“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你最难忘的菜谱是什么呢?推荐你看看以下的免烤鸡蛋布丁(棉花糖版),欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
棉花糖70g,纯牛奶200ml,鸡蛋黄1个,香蕉一根
免烤鸡蛋布丁(棉花糖版)的做法步骤:
第1步材料备好鸡蛋去蛋清留蛋黄打散。
第2步牛奶和棉花糖倒锅里小火烧。用打蛋器不停顺着一个方向搅动,棉花糖慢慢融化。
第3步棉花糖完全融化后很细腻,倒入打散的蛋黄顺着一个方向继续不停的搅匀。蛋黄慢慢均匀融入牛奶棉花糖液中,搅匀后关火,热气慢慢消散到温和状态可以装碗。
第4步香蕉切小块垫入碗底,倒入鸡蛋布丁,放凉后放冰箱冷藏两小时后取出口味更佳。
小贴士:
适合懒人的方子。
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牛轧糖(棉花糖)版
食材明细:
主料:棉花糖100克,甜奶粉120克,花生仁50克
辅料:黄油50克
牛轧糖(棉花糖)版的做法步骤:
1,花生仁用擀面杖擀碎备用
2,黄油加热融化后倒入棉花糖拌均匀
3,小火拌不然会糊
4,然后倒入奶粉拌匀
5,再倒入花生碎离火拌匀
6,然后一直搅拌至手温一直不粘为止
7,放到油纸上擀成长方形放至冷却
8,最后切条再切块包装
9,成品欣赏
10,成品欣赏
小贴士:
棉花糖要白色原味的!
棉花糖版牛轧糖
食材明细:
无盐黄油75g,白色棉花糖300克,奶粉200克,熟花生350克
棉花糖版牛轧糖的做法步骤:
第1步我买的去皮生花生,烤箱150度,烤15-20分钟至熟不粘锅内放入黄油,开火加热至融化
第2步倒入棉花糖用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里
第3步关火,倒入奶粉搅拌混合均匀,如果感觉不太好混合可以开小火稍微加热下,有助于混合
第4步把棉花糖倒入花生中,我用的是不粘烤盘,如果没有不粘烤盘就垫油布整形,让花生和棉花糖混合起来,我直接上爪子~
第5步把糖铺平放凉后可以切件,包上糖纸,大功告成~
小贴士:
1、做糖的花生最好现烤,因为温温的花生有助于糖的融合,如果用凉花生,花生比较容易混不进糖里,会散2、没有不粘烤盘就用油布垫,好操作,不建议用油纸
感谢您阅读“97美食网”的《免烤鸡蛋布丁(棉花糖版)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤鸡腿专题,希望您能喜欢!