“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”相信你看过这类似的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你还记得哪些菜谱呢?经过小编精心整理,推出西红柿空心面,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
西红柿1个,绿叶蔬菜一撮,小香葱两根,香菇两颗,鸡蛋一颗,藿香或香菜少许,空心面适量
西红柿空心面的做法步骤:
第1步配菜如图所示洗净切好。热锅凉油,将打散的鸡蛋倒入锅中,炒好盛出备用。
第2步热锅凉油。油热放入西红柿和小香葱,将西红柿炒出汁、放入香菇,加适量盐和五香粉翻炒均匀。加入热水(凉水也可)烧开,再加入自己喜欢的绿叶蔬菜,烧开后放入炒好的鸡蛋即可。
第3步另起锅水烧开后,将空心面散开放入,保持水的微沸腾,直至面的软硬合适即可食用。将煮好的面捞入碗中,浇上刚烧好的菜汤即可。撒上藿香、香菜或小香葱就可以开吃啦!
小贴士:
喜欢吃辣椒的可以放上辣椒油哟!
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意大利空心面
食材明细:
高筋面粉100g,油适量,盐适量,洋葱1个,生抽适量,番茄1个,糖适量,大葱适量,番茄酱2勺
意大利空心面的做法步骤:
第1步准备空心面,可以从超市买,我的是自己用家里的面条机做的,切的段有点长,可以再切短一些大葱切段备用
第2步洋葱、番茄切块备用番茄酱准备好
第3步煮锅里加水烧开,将面条下入,可以放适量盐让面条不粘连,面条开锅煮八九成熟即可,不用煮太软,煮好后过一下凉水口感更好锅中加入油烧开,葱段爆香后加入番茄翻炒出汁,加入洋葱翻炒,如果想让番茄和洋葱口感更烂一点可以加水焖一会,然后加入盐和胡椒粉,加入番茄酱,翻匀,最后下入冷却了的面条翻炒均匀即可出锅。
第4步味道还是很赞的,有点像新疆炒面的做法
西红柿面
食材明细:
方便面一包,西红柿一个,黑木耳少许
西红柿面的做法步骤:
1.西红柿切片
2.黑木耳泡发,去蒂
3.调料备好
4.加各种料,煮面
5.三分钟,把面倒入调好的料中
西红柿鸡丝面
食材明细:
果蔬面50克适量,西红柿1个适量,鸡胸肉少许适量,胡萝卜,黄瓜少许适量
西红柿鸡丝面的做法步骤:
第1步食材:果蔬面,鸡胸肉切丝,胡萝卜切丝,西红柿去皮切丁鸡丝热水煮熟备用
第2步热锅少油,放入西红柿丁翻炒加入一大碗清水,同时放入
第3步水开下入果蔬面果蔬面煮软,加入少许酱油,少许食盐(一岁以下小宝宝可不用放酱油和盐)
第4步果蔬面煮熟放入熟鸡丝,黄瓜片,关火闷一分钟盛入碗中即可食用
第5步根据口味可加些芝麻酱
西红柿挤挤面
食材明细:
西红柿半个,豌豆适量,鸡蛋一个,亚麻籽油少量,食盐少量
西红柿挤挤面的做法步骤:
第1步准备一个西红柿,在面上十字切口用开水烫半小时左右,方便去皮
第2步把西红柿皮去掉,切两半,一半切成西红柿粒,备用准备少量豌豆,洗净去筋
第3步用料理机把豌豆打成糊糊已经打好的豌豆糊糊备用
第4步准备鸡蛋一个,搅碎豌豆糊糊里放入适量面粉,不能太干也不能太湿。太湿的话打出来就成疙瘩了,太干装入裱花袋挤不出来。
第5步准备适量亚麻籽油锅里放入少量亚麻籽油,把西红柿粒放进去炒,然后把豌豆面粉糊糊放进裱花袋里,用转圈的方式把豌豆面粉糊糊挤到锅里。(这一步忘记拍照了)
第6步成品出来了,面粉糊糊太湿,做成了疙瘩面,不过味道好极了,孩子很爱吃。
榨菜西红柿面
食材明细:
主料:榨菜适量,西红柿1个,鸡蛋1个,面条适量
辅料:玉米油一勺,香菜一颗,香油一勺,生抽一勺,清水适量
榨菜西红柿面的做法步骤:
1,准备好食材
2,所有食材清洗干净,切好备用
3,锅内放油烧热,倒入西红柿翻炒
4,西红柿炒出汤汁
5,倒入适量清水
6,锅内汤烧开,下入面条
7,面条煮5分钟,倒入鸡蛋
8,榨菜放入
9,香油,酱油准备好
10,放入香菜
11,香油,生抽倒入锅内就行了
12,面条做好了
13,简单好吃
小贴士:
这个榨菜西红柿面条里面就不用放盐了,榨菜和生抽都是有咸味的
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