“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”想必你家里也有类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你找到了哪些有趣的菜谱呢?小编经过搜集和处理,为你提供解暑美味甜品-红枣南瓜银耳汤,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
银耳15克,红枣适量,南瓜适量,糯米粉适量,冰糖适量,蜂蜜适量
解暑美味甜品-红枣南瓜银耳汤的做法步骤:
第1步将提前用冷水泡上一个小时的银耳和适量的水,放入电饭煲中;
第2步按下“煮粥”的功能键;碗中放入糯米粉,加入适量的蜂蜜;
第3步和成软硬适度的糯米团;洗净红枣, 去除中间内核;
第4步将糯米面团塞入其中;南瓜去皮, 用挖球器挖出小球;
第5步同时准备好其它原料: 南瓜小球, 糯米红枣,适量冰糖;待银耳汤煲到八、九成熟时, 加入其余三样原料,
第6步继续煮, 直至煮好;在这夏天,待凉后放入冰箱中冷藏一, 两个小时味道更好。
小贴士:
1. 银耳提前泡上一两个小时能缩短煮制时间,泡好后连同适量的水放入电饭煲中,按下“煮粥”按钮;如果没有,用电饭煲煮粥时一定要注意所有的原材料量不要超过电饭煲容量的50%,就可以用“煮饭”键;2. 用蜂蜜和糯米粉味道更香甜(如果没有, 用水也是一样的), 再将和好的糯米面团塞入去核的红枣中;3. 南瓜最好选用板栗南瓜,不仅颜色好,更易保持形状,口感也好些,用挖球器挖成小球型;4. 银耳汤煮至八、九成熟时, 将准备好的糯米红枣、南瓜球和适量冰糖一起放入其中煮就行;5. 夏天炎热, 银耳汤煮好后摊凉,再放入冰箱中冷藏一、二个小时口感更佳。
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解暑甜品冻水果
食材明细:
草莓适量,白糖适量
解暑甜品冻水果的做法步骤:
第1步将草莓去蒂后洗净,晾干表面水份将草莓放入保鲜盒中
第2步将白砂糖均匀的撒在草莓表面盖上保鲜盒的盖子放入冷冻室里
第3步冻上几个小时水果就可以拿出来吃了
小贴士:
草莓撒些糖在表面一可以让草莓相互间不那么粘,而且冰冻会让水果的甜份流失,所以喜欢吃甜些的可以撒些糖,也可不撒,这样冰冻的草莓不但可以解暑,而且在没有草莓的季节还可以尽情享用。其他水果也一样。
红枣木瓜银耳汤
食材明细:
原料:木瓜1个、银耳一朵、红枣8粒、冰糖
红枣木瓜银耳汤的做法步骤:
1、木瓜去皮切块;
2、银耳提前泡发,洗净去蒂,撕成小朵;
3、红枣提前泡一会清洗干净;
4、把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内,大火烧开后转小火煮30分钟至一个小时,关火前10分钟放入冰糖。
红枣银耳汤怎么做好吃 红枣银耳汤
红枣银耳汤
以前妈妈总是会将银耳泡发好 直接装在热水瓶里 然后再冲上开水 经过一个晚上的高温焖泡 早上我们总能喝到一碗超有爱的甜汤 现在我也为我的孩子为我的家人煮上这么一锅
食材配方
主料:
银耳
80g红枣
8个辅料:冰糖
20g
做法 共8个步骤
1.备好所用材料:银耳,红枣,冰糖。
2.将干银耳去蒂再煎小块备用。
3.将煎好的银耳洗净后,再泡发好备用。
4.红枣洗去,煎小去核备用。
5.汤锅内加入适量清水,将红刺丁下锅煮至水开,转小火煲半小时。
6.将泡发好的银耳沥水备用。
7.银耳加入到汤锅内跟红枣同煮,煮至汤底开后,转小火煲煮至二小时既可,关火后加入冰糖既可食用。
8.一碗清甜爽滑的红枣银耳汤完成。
木瓜红枣银耳汤
食材明细:
青木瓜1个500g,银耳3朵,枸杞30g,红枣30粒,冰糖根据个人口味
木瓜红枣银耳汤的做法步骤:
1、木瓜剖开去籽,切成滚刀块银耳泡发撕成小朵枸杞洗净。
2、炖锅里加入500ml清水,将木瓜银耳红枣放入,调至大火煮开,调至小火慢炖,待到木瓜清香飘出时,洒下枸杞继续煲10分钟左右。
小贴士:
1、红枣我用的是免洗无核金丝枣
2、木瓜不要切得太小块
3、冰糖可以不加汤本身有清甜的味道
桂圆红枣银耳汤
食材明细:
银耳5朵,红枣4颗,桂圆干4颗,枸杞少许,百合少许,冰糖适量,玫瑰花适量
桂圆红枣银耳汤的做法步骤:
第1步准备的所有食材,我炖的是两个人的量(桂圆干和枸杞都不宜多食容易上火,冰糖用的是老冰糖,个人觉得比超市袋装的好一些)银耳提前一小时用热水泡发(买银耳稍微泛黄是好的,太过于白是蒸漂处理过的)
第2步泡发好的银耳去摘去根部清洗干净,然后再撕成小朵炖锅中放入撕好的银耳,洗净的红枣,枸杞,桂圆干,百合,再加入清水(多加一点,要炖一个多小时)
第3步炖了有一个小时左右,已经是这个样子了,再加入冰糖,冰糖不宜放早了,不然一旦忘记搅拌容易糊锅,也不宜太晚放,不容易融化和入味,我是提前半个小时加入冰糖的银耳炖好了用勺子盛起来浓稠起丝,快要起锅时加入玫瑰花瓣(玫瑰花能调理火气,美容养颜)这个看个人爱好,起锅时也可以加入苹果之类的水果
小贴士:
银耳要小火慢炖,需要有耐心。夏天冰镇后口感更佳
南瓜银耳汤怎么做好吃 南瓜银耳汤
南瓜银耳汤
都说女人是水做的,可见汤汤水水对女人来多有多重要。各种汤品里面我最喜欢的就是银耳汤了,银耳富含的各种维生素和胶原蛋白可是好东东啊 。这次换了南瓜来煲银耳汤,银耳
食材配方
主料:
银耳
1朵南瓜
200g红枣
10粒辅料:
冰糖
20g枸杞子
适量做法 共9个步骤
1.准备需要的食材,银耳提前泡发,红枣枸杞浸泡10分钟。
2.银耳撕成小朵,去根。
3.南瓜去皮去籽切块。
4.银耳放入砂锅中,加满清水,大火烧开后改小火煲1个小时。
5.煮至银耳变的软糯,汤汁变得粘稠。
6.放入红枣和枸杞。
7.红枣煮出香味后放入冰糖。
8.放入南瓜转中火煮10分钟左右。
9.南瓜变软,即可关火。
解暑小甜品水蜜桃果冻
食材明细:
水蜜桃两个,柠檬一个,吉利丁粉10g,清水400g,白砂糖60g
解暑小甜品水蜜桃果冻的做法步骤:
第1步准备材料水蜜桃去皮,切成小块,和柠檬片一起泡入清水中,加入白砂糖,浸泡一小时
第2步泡过的桃肉较软,更适合制作果冻泡好的桃肉捞出备用,清水加热,加入吉利丁粉,搅拌均匀至完全融化
第3步待温度降至室温时,挤入柠檬汁,加入泡好的桃肉送入冰箱冷藏4小时,至凝固即可
第4步完美~
红枣苹果银耳汤怎么做好吃 红枣苹果银耳汤
红枣苹果银耳汤
银耳营养丰富,银耳富含维生素D,能防止钙的流失;银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供;银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、
食材配方
主料:
银耳
1朵苹果
100g辅料:红枣
适量冰糖
适量清水
适量
做法 共10个步骤
1.苹果去皮、切丁
2.银耳提前泡发,撕成小朵,洗净
3.倒入砂锅
4.添适量清水
5.放红枣
6.煮40分钟
7.倒入苹果丁
8.放冰糖
9.再煮一会儿即可
10.出锅
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