“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对菜谱有深入的研究吗?于是,小编为你收集整理了冰糖话梅圣女果。欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
话梅10颗,冰糖25g,柠檬片2-3片,圣女果300g
冰糖话梅圣女果的做法步骤:
第1步圣女果去皮。圣女果洗好之后放入热锅中,表皮开裂后盛出来,然后全部去皮,放入干净容器中。煮水。加入300ml的水,加入话梅和冰糖。煮好之后晾凉。
第2步将晾好的水倒入容器中,然后加两片柠檬。冰箱放置一晚就可以啦!尽情享用吧!
小贴士:
1、煮圣女果是为了剥起来容易;2、话梅选择自己爱吃的品种就可以;3、冰糖的量取决于有多爱吃甜的;
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冰糖葫芦(圣女果)
食材明细:
圣女果10粒,白糖50g,水75g,牙签/竹签适量,锡纸/泡沫/刷油的容器适量
冰糖葫芦(圣女果)的做法步骤:
第1步圣女果洗净,沥干水,用牙签或者竹签串起来。白糖倒入锅中,尽量倒在中间,不要较多的散落在锅壁附近。
第2步加入水,保持中火加热。加热的全过程不要搅拌,让锅内的糖和水静静地沸腾,冒泡。如果搅拌了,糖浆沾在内壁上,有可能结晶,从而会引起蒸锅糖水都结晶,就前功尽弃了,步骤1中白糖放在中间也是这个道理。当锅中的糖水变成黄色,冒大泡,并且用筷子沾糖浆,浸入冷水中糖浆能立刻成型,捏起来硬吃起来脆,就可以使用糖浆了。
第3步把圣女果在制作好的糖浆里滚一滚,均匀地沾上糖浆,取出后插在泡沫上,或者放在锡纸、抹油的容器上。
圣女果怎么吃 圣女果的做法
圣女果大家都怎么吃呢?其实大部分人会选择生吃,生吃营养好,而且酸甜可口,除了生吃,你还知道圣女果怎么吃吗?今天介绍这道颇有特色的陈皮圣女果,用圣女果作为主料,加入了橙皮和冰糖熬煮的汁水,放入罐中密封一晚即可。
圣女果怎么吃
食材:
圣女果300克、橙皮4克、柠檬半个。调味料:冰糖30克、盐2克。
橙皮圣女果的做法:
1、圣女果洗干净,然后用小刀划十字,倒适量开水烫2分钟,去皮,水留用;
2、将泡圣女果的水倒入锅内,再加入橙皮、冰糖煮10分钟,冰糖熬至黏稠时,放入盐搅匀,下圣女果,小火煮4分钟关火;
3、冷却后装入密封罐内,将柠檬榨汁、倒入容器中、密封保存一晚即可食用。
小贴士:
圣女果可以增加人体的抵抗能力,延缓人的衰老、减少皱纹的产生,所以,特别适合女生用来美容,可以说是女生天然的美容水果。
圣女果浓汤
食材明细:
圣女果1000g,玉米适量,冬瓜适量,竹笋适量,西兰花适量,莲藕适量,各种青菜适量,各种菌类适量
圣女果浓汤的做法步骤:
第1步圣女果多放,纯用它熬汤,我在超市买的很普通,最好的是小而圆的那种,会更甜!开煮,中火别着急,我后面用这汤涮菜,所以水有点多,时不时把皮挑出来。
第2步等汤的时候,准备了要涮的菜。玉米,莲藕,豆皮,魔芋丝,白菜
第3步我没弄羊肉片牛肉片,鲜肉一类的什么,随便加了这几样。要是喜欢口味浓的,还要再熬的稠些。
第4步我盛出喝的汤后,开始煮菜。全程无油,主要是喝汤,甜甜的圣女果浓汤!
冰镇蜂蜜圣女果
食材明细:
圣女果适量,白糖和蜂蜜适量
冰镇蜂蜜圣女果的做法步骤:
第1步将开水倒在已经洗干净的圣女果上,并浸泡2-3分钟。用小刀在圣女果的蒂部轻轻切一刀,注意不要切得太深不然圣女果里的果汁会留出。
第2步剥掉圣女果的外皮,烫过的圣女果可以很轻松的去掉皮。在去过皮的圣女果中加入白糖,拌匀后放入冰箱腌制两个小时以上。
第3步用白糖腌制后的圣女果会渗出不少的汤汁,拌入蜂蜜和桂花之前要把这些汤汁倒出来。根据自己的喜好加入蜂蜜和桂花糖,只放入蜂蜜也好吃,或者不再添加蜂蜜或者桂花糖,用白糖腌制后味道要也不错。
小贴士:
冰镇圣女果可以一次多做些,放在冰箱里保存,想吃的时候取出来拌上蜂蜜即可。冰镇圣女果放在保鲜盒里可以保存4-5天左右。
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