“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是有在寻找这些菜谱呢?根据你的需要,小编精心整理了木瓜酸奶冰,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
牛奶适量,酸奶适量,木瓜适量,糖/糖粉适量
木瓜酸奶冰的做法步骤:
第1步牛奶3袋(600毫升)倒入用开水消毒的发酵容器中。酸奶1小盒(100毫升)倒入牛奶中。
第2步搅拌均匀,使牛奶和酸奶充分融合。盖上容器盖子,将其放入酸奶机内,接通电源恒温发酵8—10小时。
第3步发酵好的酸奶凝固的像豆腐脑一样就可以转移到冰箱冷藏了。刚出锅的酸奶可直接吃,但经过冰箱冷藏钝化口味更好。木瓜1/4个,去皮去籽切成小块。
第4步然后用料理机搅打成泥,可适量保留少许果粒。然后混合冷藏好的酸奶、糖搅拌均匀。倒入冷冻模具中。
第5步酸奶和木瓜浆也可适度搅拌,保留纹理效果。将冷冻模放入冰箱冷冻。待冻实后取出即可食用
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草莓酸奶冰
食材明细:
草莓250g,酸奶200g,炼乳50g,白糖50g
草莓酸奶冰的做法步骤:
第1步草莓去蒂,用盐水泡10分钟,洗干净晾干水。原味酸奶,炼乳。
第2步把草莓、酸奶、炼乳、白糖放在打汁机里打成泥,很细腻。倒入模具,暂时用的烘培模具。
第3步这个用的是蛋挞的模具。冻一夜之后脱膜。
第4步稍微放一会就可以开始吃,清爽不腻,入口即化。
木瓜酸奶昔
食材明细:
木瓜适量,原味酸奶适量
木瓜酸奶昔的做法步骤:
第1步将半个木瓜去皮、去籽,切小块;切好的木瓜放入搅拌机里;
第2步再根据自己喜好倒入原味酸奶;搅拌机1档,搅拌30即可。
小贴士:
喜欢甜些的,可以淋入点蜂蜜。喜欢薄荷清香的,可以在搅拌机里一同放几片薄荷。冰箱冷藏一会,味道更佳。
蓝莓酸奶冰沙
食材明细:
酸奶200ml,蓝莓果酱2勺,蓝莓适量,冰块适量
蓝莓酸奶冰沙的做法步骤:
第1步1. 将酸奶加入到搅拌杯中2. 再加入冰块及2勺蓝莓酱、蓝莓果适量
第2步3. 将搅拌棒插入,启动开关4. 上下移动搅拌器
第3步5. 只需数十秒即可搅拌成均匀的冰沙6. 将搅拌好的冰沙倒入杯中,或直接在搅拌杯中饮用即可
小贴士:
小贴士1.因为加入了蓝莓果酱,所以不需要另外加糖分,如果不加果酱可以适当加入蜂蜜调味。2.也可以加入任何水果,或多种水果混合制成冰沙
冰火酸奶塔
简易冰火酸奶塔,这个是快手简易的蛋挞,比较适合刚学烘焙的新手。零失败的说。
材料:
主料:低筋面粉135克,,
辅料:鸡蛋1个,酸奶1瓶,黄油50克,果酱适量,
冰火酸奶塔的做法步骤:
1. 把熟蛋黄用勺子压碎。
2. 倒入黄油和鸡蛋,打成均匀的蛋液。
3. 倒入筛好的面粉。
4. 均匀的和面,不黏手为宜。
5. 用勺背均匀的压在蛋挞模具内。
6. 放入180度预热好的烤箱内,中层烤25分钟。待塔皮有余温的时候倒入冷藏好的果酱和酸奶。
木瓜酸奶怎么做好吃 木瓜酸奶的做法
木瓜酸奶
到了夏天,五花八门的冰饮可以让人神清气爽,我也喜欢自己做一些冷饮,自己动手的好处很多,第一:干净无添加。第二:可以随心所欲的放自己喜爱的食物。这个木瓜酸奶是选用
食材配方
主料:
木瓜
250g酸牛奶
180g冰糖
50g辅料:
水
适量
做法 共10个步骤
1.准备好木瓜和冰糖
2.木瓜去籽切块
3.把少量水烧开,加入冰糖,冰糖溶化就可以关火了
4.把木瓜放入开水中泡着,等它自然凉
5.凉了之后倒入保鲜盒,放进冰箱冷藏
6.取木瓜底部一节,去籽之后用来做木瓜盅,然后包好保鲜膜一起冷藏
7.冰好之后的木瓜盅取出,去皮,中间用水果刀挖出花形,另取两个冰酸奶
8.取出冰好的木瓜糖水
9.把酸奶加入拌均匀
10.倒入木瓜盅内,在盅的边上用刀刻出纹路,非常的美味哦
木瓜酸奶蛋挞
这次没有按传统蛋挞液的配方,用了全蛋,也没有用奶油,用酸奶代替了,全是比较方便得到的食品材料。还加入了新鲜水果,让甜品吃起来更加健康。
材料:
主料:蛋挞皮8个,木瓜100克,
辅料:酸奶60克,牛奶40克,鸡蛋1个,玉米淀粉15克,白砂糖10克,,
木瓜酸奶蛋挞的做法步骤:
1. 木瓜去皮和籽切成大块,鸡蛋去壳,与其它材料一次性放入料理机机桶中,搅打40秒左右即可得到细腻的蛋挞液。
2. 过滤一下,滤去大泡。注:实际上用低速搅拌两三秒,静置一会就可,第一次做没有经验。
3. 将细腻的蛋挞液分装入模中,九分满。
4. 入烤箱烤20分钟左右,上火210度,下火160度。边子上色起酥就烤好了,等到温热时食用最佳。
木瓜酸奶小蛋糕
食材明细:
木瓜100g,蛋白3个,低粉100g,酸奶30g,玉米油25g,糖粉30g
木瓜酸奶小蛋糕的做法步骤:
第1步糖粉分三次加入蛋白中,打发打到出现小勾勾即可,不硬性要求硬性发泡,差不多就好
第2步低粉筛入玉米油中,拌匀木瓜和酸奶用料理机打成糊糊
第3步木瓜糊加入面粉糊中拌匀木瓜粉糊和蛋白霜迅速混合,用刮刀拌匀即可
第4步将面糊倒入模具,轻磕出气泡烤箱预热190度,中层,上下火,15-18分钟即可
芒果酸奶冰饮
食材明细:
芒果、2个,酸奶150ml,冰块适量
芒果酸奶冰饮的做法步骤:
第1步左手掌按住芒果上方,用水果刀从芒果顶部插入,贴着芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果用刀尖将果肉划十字(网格状),刀痕深度贴近芒果皮。
第2步两手捏住两端,大拇指向上顶果皮部分,芒果肉就打开了。用刀贴着芒果皮,把芒果肉取下
第3步芒果肉放入搅拌机,倒入50ml酸奶,搅打成芒果泥。搅打好的芒果泥倒入杯中,再倒入100ml酸奶,加入冰块,轻轻搅拌几下即可。
小贴士:
为了让饮料在杯中有层次感,最后一步的酸奶加入后,不要过分搅拌,这样芒果的黄色和酸奶的白色会形成黄白的层次,很漂亮!
椰香木瓜红豆沙冰
食材明细:
红小豆100g,木瓜少许,椰粉1小袋,白砂糖60g,糯米粉5g,水800g
椰香木瓜红豆沙冰的做法步骤:
1.红小豆提前用清水浸泡一晚
2.将浸泡过的红小豆洗净
3.红小豆放入汤锅,加入8倍的清水
4.将红小豆煮至软烂,加入白砂糖
5.搅拌至砂糖融化,取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机
6.将红小豆打成细腻的红豆沙
7.打好的红豆沙倒回汤锅,搅匀后加入椰粉
8.待水重新煮沸,分次加入糯米粉
9.搅拌均匀,熬至汤汁浓稠,倒入碗中,冷却后放入冰箱冷冻1至2小时,吃时搅匀,加入切碎的木瓜丁即可
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