“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你对美食菜谱感兴趣吗?有请阅读小编为你编辑的黑米粥,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
黑米50克,大米50克,莲子50克,枸杞1小撮,干百合10克,燕麦1把
黑米粥的做法步骤:
第1步黑米,洗净后提前一小时浸泡。黑米难烧开,需要做这个动作减少熬煮的时间。大米,洗干净备用。
第2步干百合,洗净后提前一小时浸泡。如果是鲜百合,可以免去浸泡的步骤。枸杞,洗净后备用。
第3步这是去年莲子旺季时候买回来马上急冻的,可以保留一年。用的时候解冻就可以保持原来的鲜味。解冻后清洗和去芯。
第4步所有材料放入电饭锅开始熬煮。一个小时后加入一把燕麦,这个可以让粥异常的绵软和充满香气,缓和黑米特有的粗糙。
第5步两小时后,粥完成熬煮。燕麦已经完全融化,其它食材完美融合。
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红糖黑米粥
食材明细:
主料:黑米150克,调料:赤砂糖15克
红糖黑米粥的做法步骤:
1.黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。
2.锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。
3.待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
白果黑米粥
食材明细:
白果,黑米,冰糖
白果黑米粥的做法步骤:
1、白果用温水泡一会去掉衣;
2、和黑米一起煲粥,出锅放冰糖即可。
杂豆黑米粥
食材明细:
黑豆,红豆,茨实,黑糯米,东北大米,香米任意组合……加水量视情况调节,我的总共用料为电饭锅所附量杯两杯,加水量为正常5杯米所提示的做饭刻度线
杂豆黑米粥的做法步骤:
1、把黑豆、红豆、茨实、黑糯米、东北大米、香米淘洗干净放进电饭锅
2、加合适的水量
3、选择粥模式,设定预约时间(安心睡觉……)
4、翌日,营养的杂豆黑米粥已经等着了……
小贴士:
米可以多放几种,每种少放一点……听说很多饭店的粥之所以好喝就是混合了很多种的米的缘故
红豆可以补血黑豆可以驻颜乌发
还可以用电饭锅蒸些馒头、粽子……
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