“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你是不是在研究这些菜谱呢?以下内容是小编特地整理的“蜜桃樱桃奶白捞”,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
牛奶250M L,蛋清250ML,糖浆50ML,桃子1个,樱桃10个
蜜桃樱桃奶白捞的做法步骤:
第1步将牛奶,蛋清,糖浆材料一起拌匀,倒入碗中盖高温保鲜膜入蒸锅蒸熟备用
第2步取樱桃核的好方法,用的吸管。将桃子切碎铺在蒸好的奶白底上,再将樱桃堆放中间即可。
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蜜桃奶香凉糕
食材明细:
水蜜桃(取100g果肉) 1个,纯牛奶175g,玉米淀粉30g,蔓越莓干20g,细砂糖10g,植物油适量,椰蓉适量
蜜桃奶香凉糕的做法步骤:
第1步蔓越莓切碎。除了蔓越莓,葡萄干、蓝莓干等甜果干也可以尝试。水蜜桃洗净削皮。
第2步切成小丁,取大概100g果肉备用。把玉米淀粉过筛进纯牛奶中。牛奶也可以换成配方奶或者清水。
第3步加入细砂糖。糖量可以根据宝宝口味和年龄来调整。用打蛋器拌成细腻无颗粒的面糊。
第4步加入蔓越莓丁和水蜜桃丁,再次拌匀。在模具内壁刷上可以直接食用的熟油(或者初榨食用油),方便脱模。
第5步倒入小锅中,小火不停搅拌。煮至面糊变得粘稠。
第6步关火,利用余温继续搅拌至基本看不到水分。装填入模具中。
第7步利用勺背抹平表面,放入冰箱冷藏1小时左右。脱模,撒上椰蓉、花生碎、黄豆粉等装饰下,即可享用~
奶白吐司
食材明细:
主料:牛奶150g,鸡蛋1个(40g),高筋粉250g,酵母4g,黄油25g
辅料:盐2g,糖30g,奶粉20g
奶白吐司的做法步骤:
1,把牛奶、蛋液、盐、糖放进面包桶。
2,加入高粉和奶粉,把酵母放在最上面。
3,启动一个揉面程序后,揉成光滑面团,放入切块的黄油,再启动一个揉面程序。为了见到手套膜,我又启动了一个imix程序。
4,这难道就是传说中的“手套膜”?
5,揉出手套膜的面团进行基础发酵至两倍大。取出排气。面团等分成三份,盖好保鲜膜松驰15分钟。
6,把其中一份面团上下对折后翻面,擀成长条形,从一边卷起,将面团卷成小卷,放在吐司盒中间位置。
7,其他两份面团照此办理,一左一右放在刚才的面团两边,稍隔开些距离。
8,把吐司盒放在烤箱中发酵(或者在烤箱中放碗热水,凉了再换热水)至九分满,盖好吐司盒盖。预热烤箱。
9,.把吐司盒放在烤架上,中下层,上下火,180度,35分钟。
10,取出吐司盒,开盖,趁热脱模。
小贴士:
1.盖盖吐司要发到9分满,不盖盖的放到8分即可。
2.面要揉充分,才能出现手套膜。
干白樱桃果酱冰激淋
食材明细:
淡奶油270克,蛋黄4个,白砂糖100克,樱桃果酱两大勺,干白随意
干白樱桃果酱冰激淋的做法步骤:
第1步蛋黄+1/3糖打匀发白.淡奶油加1/3糖打发.1/3糖加少许水煮开.迅速倒入打发的蛋黄中.继续打匀.别出现蛋花就好.冷却后加入干白.
第2步将打发蛋黄倒入打发淡奶油中.刮刀拌均匀.最后再加樱桃果酱.随便拌几下就可以.有点肌理效果很不错.
第3步冷冻至硬.倒入容器里要尽量别太厚.这样可以尽快尝到美味啦.
感谢您阅读“97美食网”的《蜜桃樱桃奶白捞》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海底捞菜谱专题,希望您能喜欢!