“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?小编经过搜集和处理,为你提供杂粮小饭团,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
五谷米100克,糯米100克,玉米50克,火腿肠2条,盐小许,食用油小许
杂粮小饭团的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。五谷米和糯米混合,淘洗干净加清水浸泡两小时,沥干水分。
第2步在沥干水分后的五谷糯米中加入盐和食用油,用筷子轻轻搅拌均匀后腌制10分钟。趁着腌制五谷糯米时,把玉米洗干净,掰粒,用刀轻轻剁碎。
第3步火腿肠切成小粒并用微波炉叮一下,取出备用。
第4步把腌制好的米倒入电饭锅中,加入切碎后的玉米。注入比平时做饭少一点的水,插上电源,把饭煮熟。
第5步趁热加入火腿肠,搅拌均匀。戴上一次性手套,捏成小饭团或模具做成自己喜欢的造型。
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金黄杂粮饭团
食材明细:
香米适量,小米适量,南瓜适量
金黄杂粮饭团的做法步骤:
第1步小米浸泡约半小时以上,南瓜切小丁,香米小米南瓜丁搅拌均匀电饭煲蒸煮即可。
杂粮芝麻饭团
食材明细:
大米1杯,糙米1/3杯,黑米1/3杯,豆豉丁香鱼半罐,海苔若干,熟黑芝麻20克,熟白芝麻少许,盐适量
杂粮芝麻饭团的做法步骤:
第1步糙米和黑米淘洗干净浸泡4小时,和大米混合煮成杂粮米饭;
第2步等饭稍微晾凉后,加入碎海苔、丁香鱼、黑芝麻、盐,用勺子拌匀;
第3步手上沾点冷开水,舀一勺拌好的杂粮饭,用手团捏成饭团;将捏好的饭团沾点白芝麻即可。
能量小饭团
食材明细:
杂粮米饭1碗,熟虾仁6个,海苔肉松少许,甜玉米粒适量,海苔2张
能量小饭团的做法步骤:
第1步戴上一次性手套,抓起适量米饭在手掌摊开,放入1个虾仁;将饭团包起,整成球形;
第2步. 表面再插入一个有尾的虾仁,将虾身埋入,露出虾尾,一种饭团就做好了;再抓起适量杂粮饭,整成椭圆形;
第3步四周贴一层海苔,表面填满甜玉米粒,这是第二种饭团;. 剩余的米饭加入适量海苔肉松,充分拌匀;
第4步取适量米饭,用手捏成三角形;底部包上一块海苔,第三种饭团成型。
小贴士:
1. 杂粮饭也可用白米饭代替,根据个人喜好选择;2. 制作米饭时,最好加入少量糯米,便于饭团塑形;3. 包入饭团的虾仁一定要用熟虾仁,如果是鲜虾,需要提前煮熟剥皮;4. 海苔即零食中的薄脆海苔,粘在饭团上后会自行变软。
快手式小饭团
食材明细:
大虾4只,胡萝卜30克,青瓜30克,米饭一整碗,盐适量,耗油适量
快手式小饭团的做法步骤:
第1步胡萝卜剁碎蒸熟青瓜剁碎
第2步大虾去虾线虾壳剁成末,一粒大蒜拍开油热放大蒜小火煸香捞出大蒜锅留油,放入青瓜炒干水分
第3步锅里再放点油,把刚才捞出的大蒜放进去煸香,记住小火煸,然后倒入虾末快熟时加一点蚝油提味
第4步然后把所有的食材倒入一个碗,加点盐搅拌均匀
第5步加入米饭拌匀,如果刚煮好的饭记得凉下再弄成团,这样吃的时候轻松多
第6步然后做成喜欢的形状,有模具的话更好
小贴士:
我这个是一周岁跟两周岁多的宝宝的连,大家多少可以按照宝宝的饭量加
海苔肉松小饭团
食材明细:
主料:米饭一碗,胡萝卜半个,西兰花三朵,海苔四片,自制肉松适量
辅料:宝宝酱油适量,盐适量
海苔肉松小饭团的做法步骤:
1,准备食材。
2,不粘锅上烧小半碗水至沸腾,一定要沸腾,倒入打散的鸡蛋,抄炒就可以吃了,比油炒的嫩而且更健康!
3,胡萝卜、西兰花焯熟,切碎。加入鸡蛋一起炒。
4,菜炒好后,加入米饭。
5,加入宝宝酱油和盐调味。
6,炒好饭盛出,加入海苔碎拌匀。
7,用手把炒饭捏成你想要的形状。
8,小饭团在肉松里滚一滚。
9,除了加肉松也可以加芝麻,花生酱,虾皮粉等等进行diy。
浇汁菠菜小饭团(1)
食材明细:
主料:米饭适量,菠菜一小把,熟芝麻适量,虾仁7个,胡萝卜小半个
辅料:盐适量,香油适量,蚝油适量,生抽适量,淀粉适量,辣椒油少许
浇汁菠菜小饭团的做法步骤:
1,菠菜洗净,切成细丝(尽量选择鲜嫩的小颗菠菜)
2,虾仁洗净煮熟晾干
3,煮好的米饭趁热撒入菠菜丝和熟芝麻,加少量香油和盐拌匀
4,戴上一次性手套,取适量拌好的米饭,把中间放上虾仁包住
5,胡萝卜洗净切成片用油煎熟(熟胡萝卜能更好的发挥其营养价值)
6,锅中放入香油、辣椒油、耗油、淀粉加水倒入锅内,勾成芡汁,浇在饭团上即可
简单美味的卡通小饭团
食材明细:
虾仁5只,黄瓜一小段,姜2片,胡萝卜一小段,米饭适量,海苔一小片,草莓6个,盐适量
简单美味的卡通小饭团的做法步骤:
第1步大米洗净,放好适量水后在锅中滴入几滴色拉油,按煮饭键煮好,这样的米饭香且不黏手。虾仁去掉虾线,备料
第2步虾剁成茸,胡萝卜和黄瓜分别切成小丁,姜不要切,方便之后挑出。锅中倒油,放入胡萝卜翻炒几下,再倒入虾,一起翻炒,最后倒入黄瓜炒。大宝宝可以放盐,小宝宝不放也可以。
第3步因为我是给小宝宝做的,切的丁很小,所以很快就炒好了。姜片挑出不要。关火后,倒入米饭拌匀,盛出备用
第4步饭团模具内部刷上一点点油,米饭塞进模具,没有模具也完全没必要买,可以用保鲜膜包成球,这样出来的饭团也很平滑。成品
第5步成品下面是装饰的做法:用海苔表情模具将海苔夹好装饰。
第6步成品将草莓尖的部分切下,中间挖一个小洞方便固定,做成帽子。
第7步卡通饭团就完成了
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