“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是也在研究美食菜谱呢?下面,小编为大家整理的“番茄粒炒面”,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
干面饼3个,番茄150克,番茄酱1大匙,酱油1小匙
番茄粒炒面的做法步骤:
第1步把所有准备材料好。番茄洗干净,切成丁。
第2步锅中煮开水,把干面饼放进去,大火煮开,并用筷子搅散。取出,用凉水洗一下,沥干备用。
第3步锅洗净,热锅下油。油热后,倒入番茄丁。
第4步翻炒几下,加入沥干水份的面饼。用筷子面搅散后,翻炒,加入番茄酱。
第5步翻炒均匀后加入酱油。继续翻炒,炒至均匀。
第6步即可装碟开吃。
97msw.Com扩展阅读
番茄黑胡椒炒面
食材明细:
乌冬面200g,小番茄6个,奶油50ml,黑胡椒酱适量
番茄黑胡椒炒面的做法步骤:
第1步准备面和蛋都是熟的小番茄剥皮先下面
第2步加奶油加小番茄
第3步差不多碾碎后加黑胡椒酱再加蛋和奶油
第4步出锅
小贴士:
奶油和黑胡椒酱适量
肉粒青豆酿番茄
食材明细:
西红柿,牛肉(或猪肉),青豆,玉米粒,青椒,胡萝卜,盐,番茄酱,胡椒粉,蒜末,香油
肉粒青豆酿番茄的做法步骤:
1.将牛肉洗净,然后切成小丁;蒜切末,还可以放入些葱姜末;青椒洗净切丁;胡萝卜洗净后也切成小丁。
2.将西红柿洗净,从蒂部2cm处横向切开,将芯用勺挖出,使其成为中空的番茄小碗,番茄芯留用,最好将挖出的番茄芯适当的切一下。
3.炒锅倒入油烧热,如果准备了葱姜末,就先放入爆香,然后下牛肉丁,炒至变色后下入胡萝卜,翻炒一会,要炒到胡萝卜油亮亮的,然后放入刚才挖出来的番茄芯及番茄酱,煸炒一会至番茄汤汁烧开,然后放入青豆粒和玉米粒,搅匀后再放入青椒丁,小火慢慢的烧,待汤汁浓稠,出锅前放入一些蒜末,香油就可以了。
4.最后将炒好的菜分别装入番茄小碗中即可。没有外国香菜或植物做点缀,放上一点点香菜叶也很不错的,点缀的材料不同,效果可能也不同,但我们享受到的快乐是相同的。
番茄鸡蛋炒面怎么做好吃 2020番茄鸡蛋炒面的做法大全
番茄鸡蛋炒面
想拥有白皙的肌肤,饮食方面也要多加注意,内外兼修,就能事半功倍啦!有些天然食物中含有的成分,可以促进肌肤新陈代谢,保持白皙水灵的皮肤。我所知的及经常吃的美白食物
食材配方
主料:
鸡蛋
2个大番茄
1个挂面
50g辅料:
番茄酱
适量韩式甜辣酱
少许做法 共4个步骤
1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟,过凉水;
2.起油锅,少油,下鸡蛋液,稍凝结后立即加番茄块翻炒;
3.炒至番茄出汁,加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(按自己口味),盐;
4.将面条加进去,翻拌均匀就好啦。
炒面
食材明细:
鲜切面2-3两,鸡蛋1个,青菜6-7棵,火腿肠1根,油适量,酱油适量,耗油适量,辣椒油适量,张小胖密制蒜蓉2勺,陈醋少许,盐巴少许,鸡精味精糖少许,十三香少许
炒面的做法步骤:
第1步准备水面,没有的话用挂面,方便面都可以准备青菜,火腿肠,鸡蛋,切了,青菜随便什么都可以。菠菜啊油麦菜啊根据自己口味
第2步开水煮面,煮8成熟,筷子夹起来有点硬,尝一下不生即可冷水投凉
第3步起锅烧油,先鸡蛋,然后去火腿小菜,断生后加面作料就是这些,菜谱里提到的,喜欢吃辣椒的可以抓一把辣椒面,我拍完图抓了一把进去,蒜蓉请参考我上几个菜谱,不放的也可以,放点生大蒜,盐的量自己掌握,最后放盐,因为酱油,蒜蓉都有咸淡!
第4步出锅前,放滴滴嘎嘎陈醋!即可!好吃
小贴士:
比菜谱可以适应任何面,除了龙须面,面一定不要煮久了,容易糊锅,没有口感!!辣椒根据自己口味,糖和醋只是为了提味,可以少放一点!!本人觉得放蒜蓉更加好吃一点!因人而异!!谢谢大家,有啥不懂的留言!家常小菜,就是简单!!!
牛粒
牛粒并不是牛肉粒,而是一种小甜点,看着是和马卡龙很像,味道更像是介于蛋糕和饼干之间的,是很小的时候吃的点心了。
材料:鸡蛋一个(去壳后约重56克)蛋黄一个(20克)细砂糖35克低筋面粉55克糖粉适量(筛表面用)
内馅:黄油50克淡奶油30克糖粉15克
制作过程:
1.鸡蛋、蛋黄、细砂糖放入容器内。
2.隔热水加热,同时不停搅打,至约40度(比手温略高)后离水。
3.打蛋器高速搅打至浓稠,且滴落的蛋糊能在表面保持纹路不立刻消失的程度,转低速再搅打片刻去除大气泡。
4.筛入低粉。
5.用刮刀快速且轻柔地翻拌,至无干粉且有光泽的程度(请勿太过用力,拌好的面糊应是轻盈蓬松的,不是会流动的液体状)。
6.装入裱花袋,在高温布上间隔挤成约2.5cm直径的圆形。
7.表面筛一层糖粉,放入已预热至160度的烤箱,中层,约12分钟(请根据自家烤箱的脾气调整温度和时间)。出炉后将高温布移出烤盘,等到冷却后再从高温布上取下(可以用刮板轻轻推一下,即可轻松取下)。
8.内馅制作:黄油室温软化,淡奶油放至室温;黄油加入糖粉用打蛋器打至蓬松,分两次加入淡奶油打匀即可。
9.取一片挤入适量内馅,合上另一片即可。
啰嗦几句:
1.请使用高温布或者油纸,勿直接挤在烤盘内,以免无法取下。
2.成品大约是50片,25个。
3.法式海绵的面糊非常容易消泡,如果你的烤盘不大,可以减量操作,以免放置过后的面糊变得非常稀。
4.基本的奶油霜内馅最有怀旧的口感,当然你可以使用任何一种自己喜欢的方式去夹馅,正文中有提到,如果有兴趣可以参考。
5.如果你喜欢更为浓郁的黄油霜味道,那么可以略去淡奶油不用,口感会更古早味。
小编有话说:以上就是小编教大家做的牛粒,感兴趣的朋友可以试试这款美味IDE小点心。
印尼炒面
食材明细:
羊肉120公克,油4大匙,洋葱1个,青江菜4棵,豆干3块,蛋3个,青辣椒2条,蕃茄2个,油面500公克,蕃茄酱4大匙,辣椒酱2大匙,淡色酱油2大匙,酱油1大匙,胡椒粉少许
印尼炒面的做法步骤:
1.将羊肉切薄片;洋葱切丝;豆干切丁;青辣椒、蕃茄切片备用。
2.将羊肉片加入腌料中,腌约3∼5分钟备用。
3.热油,炒香洋葱丝,加入青江菜和豆干丁炒匀,再放入油面、调味料拌炒。
4.炒至面稍干时,打入蛋,迅速拌匀,加入青辣椒片和蕃茄片炒匀即可。
5.食用时可趁热撒上葱花、辣椒片和金桔汁享用。
客家炒面
食材明细:
白油面300公克,猪肉片80公克,圆甜不辣2片,葱2根,芹菜2根,虾米10公克,红萝卜丝30公克,油葱酥1大匙,水250㏄,沙拉油3大匙,盐1茶匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,太白粉1/2茶匙
客家炒面的做法步骤:
1.猪肉片加入腌料腌10分钟,甜不辣切条,葱、芹菜切段,虾米洗净,备用。
2.取锅烧热后,加入3大匙沙拉油,先将作法1的甜不辣条以中小火煎脆,再放入腌猪肉片炒至变白捞起盛出。
3.取作法2的锅子开小火,放入白油面,将面两面煎至略焦捞起盛出。
4.于作法3的锅子放入作法1的葱段、芹菜段、虾米,与作法2的甜不辣条与腌猪肉片略炒,加入水与所有调味料,放入红萝卜丝、油葱酥与作法3的白油面,以中火炒3分钟即可。
蝴蝶炒面
食材明细:
蝴蝶面1袋,胡萝卜半根,瘦肉一块,芹菜适量,牡蛎黑芝麻粉适量,黄金拌料适量
蝴蝶炒面的做法步骤:
第1步准备食材:蝴蝶面,胡萝卜,瘦肉,芹菜。胡萝卜,瘦肉,芹菜切丁备用。
第2步蝴蝶面凉水下锅,开锅后,小火煮3到5分钟,关火,盖盖焖3到5分钟。锅内放入油,油热后放入瘦肉翻炒,再放入胡萝卜翻炒,放入芹菜翻炒。放入适量的宝宝酱油,使用盐。翻炒均匀。放入煮好的蝴蝶面,翻炒均匀。
第3步撒入牡蛎黑芝麻粉补钙补锌撒入黄金拌饭料宝宝吃饭的秘诀
第4步是不是颜值很高呢?多味蝴蝶面,补充各种维生素
小贴士:
煮蝴蝶面的时候要注意,要在水起泡的时候将蝴蝶面放入,先大火煮一到两分钟,后小火慢慢煮,这样煮出来的面刚刚好
感谢您阅读“97美食网”的《番茄粒炒面》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒面面包专题,希望您能喜欢!