:
山芋又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等,为旋花科一年生植物,是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖。北京中医药大学养生室张湖德教授介绍,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪。
桂花雪梨糖水做法大全 桂花雪梨糖水的做法大全
桂花雪梨糖水
秋冬季节最好的水果是梨。一到秋冬,喉咙都特别的干燥,家里小朋友爱感冒咳嗽。用梨子蒸贝母她不喜欢吃,于是我就做简单一点的,直接用梨子蒸冰糖了,再后来有一次灵光一现
食材配方
主料:
梨
150g辅料:
冰糖
20g糖桂花
适量水
适量
做法 共5个步骤
1.准备好梨子,糖和糖桂花.
2.梨块里放糖,加入少量的清水。
3.小锅中放入浅浅的冷水。
4.将盛有梨子的碗放入锅里开小火煮,大概是20分钟。
5.梨子煮好后,放入糖桂花。
爽口黑木耳
食材明细:
发好的野生木耳150克。山椒汁水广东德珍野山椒汁水400克,云南小米椒100克,黄灯笼椒50克,自贡泡菜盐20克,味精10克,白醋15克,西芹片、姜片、葱段各10克。将以上用料调和均匀即成。
爽口黑木耳的做法步骤:
先将山椒汁水调好,放入发好洗净的野生木耳,泡3小时装盘即可,装盘时可带几片西芹片和椒片。
贴士
1、若在暑天出这道菜,在山椒汁水内加少量柠檬片,味道更好。
2、木耳发制时用温水泡约20分钟,泡好后入凉水中浸泡待用,以保持其脆嫩。
冰镇黑木耳
食材明细:
木耳(水发)适量,花生油25克,盐3克,味精1克,香油15克
冰镇黑木耳的做法步骤:
1. 把木耳拣洗干净;
2. 锅放火上,倒入油,油热,投入黑木耳煸炒几下;
3. 迅速加清汤、精盐、味精,转用小火烧至木耳软糯;
4. 淋入麻油拌匀,装盒,使其自然冷却;
5. 再放入冰箱冷藏,食用时取出即可。
小贴士:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
黑木耳的做法大全-黑木耳怎么做
黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用,可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外;并具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气等保健作用。
山药黑木耳木耳味道鲜美,山药有强健机体,滋肾益精的作用,食之营养丰富,延年益寿。
食谱所需用料:
山药一根、黑木耳3朵、盐适量、鸡精少许
做法步骤:
1、黑木耳水发2小时2
2、山药去皮3
3、山药切片后泡水中4
4、锅中放油炒黑木耳八分熟时出锅5
5、另起锅放油炒山药片6
6、大火1分钟后倒入黑木耳,加盐鸡精即可
本网站小贴士:
山药口感绵软,利于吸收,更适合老年人和孩子食用。
多吃山药还可预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早的发生硬化。
此食谱的功效:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
黑木耳红枣汤
准妈妈们容易感觉到体虚,这道汤品能增强妈妈免疫力,起到良好的滋补作用。
食谱所需用料:
木耳(干)50克、枣(干)100克、水适量、冰糖适量。
做法步骤:
1、红枣用水泡一会,可以用无核的蜜枣,比较省事,要是有核的,需要把核去掉。
2、黑木耳用凉水泡发,泡发以后去根。
3、将适量的水、黑木耳、红枣、冰糖放在锅里一起煮,大火煮开。
4、小火慢炖半个小时既可食用,凉热都很好喝。
本网站小贴士:
大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能,有保护肝脏、增强体力的作用。
准妈咪们都会感觉到体虚,这道汤品能起到良好的滋补作用。
此食谱的功效:大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环,还可以调节人体代谢、增强妈妈免疫力。
黑木耳滚猪肝汤
黑木耳滚猪肝汤味道鲜美,可以美容养颜,能收宁神疏肝、补血活血功用。郁闷气尽舒,心境舒泰平和。
食谱所需用料:
黑木耳,猪肝,生姜,红枣,盐。
做法步骤:
1、黑木耳用清水泡发,洗干净备用。
2、将猪肝、生姜、红枣洗净,猪肝切片,生姜去皮,红枣去核。
3、往锅内加入适量的清水,先用大火煮沸,然后加入黑木耳、红枣和生姜,用中火煲1个小时左右,然后加入猪肝,待猪肝熟透,加盐调味即可饮用。
本网站小贴士:
如果妇女气滞血瘀,月经不调,经期腹痛,黑眼圈,脸上出现黄褐斑,都可以用此汤作食疗。
中医认为如果过度疲劳,夜眠不酣,就会容易出现肝失疏泄,脾运不力,气滞血瘀的症状,眼睛周围会出现黑晕,经常适当饮用此汤,有助干预防以上的症状出现。
此食谱的功效:黑木耳其中含有一种丰富的纤维素和植物胶原,这两种物质能够促进肠胃的蠕动,降低脂肪的吸收率还有很好的防止便秘效果,帮助身体排出毒素,对减肥有很明显的效果哦。
木耳蒸蛋
鸡蛋嫩滑,木耳爽脆,枸杞子清甜;鲜嫩可口,营养丰富。
黑木耳中的胶质,有润肺和清涤胃肠的作用,可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外;并具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气等保健作用。
食谱所需用料:木耳一朵泡发,鸡蛋一只,枸杞子洗净用开水烫一下
做法步骤:
1、木耳泡发,切碎
2、鸡蛋打散,加少许盐、鸡粉调味,并兑入适量温开水搅拌均匀
3、将切碎的木耳放入蛋液中
4、烤开一锅水,将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝),关火即可
5、枸杞子最后放蛋上装饰,也可不放。枸杞子滋肝明目,补血养颜,常吃亦有益身心
本网站小贴士:1、切碎的木耳亦适合老人及小孩子食用。蒸蛋小窍门1、拌蛋液的须是温开水或凉开水2、蒸的时候,锅盖不要太密,可用筷子隔开一条缝这样蒸出的蛋就鲜、嫩、滑。
此食谱的功效:益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气。
鸡汁黑木耳
食材明细:
净丝瓜250克,水发木耳350克。调料味精、鸡粉、盐、魔厨高汤、鸡汁、鸡油各0.5克,鸡汤100克,淡盐水500克。
鸡汁黑木耳的做法步骤:
1、净丝瓜切成6厘米长、1.5厘米宽、0.8厘米厚的条,在瓜条的一侧打上间距为0.3厘米、深0.3厘米的十字花刀,放入淡盐水中浸泡15分钟后捞出;水发木耳治净,撕成5厘米大的片。
2、锅里加入沸水,放入净丝瓜块大火汆2分钟后捞出,摆放在盘子的边缘;锅里加入鸡汤烧开,加入味精、鸡粉、盐、魔厨高汤、鸡汁小火烧开,入水发木耳小火煨3分钟至木耳软糯,将木耳放入盘中,淋入烧至七成热的鸡油即可。
小贴士:
特点
丝瓜爽脆,木耳软糯。
喜欢《养血驻颜的黑木耳桂花糖水》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑木耳的做法专题,希望您能喜欢!