“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有明确的做法指南,你记得哪些菜谱呢?以下是小编为大家收集的“清热明目润肺的雪梨枸杞银耳羹”但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
雪梨适量,枸杞适量,银耳适量,冰糖适量
清热明目润肺的雪梨枸杞银耳羹的做法步骤:
第1步银耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;雪梨去皮去核切小块;
第2步枸杞用清水冲洗,去掉灰末;锅中放入足量的清水,放银耳炖煮40分钟;
第3步加入雪梨、枸杞和冰糖, 继续炖煮15分钟即可.
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润肺清热养颜美容----银耳莲子羹(1)
食材明细:
主料:银耳半个,莲子适量
辅料:杏仁适量,枸杞适量
配料:冰糖适量
润肺清热养颜美容----银耳莲子羹的做法步骤:
1,准备好食材,我这里的银耳和莲子是农户自家种植的。
2,把银耳、莲子、枸杞分别放在碗里泡上。莲子泡久一些大概20-30分钟即可。
3,银耳泡发后切成小朵,其余放入碗中备用。
4,准备一个小锅放入莲子注入水开始煮。
5,煮到沸腾时候转小火煮10分钟。
6,10分钟后加入杏仁,再煮5分钟左右。
7,然后再加入银耳,一起煮。
8,开大火煮到沸腾,再转小火煮5分钟。
9,再加入枸杞、冰糖,调味,继续煮开关火即可。
10,盛入碗中即可享用,还等什么赶快来尝尝吧?
小贴士:
莲子泡久一些大概20-30分钟。
可根据自己口味增加冰糖数量。
可以去掉杏仁加入红枣,味道也不错。
开胃润肺的银耳雪梨红果羹(1)
食材明细:
主料:银耳50克,雪梨1个
辅料:红果适量
配料:冰糖适量,蜂蜜适量
开胃润肺的银耳雪梨红果羹的做法步骤:
1,准备好原料。
2,银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。
3,红果洗净去核。
4,雪梨去皮 去核切成小块。
5,中加入冷水,放入泡发的银耳。
6,加入冰糖。
7,大火烧开,转小火,
8,慢炖1小时左右,至汤汁粘稠。9
9,加入红果和雪梨再煮20分钟。10
10,关火,晾凉加入适量的蜂蜜即可。
小贴士:
我用的雪梨买的时间长了些,皮有些发黑所以去皮了,雪梨皮的营养价值也很高,最好不要去皮。
银耳雪梨羹
食材明细:
主料:银耳适量
辅料:水晶梨一个
配料:冰糖适量
银耳雪梨羹的做法步骤:
1,原料备用。
2,银耳泡发后洗净。
3,去掉根部。
4,撕成小块。
5,雪梨去皮去核,切成小块。
6,锅内放入适量的水,同时放入银耳。
7,加入雪梨,烧开后,改小火炖至黏稠。
8,放入冰糖。
9,炖至冰糖融化即可。
雪梨银耳羹做法大全 雪梨银耳羹的做法大全
雪梨银耳羹
秋季多干燥,正是要养肺润肺的时分,而白色食物正是润肺的好食材。 很简单,举手之劳,就可以给家人带来一份滋润的感觉。
食材配方
主料:
雪梨
1个辅料:
银耳
适量冰糖
适量做法 共5个步骤
1.所有的材料
2.银耳泡发
3.雪梨去皮去核切小块
4.放入电压力锅中,按2次的“蹄筋”键,煮成胶质状态
5.趁热入少许的冰糖即可
雪梨冰糖银耳羹
食材明细:
主料:雪花梨1个,银耳适量,百合适量,莲子适量
辅料:冰糖适量,枸杞适量
雪梨冰糖银耳羹的做法步骤:
1,百合和莲子泡发。
2,银耳泡发洗净。
3,雪梨去皮切块。
4,砂锅里加入清水和泡发的百合和莲子。
5,在放入梨块和银耳,小火慢煲1个半小时。
6,加入枸杞和冰糖继续煲30分钟就可以出锅了。
小贴士:
1.不建议大家使用煮肉和炒菜锅来煮汤,最好备一口砂锅来煮汤和粥,因为煮肉菜的锅里残留的味道会破坏甜汤的口感和香味。
2.梨子的品种比较多,我们所熟悉的有雪花梨和酥梨、皇冠梨等,但是比较适合煮汤的还是雪花梨比较好。
3.一次未食用完的梨汤可以放在冰箱冷藏室里,第二天加热后食用即可。
冰糖银耳雪梨羹
食材明细:
冰糖适量,银耳适量,雪梨适量,枸杞适量
冰糖银耳雪梨羹的做法步骤:
第1步将银耳泡发,择洗干净将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
第2步大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
第3步放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以(时间太长的话会失去雪梨脆脆的口感)放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
第4步将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!
银耳雪梨芒果羹
食材明细:
清水适量,鲜活耳一大朵,莲心15颗,红枣10颗,桂圆肉8颗,冰糖适量,枸杞适量,芒果肉3个,雪梨2个
银耳雪梨芒果羹的做法步骤:
第1步鲜银耳泡发去蒂,撕成小片。红枣,莲心洗干净冷水泡一会。砂锅中倒入冷水,将洗干净的活耳莲心红枣倒入,煮沸后撇去白沫,关小火慢炖。半小时后加入桂圆肉,冰糖,枸杞和雪梨,再小火炖十几分钟或者半小时。
第2步关火闷一会然后盛出碗时加入事先切好芒果肉,一晚香甜的甜羹就做好了。盛一碗,开吃。
小贴士:
用鲜活耳比用银耳省去更多的泡发时间,而且煮起来更容易软糯,只是活耳保存冷藏时间短,也可以放冷冻里时间长点,不影响口感。
滋阴润肺的养颜甜品百合雪梨银耳羹
食材明细:
百合1个,雪梨1个,银耳1朵,枸杞适量,冰糖适量
滋阴润肺的养颜甜品百合雪梨银耳羹的做法步骤:
第1步.将银耳用冷水泡上半个小时,再洗净摘成小朵;将处理好的银耳放入电饭煲中, 再加入适量的水;
第2步按下煮粥的功能键;准备其它原料:雪梨去皮切成小块、百合洗净和适量冰糖;
第3步待到银耳汤煮沸后再加入其它原料, 继续煮;直到完全煮好, 其已经转入保温功能, 加入几粒枸杞;
第4步继续让它保温几分钟即可;装入碗中, 就可以了。
小贴士:
1. 银耳泡发后洗净摘成小朵,加入适量的水,用电饭煲的煮粥功能;2. 我用的新鲜百合,所以不需要煮很长时间,只需和雪梨一样水开后再放入;如果是用干百合,洗净后将它和银耳一起放入;3. 枸杞不需要煮,所以利于电饭煲的保温功能,即煮好后再放入其中焖几分钟即可,要不煮太长时间银耳羹会变为红色。
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