“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你对菜谱有深入的研究吗?经过收集,小编为您献上椰香燕麦曲奇,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
快熟燕麦200克,鸡蛋两颗,玉米油20克,奶粉10克,红糖或者白砂糖10克,蜂蜜40克,椰蓉20克,花生碎随意,核桃仁随意,蔓越莓随意
椰香燕麦曲奇的做法步骤:
第1步将花生,核桃,蔓越莓切碎,也可以换成其他的坚果,完全根据个人口味。鸡蛋,蜂蜜,玉米油,糖粉搅拌均匀将所有的材料倒入燕麦,戴上一次性手套稍微揉一下,让混合物与燕麦充分混合一会,椰蓉留一半备用
第2步将混合好的燕麦搓成个头差不多的小球,在椰蓉里滚一圈,然后压成厚薄均匀的饼状,如果有模具做成其他的形状也可以,别做太薄了容易碎。这分量可以做20片左右压好以后,再撒上一层椰蓉,会更香噢
第3步烤箱180度预热,然后用150度烤20分钟,烤箱不一样可能火力也有所区别,燕麦本身很容易熟,不用烤太久,低温烤出来的颜色会比较漂亮。烤好以后冷却,会变硬一点点。如果觉得还是很软就再烤一会,烤好以后的曲奇应该是很酥脆的状态。用盒子装好,自己吃或者送人都可以。要注意密封,不然容易受潮变软,影响口感。
小贴士:
因为是减脂期间的小零食,以健康为主,所以糖和油都放的很少,如果喜欢甜的可以适量增加糖的量,如果有红糖味道更好也更健康。烤盘上一定要铺油纸或者锡纸,不然抠不下来的……
97msw.coM精选阅读
椰香燕麦饼干怎么做好吃 椰香燕麦饼干
椰香燕麦饼干
因为用的是液态黄油,这款椰香燕麦饼干特别脆香。材料中的燕麦丰富了饼干的口感,椰蓉丰富了饼干的味道,所以是一款非常不错的饼干哦。做一盘,作为下午肚子饿的时候的小零
食材配方
主料:
低筋面粉
75g燕麦片
50g红糖
20g白糖
20g黄油
60g椰蓉
25g辅料:转化糖浆
15g小苏打
1.25ml做法 共10个步骤
1.红糖,白糖,椰蓉,燕麦片放入大碗中
2.筛入面粉和小苏打
3.所有材料拌匀
4.黄油融化成液态
5.加入转化糖浆拌匀
6.加入所有粉类拌匀
7.形成油润的面团
8.取一块面团搓成圆球
9.然后按扁,放入烤盘中
10.烤箱中层,上火170℃,下火150℃,15分钟
椰香曲奇饼干怎么做好吃 椰香曲奇饼干
椰香曲奇饼干
平时很少做曲奇呢,这次的曲奇饼干加了椰蓉味道真是好极了 就是挤花形的时候挤的有点歪七扭八的,嘿嘿 这款曲奇做起来非常简单,大家也试试吧
食材配方
主料:
低粉
90g黄油
60g辅料:糖粉
20g细砂糖
20g全蛋液
25g椰蓉
10g盐
2g
做法 共9个步骤
1.黄油室温软化切小块
2.加入糖粉打至发白
3.加入细砂糖拌匀
4.再分次倒入全蛋液
5.充分拌匀
6.筛入低粉、椰蓉、盐
7.用刮刀拌匀
8.裱花袋放入裱花嘴,将面糊盛入
9.在铺有油纸的烤盘中挤出花形,烤箱170度中层上下火15分钟左右
椰香燕麦南瓜饼
食材明细:
南瓜1块、,燕麦片适量,糯米粉适量,椰蓉少许
椰香燕麦南瓜饼的做法步骤:
第1步南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥;南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉,捏成南瓜面团;
第2步将面团分成小份,捏成小饼,锅中加少许油,放入南瓜饼;小火煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄即可,出锅趁热撒一层椰蓉。
小贴士:
1. 燕麦需要提前泡软,这样口感会更好;2. 如果喜欢细腻口感,可将南瓜泥过一遍筛;3. 糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定,至面团不粘手即可;4. 煎南瓜饼时以小火慢煎,火太猛容易焦糊。
相信《椰香燕麦曲奇》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了燕麦食材专题,希望您能喜欢!