“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”相信你对这些菜谱并不陌生,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你对菜谱有深入的研究吗?小编经过搜集和处理,为你提供黑椒牛肉炒意面,相信会对你有所帮助!
食材明细:
意大利面120克,牛肉130克,荷兰豆15片,红尖椒半个,盐适量,香油适量,橄榄油适量,生抽适量,淀粉适量,黑胡椒适量,白糖适量
黑椒牛肉炒意面的做法步骤:
第1步主料。锅中烧开水,放入意大利面和半匙盐,煮8分钟;
第2步捞出沥干,加橄榄油拌匀待用;牛肉切小片,磨入少许黑椒碎,加少许盐和糖腌制均匀,再加入少许淀粉和1汤匙水搅拌均匀,最后倒入半汤匙油封油;
第3步荷兰豆摘洗好焯水; 红椒切丝;热油锅,倒入牛肉大火快炒至变色;
第4步倒入荷兰豆和红椒丝;倒入意粉炒匀; (喜欢多汁的可以酌量洒点水)
第5步磨入少许黑椒碎,加少许生抽炒均匀,加盐调味即可装盘。
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黑椒牛排炒意面
食材明细:
主料:黑椒牛排1块,意面100克,杏鲍菇1根,青椒半个,红椒半个,洋葱半个
辅料:盐适量,蚝油适量
黑椒牛排炒意面的做法步骤:
1,准备材料如图。
2,水烧开加入适量橄榄油和盐,放入意面煮8-10分钟。
3,将配菜切成丝。
4,牛排切细条。
5,煮好的意面沥干水分。
6,热锅倒油烧至八成热。
7,放入牛排炒变色。
8,变色立即放入红椒、青椒和洋葱。
9,接着放入杏鲍菇炒均匀。
10,再放入意面炒一分钟。
11,起锅之前加入适量蚝油和盐调味。
12,家常味的牛排意面。
黑椒意面
食材明细:
意面100g,紫色洋葱50g,黑胡椒汁30g,黑胡椒粉5g,盐3g,胡萝卜50g,西芹50g
黑椒意面的做法步骤:
第1步准备材料100℃水煮10min直到面条没有硬心这步超级重要煮熟后捞出过凉水3次
第2步蔬菜丁下油锅翻炒调味加酱油盐把过水后的面条下入翻炒
第3步加5g黑胡椒粉加30g黑椒酱翻炒
第4步出锅装盘
小贴士:
tip 1 面条务必煮到位 否则全毁了tip 2 加入玉米 青豆 火腿粒 等可以更加美观呀
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