“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你对菜谱有深入的研究吗?也许下面的“囧囧兔便当饭”正合你意!但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
米饭适量,芹菜适量,五花肉少许,葱姜末少许,干红辣椒几个,寿司海苔少许,盐适量,蚝油适量,花椒少许
囧囧兔便当饭的做法步骤:
第1步芹菜摘去叶子洗净后切段焯水,焯水的时候加少许盐和几滴食用油。这样颜色好看,要是喜欢脆的,焯水后可以再浸凉水。葱姜切丝,五花肉切丝,干红辣椒掰开
第2步. 炒锅加热加入适量油后,加少许花椒爆香后将花椒捞出不用,加入葱姜末干红辣椒爆香加入肉丝的同时加入少许蚝油翻炒后加入芹菜一起再次翻炒片刻就好。其实这道菜尽量不用酱油之类的,我加是为了肉的颜色不那么白,还为了肉丝比较容易炒散
第3步好了,盛出待用将米饭焖熟后放至温热的时候拌上点儿橄榄油或者其他食用油,戴上一次性食品手套,团出两个长圆做兔子耳朵,再团个扁圆做兔子脑袋,团个长扁圆做身子,团个小球球做尾巴,再团个圆角长方做前肢 然后组合起来就好了。我做的时候没有在米饭里拌油,所以不怎么好看。最后用海苔剪出眼睛 嘴巴贴在上面就好了
第4步把做好的炒菜围在兔子周围就好了。怎么样,够囧吧。
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樱桃肉饭便当
食材明细:
樱桃肉300克,米饭100克,大杏仁50克,猕猴桃1个,苹果一个
樱桃肉饭便当的做法步骤:
第1步樱桃肉300克、米饭100克、苹果一个、猕猴桃1个、大杏仁50克樱桃肉和米饭分别装入便当盒;
第2步装入苹果和杏仁;最后塞满猕猴桃就可以了
寿司饭卷便当
食材明细:
寿司饭卷4块,大枣100克,碧娇果100克,猕猴桃2个,杏仁50克
寿司饭卷便当的做法步骤:
第1步材料:寿司饭卷4块、大枣100克、杏仁50克、猕猴桃2个、碧娇果100克;先吧寿司饭卷装入铺了生菜的便当盒;
第2步加入分装好的大枣和碧娇果;最后塞满猕猴桃和杏仁就可以了
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