“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?为满足你的需求,小编特地编辑了“土豆鸡块豆角焖面”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
鸡腿块200克,棍棍面条适量,土豆1个,豆角适量,葱半根,蒜多瓣,食用油适量,盐适量,八角1个,花椒少许,干辣椒几个,香叶2片,酱油1勺
土豆鸡块豆角焖面的做法步骤:
第1步土豆滚到,鸡块生抽料酒腌制,香菇切丁,豆角、冷锅热油爆炒腌制十几分钟的鸡块,加入干辣椒姜片花椒
第2步加水没过鸡块、加盐调料,大火烧开转中小火烧十五分钟加入豆角土豆香菇、
第3步最后盖上面条,小火五分钟,小心长到锅上开锅,搅拌,装盘,开吃啦
第4步美美哒
小贴士:
1.鸡肉块腌制一下更有味道2. 鸡肉块水稍微多点,转中小火!3.加入土豆面条的时候水要少了可以靠锅边在添点,小火!
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豆角焖面
食材明细:
豆角400克,面条250克,瘦肉100克,大蒜适量,盐适量,生抽适量,油适量,生姜适量,鸡精适量
豆角焖面的做法步骤:
第1步准备食材,四季豆准备食材,超市买的小宽面
第2步肥瘦相间的猪肉,切片,备用。生姜切丝,大蒜头拍碎,备用。
第3步四季豆,洗净,折断。锅烧热,放油,下姜丝爆香。
第4步放入肉片炒片刻,倒入生抽,继续翻炒。放入洗净的豆角一起翻炒一到两分钟,加入适量盐,翻炒。
第5步锅里加水,已漫过食材为准。中火煮六分钟左右。
第6步把面条均匀的铺在豆角上面,盖上锅盖,转小火,焖锅开,面条用筷子翻面,用筷子挑散开,继续盖上锅盖,小火焖
第7步锅里水基本快干的时候,放入鸡精和蒜末,用筷子将面条和豆角充分拌匀,起锅了。好吃又干爽的焖面做好了。
小贴士:
喜欢吃豆角的可以多放些,面条在焖的过程中,一直是放在豆角的上面,切记不可和豆角混在一起。看锅盖冒蒸汽的时候用筷子翻面,面条挑散开,否则就成面块了。
土豆焖豆角
食材明细:
油豆角适量,土豆适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,蒜末适量
土豆焖豆角的做法步骤:
第1步*土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。*炒锅上火将油烧热,放入豆角翻炒至变色。
第2步*倒入土豆继续翻炒,加酱油,水,鸡精盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂,最后放盐,蒜末起锅。
土豆蕃茄焖鸡块
好长时间没吃鸡肉了,着实馋得紧呐!家里蔬菜也不齐全,只好随意用了现有的食材。为了方便用了压力锅,土豆特别绵软,鸡肉也软烂,挺适合给儿子吃的,好咬又好消化。蕃茄会出水,即使用了无水焗的功能,开盖后汤汁仍然不少。
鲜香绵软----土豆蕃茄焖鸡块
主料蕃茄30克,土豆120克,鸡块200克。
辅料油适量,盐适量,花椒适量,大料适量,香叶适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,醋适量,红烧汁适量,味精适量。
土豆蕃茄焖鸡块的做法
1.我用的是鸡全腿,切块。冷水下锅,放两片姜,煮至水开捞出。
2.锅里倒入油,放入花椒、大料、香叶炸香,倒入鸡块翻炒。
3.放入葱、姜、蒜,倒入生抽、红烧汁、醋翻炒。
4.加入切块的土豆和蕃茄。
5.加入盐。
6.移入电压力锅中,选择无水焗程序。程序结束后,加入味精拌匀。
用普通锅在煤气灶上炖,成品可能会更香一些,不会特别软烂。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
土豆豆角焖面(懒人快餐)
食材明细:
五花肉适量,豆角适量,土豆适量
土豆豆角焖面(懒人快餐)的做法步骤:
第1步土豆去皮切小块豆角洗净,摘干净,掰成小段
第2步猪肉切丁切蒜末
第3步锅里放油,放蒜末,猪肉丁,翻炒,放生抽,放土豆,翻炒,放豆角,翻炒,放水,放盐待水开后转小火将面条平铺在土豆豆角上面,盖盖,闷5分钟
第4步待汤快收干,滴香油,出锅,就热吃吧!
小贴士:
一定要注意不要糊锅!如果面条较多,炖土豆豆角时可多放着水!
豆角Rose焖面
食材明细:
切面,150g,豆角,100g,瘦肉,25g,葱花,姜丝,少许,盐,1茶匙(5g),香油,1茶匙(5ml),酱油,1汤匙(15ml),油,适量。
豆角Rose焖面的做法步骤:
1.把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose),拿酱油腌一下。
2.豆角掰成段,用比平时炒菜稍多一点的油,把葱花和姜丝爆香。
3.肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水。
4.水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖。
5.焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了。
小贴示:
面条放开水里煮七分熟,捞出放一边过凉水,可以缩短让面条熟的时间,但是滋味差很多。
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