“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,很多都应该见过这样的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你最难忘的菜谱是什么呢?以下是由小编为你整理的《香甜软嫩的秋梨蛋羹》,希望对大家有所帮助。
食材明细:
梨一个,鸡蛋一个
香甜软嫩的秋梨蛋羹的做法步骤:
第1步把梨冲洗干净。从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。搅拌好的蛋液倒入梨中。
第2步保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。把梨放入蒸锅中,可以放一滴香油在里面。盖上锅盖,整15分钟就可以了。香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。
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秋梨鲜橙汁
食材明细:
主料:梨2个
辅料:鲜橙一个
秋梨鲜橙汁的做法步骤:
1,橙子,梨。
2,梨去皮切大块,橙子剥皮。
3,放榨汁桶里。
4,一档榨汁。
5,榨好的果汁。
6,成品。
7,成品。
嫩蒸蛋羹做法大全 嫩蒸蛋羹的做法大全
嫩蒸蛋羹
蒸蛋羹是经常食用的早点之一,营养丰富,香滑嫩软,非常适合老年人、幼儿食用,也适合大多数人群食用。如何用一枚鸡蛋蒸出一大碗香嫩的蛋羹呢?下面与大家分享我的方法。
食材配方
主料:
鸡蛋
72g辅料:
热水
适量精盐
少许香油
少许香葱末
少许鲜味酱油
少许
做法 共7个步骤
1.选一枚个儿头略大的鸡蛋 打散在碗中
2.加入适量热水 再加入少许精盐 充分搅打均匀
3.蒸锅置于火上,锅内水烧开后将碗入在蒸屉上 蒸大约五分钟蛋液完全凝固即可出锅
4.香葱切末少许
5.撒入香葱末,淋入少许鲜味酱油、香油
6.用勺子将整碗蛋羹划井字,略翻拌,香嫩的蛋羹就做好了
7.好大一碗哦,用勺子舀起一块,无气孔变硬非常嫩,搭一片面包或蛋糕就是一餐不错的早点吧
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