东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,可能你对这些菜谱比较熟悉了,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你收藏保存了哪些菜谱呢?也许下面的“罗汉果雪梨银耳汤”正合你意!欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
雪梨1个,罗汉果1/4个,银耳1小朵
罗汉果雪梨银耳汤的做法步骤:
第1步准备材料;银耳泡发后洗净撕小朵;
第2步锅中加适量清水,放入银耳煮40分钟;罗汉果掰小块,放进隔渣袋入锅中煮10分钟;
第3步雪梨去皮切小块;加入锅中再煮10分钟即可。
97msw.cOm延伸阅读
罗汉果银耳茶
食材明细:
罗汉果1个,银耳(1朵分开3次煲)3分1朵,冰糖3粒,清水3碗
罗汉果银耳茶的做法步骤:
第1步罗汉果洗净,拍碎。银耳泡发开,洗净、剪去根部。
第2步用一个瓦煲或茶煲盛起3碗水,把罗汉果、银耳、冰糖一起丢进煲内,遮上锅盖大火煮开,调至中火煮20分钟左右。煲好后银耳连同茶水一起盛出
第3步即可饮用
小贴士:
冰糖也可以不放,3碗水煲剩1碗水比较适合,银耳连同茶水一起食用。味道甘甜甘甜的,喝完后喉咙感觉很舒服。茶水当天喝完,不能喝隔夜哦。保健类的食品也因人而异的,老人或身体体极虚者要咨询医生再决定是否适合饮用。
雪梨银耳汤
食材明细:
火龙果,银耳,木耳,雪梨,冰糖,青豆,枸杞。
雪梨银耳汤的做法步骤:
1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时,将青豆煮熟备用。
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。
川贝杏仁罗汉果雪梨蛊
食材明细:
雪梨1个,罗汉果1/2个,川贝粉1克,苦杏仁5个,冰糖1小块
川贝杏仁罗汉果雪梨蛊的做法步骤:
1.雪梨用清水洗净,横躺放在案板上使雪梨的两端果蒂成左右位置,用刀在梨的距果蒂1/3处,垂直切下
2.雪梨的1/3处与其余2/3个雪梨分离开,1/3的雪梨可作为盖子使用
3.其余2/3的雪梨竖立放在案板上使另一端果蒂与案板面接触,切割面部位朝上,用一把勺子从切割面部位把雪梨中央的果核挖掉,雪梨形成一个中空的容器
4.罗汉果用清水洗净外壳的浮尘,从中间一分为二掰开
5.用手把罗汉果的外壳与果肉掰开分离,并把外壳用手捏碎放进挖好的雪梨中空部位
6.罗汉果的果肉用手一瓣瓣掰开,也放入挖好的雪梨中空部位
7.放入5个苦杏仁(也就是“北杏”)在挖好的雪梨中空部位
8.加入1克川贝粉在挖好的雪梨中空部位
9.放入1小块冰糖在挖好的雪梨中空部位,并把1/3的雪梨作为盖子盖在2/3的雪梨上
10.把雪梨放在微波适用硅胶塔吉锅内
11.盖好锅盖,放入微波炉中,高火加热8分钟
12.至飘出中药和雪梨混合的香味,取出揭掉1/3的雪梨盖即可食用
马蹄雪梨银耳汤
食材明细:
主料:马蹄适量,雪梨适量,银耳适量,冰糖适量
马蹄雪梨银耳汤的做法步骤:
1,银耳提前浸泡15分钟左右;
2,雪梨去皮去核,切块;
3,马蹄去皮对半切;
4,一起放入锅中,加适量清水,大火烧开,转小火再煮40分钟左右,最后放冰糖,即可。
小贴士:
银耳是不可以隔夜食用的,所以,要当天吃完;
最好用砂锅煮,银耳煮至软烂汤汁粘稠,效果最佳;
冰糖雪梨银耳汤
食材明细:
雪梨1个,泡发银耳1朵,枸杞20粒,冰糖10颗,清水适量
冰糖雪梨银耳汤的做法步骤:
第1步银耳泡发,洗净后,锅内加水,加入银耳开煮雪梨去皮,切块.备好
第2步干枸杞用冷水泡锅内银耳开后加入雪梨块
第3步中火熬半个小时后加入冰糖、枸杞这个时候已经可以使用了.但是建议煮的时候用砂锅,银耳容易熬稠.我家木有,所以盛出来后放入电饭锅内开启熬粥模式熬了两个小时
第4步电饭锅二次加工后,银耳明显稠了很多,更有味
小贴士:
熬银耳时建议使用砂锅,这样银耳更易粘稠
罗汉果果冻
食材明细:
主料:罗汉果一个,水500克
辅料:凉白开少量,白凉粉粉50g
罗汉果果冻的做法步骤:
1,罗汉果洗净,掰开,放入加了水的锅中用大火煮开
2,取少量凉白开倒入杯中,加入白凉粉粉搅拌均匀
3,把白凉粉粉浆倒入罗汉果水中,用中火继续加热至煮开
4,把煮开的果冻浆倒入模具中,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏数小时即可。
杏仁雪梨银耳汤
食材明细:
银耳一大块,雪梨一个,南杏仁和北杏仁各适量,冰糖一大块
杏仁雪梨银耳汤的做法步骤:
第1步银耳温水中浸泡10个小时,去除泥沙和硬蒂,用清水反复清洗干净后,撕成小块备用雪梨清洗干净后,刮去表皮,切成小块备用
第2步将银耳放入锅中,加入一锅水大火烧开转小火炖30分钟,放入梨和杏仁再接着炖20分钟
第3步直到汤汁粘稠,雪梨炖烂便可关火,加入一大块冰糖焖5分钟即可享用
小贴士:
1、银耳要事先浸泡一天左右,这样煮的时候省火省时2、清理银耳时,要去掉银耳的根部,这样做出口感好3、银耳炖至半熟后再放入梨,防止梨被炖得太烂、失去口感,冰糖最后放即可4、爱喝汤的多加水,想吃罐头口感的少放水
雪梨银耳汤的做法 雪梨银耳汤的家常做法
银耳提前一天泡发,,然后洗净放入砂锅。砂锅里加清水,开火。大黄梨切成块,放进砂锅里。雪燕洗净放进砂锅。梨和银耳煮1个小时,煮至汤发粘发胶状,再加入冰糖。煮一个半小时后加红枣,再煮大约20分钟,加入枸杞,关火。
雪梨银耳汤的家常做法
用料
银耳2朵,黄梨2个,雪燕10克,冰糖5克,红枣5颗,枸杞3粒
雪梨银耳汤的做法:
1、银耳提前一天泡发,,然后清洗干净放入砂锅里;
2、砂锅里面加清水,开火;
3、大黄梨2个洗干净,切成块,放进砂锅里;
4、雪燕准备好后,清洗干净放进砂锅;
5、砂锅里的梨和银耳煮1个小时,煮至汤发粘发胶状,再加入冰糖;
6、煮一个半小时后加入红枣,再煮大约20分钟或煮至水面大面积发泡;
7、加入枸杞,关火盛出。
小贴士
银耳一定还要提前泡发。
汤一定还要煮至发胶,这样味道才会出来。
罗汉果莲藕甜汤(2)
食材明细:
罗汉果,莲藕,红枣,红糖
罗汉果莲藕甜汤的做法步骤:
1.莲藕洗净去皮,切薄片.罗汉果剥开,红枣泡发洗净.
2.把所有材料放入锅中,加足够的水煮15分钟后加入红糖再煮滚就可以喝了.
相信《罗汉果雪梨银耳汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了银耳汤的做法专题,希望您能喜欢!