“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,想必你家里也有类似的菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你找到了哪些有趣的菜谱呢?经过小编精心整理,推出甜橙蔬果盅,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
新奇士?甜橙1个,新奇士?柠檬半个,小西红柿100克,黄瓜1根,生菜75克,球生菜100克,薄荷叶少许,沙拉酱适量
甜橙蔬果盅的做法步骤:
第1步把新奇士?甜橙洗净去皮,剥出果肉;新奇士?柠檬洗净切片,榨出果汁;把洗净的黄瓜从中间剖开,均匀用力用果刨剖出薄片备用;
第2步小西红柿洗净切成小块,生菜/球生菜洗净手撕成小块;把黄瓜薄片轻轻卷成圆圈并摆入盘中;
第3步将甜橙果肉、生菜、小西红柿、球生菜混合,淋上柠檬汁装入黄瓜盅内;挤适量沙拉酱,点缀薄荷叶即可。
小贴士:
1.黄瓜可去皮亦可不去,看各人喜好,olivia认为不去皮的黄瓜更容易造型,之前认真清洗干净即可。2.新奇士?鲜橙/柠檬,蕴含丰富的天然营养,包括维他命C、叶酸、纤维素。重要的是果香浓郁,个人感觉,挑选水果的时候,一定要闻一闻,天然的果香是水果品质的一大证明。3.蔬果盅的食材可任意调配,只要是你喜欢的蔬果都可以添加。4.想减肥的姐妹们试试吧~
97msW.com相关推荐
甜橙蒸蛋
食材明细:
新鲜甜橙4个,鸡蛋4个,砂糖20克
甜橙蒸蛋的做法步骤:
第1步将甜橙三分之二处切开,取出果肉榨汁,果壳留做盛器,切花边备用将果肉榨汁,加入鸡蛋、白砂糖混合均匀过筛倒入橙碗中
第2步橙碗蒙上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞。蒸锅大火烧开,上锅隔水蒸12-15分钟,蒸的时候用一根筷子支起来锅盖,焖十分钟打开锅盖即可。
冰镇甜橙水
食材明细:
银耳,橙子,冰糖,枸杞,花旗参。
冰镇甜橙水的做法步骤:
1、高压锅中注入水,放入银耳、橙子压10分钟,再转入沙锅中,放入花旗参、枸杞小火炖20分钟,放入冰糖熬化即可;
2、也可将橙子打成汁,倒入煮好的银耳中放入冰箱冷藏后饮用。
苹果甜橙奶昔
食材明细:
主料:苹果1个,甜橙2到4个
辅料:纯净水6ml到20ml
苹果甜橙奶昔的做法步骤:
1,洗好一个苹果和2到4个甜橙
2,切成小块 放入搅拌机瓶内
3,按照自己喜欢的稀厚加入纯净水6到20毫升
4,开始搅拌 感觉搅拌的很细了 就停止
5,装杯子 橙子有果粒 很好喝的 营养好?
牛奶甜橙冻
食材明细:
琼脂,甜橙粉,牛奶250克,糖桂花
牛奶甜橙冻的做法步骤:
1.琼脂先用凉水泡软,大约需要5--10分钟。然后倒去水,洗净备用。
2.甜橙粉大约30克,用250克水冲开成橙汁。
3.洗净的琼脂加入100克水放小锅内,小火加热至琼脂完全溶化。
4.将琼脂水的一半倒入橙汁中,搅拌均匀。
5.将另一半琼脂水倒入250克牛奶中,搅拌均匀。
6.分别倒入有盖的容器中放冰箱冷藏到完全冻结即可(我冷藏了一夜)。
7.吃的时候浇入果酱或者是炼奶等都可以,还可以放水果粒,总之,可以根据自己的品味随意调制。我浇了糖桂花。
甜橙蜜翅
食材明细:
翅根适量,橙子适量,生抽适量,蜂蜜适量,醋适量
甜橙蜜翅的做法步骤:
第1步将橙子表面清洗干净,最好用盐搓一下,去除表面的蜡质,用一把锋利的水果刀将将橙子皮削下来,尽量削得薄一些。我是用削皮刀轻轻刮的。刮好后切成细条状。将橙子外面筋膜去除,只要果粒肉,果粒肉成小块状
第2步将翅根氽水捞出后用温水洗净,沥干表面水份锅内倒油烧热后放入翅根。
第3步倒入少量生抽,这里没有老抽是怕颜色太深盖过橙子的颜色,但是肉太白看起来没什么食欲,所以改加少许生抽,稍微提下肉色。将切好的橙色子皮倒入翅根中,快速翻炒
第4步加入少许食醋,一大匙蜂蜜加半碗水盖上盖子大火焖至汤汁收干
第5步将果肉倒入翅根中翻炒一分钟后出锅即可
小贴士:
橙子果皮含橙皮甙(hesperidin)、挥发油、果胶(pectin)、胡萝卜素等。橙子皮不但可以食用外,还有很多其他用处,比如可以用来按摩皮肤,可以作为空气清新剂使用呢,所以大家每次吃完橙子不要急着丢了橙皮,就算不食用,放进冰箱里去除异味也挺好呢,嘿嘿,废物利用。
甜橙芝麻排骨
食材明细:
小排骨(腩排)半斤,甜橙1个,炒香白芝麻适量。
甜橙芝麻排骨的做法步骤:
取半个甜橙压出橙汁,另外半个取适量橙肉切块备用。
小排骨先用少许盐、味精、生抽、2小匙生粉入味片刻,用滚油炸至表面金黄捞出沥油。
爆香蒜蓉下小排骨煸炒至熟。
用甜橙汁勾芡,最后放入橙肉拌匀,上碟撒上芝麻即可【甜橙芡:盐、生抽、糖、生粉各适量、鲜榨橙汁】。
成品。
甜橙碧丝
食材明细:
豆角,香芹,香橙,粉丝
甜橙碧丝的做法步骤:
1.把豆角和香芹分别丢进水里去烫,豆角一定要烫熟哦,蔬菜烫好捞出来沥干水分,关火,把粉丝丢进刚才的开水里,用余温就能把它烫熟。
2.把豆角和香芹切成细丝 。
3.粉丝捞出来,和前面的细丝混在一起,用糖、盐、鸡精和醋调成调味汁,拌好。最后摆上甜橙果肉装饰。
牛油果甜橙沙拉
食材明细:
主料:新奇士橙1~2个,牛油果1~2个,柠檬1个,黄瓜1根,生菜适量
辅料:盐1茶匙,白糖2茶匙,橄榄油5茶匙
牛油果甜橙沙拉的做法步骤:
1,主要材料备齐。
2,用刨丝器刮下部分天橙皮丝,少量柠檬皮丝备用。
3,柠檬榨汁,将刨好的天橙皮、柠檬皮丝放入。
4,加入1茶匙盐、2茶匙白糖、5茶匙橄榄油混合均匀成沙拉汁。
5,黄瓜切片铺在盘中打底。
6,将牛油果和甜橙切成均匀的薄片。
7,将牛油果片和甜橙片交错均匀的摆在黄瓜上。
8,生菜洗净,略加撕碎摆放在盘子中间。
9,均匀的淋上调好的沙拉汁即可。
10,搭配着粗麦面包低脂又美味。
小贴士:
1、牛油果不要用太熟的,不然容易烂。
2、如果喜欢偏舔的口感,还可以在沙拉汁中加入橙汁调和。
酸甜橙汁藕片
食材明细:
鲜藕500克,山楂糕100克,糖30克,甜橙(或甜橙味果珍)300毫升
酸甜橙汁藕片的做法步骤:
第1步鲜藕去皮切薄片,入沸水绰一分钟,将藕片放入冷开水中冷却。将甜橙去皮榨汁备用。
第2步山楂糕切片将冷却后的藕片滤干水份,将橙汁倒进盘里完全淹没藕片,放冰箱冷藏3小时以上或整夜。
小贴士:
1、如果嫌用鲜橙汁麻烦,可选用甜橙味果珍,浓度需要大一些2、糖的多少依自己的口味而加3、山楂糕切丝放入藕中也可
感谢您阅读“97美食网”的《甜橙蔬果盅》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖盅的菜谱专题,希望您能喜欢!