“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你对烹饪美食感兴趣吗?考虑到你的需求,小编特意整理了“藜麦香菇素粽”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
糯米1000克,藜麦200克,玉米1个,干香菇30克,干莲子50克,盐5克,酱油15克,油20克
藜麦香菇素粽的做法步骤:
第1步把粽叶的老梗剪去一截。市面上有两种粽叶,一种是干的,一种是新鲜的,我用的是新鲜粽叶,对于新手来说,使用干粽叶会好一些,没新鲜粽叶那么容易烂。把每片粽叶洗干净,取一锅加入适量清水,大火烧开,将粽叶放入水里煮烫3分钟,沥干水后就能使用。如果还没使用,可以沥干水放冰箱冷藏保存(如果是干粽叶,需要提前浸泡一晚,然后再煮烫)
第2步准备各种材料:煮过的粽叶、糯米浸泡2-3小时、玉米剥出玉米粒、炒过的香菇、莲子浸泡半小时后对半切开,藜麦洗净沥干水分炒香菇做法:干香菇泡发后洗净、挤干水分,把香菇切成丁,下油锅中火爆香,一定要把香菇炒到转色、水分都炒干才加酱油,过程大概5分钟
第3步香菇加酱油翻炒后盛出备用。泡好的糯米沥干水分,加入玉米粒、藜麦、莲子、盐、油拌匀
第4步把4片粽叶平排交错放在手上,然后在粽叶中间放一层糯米馅料,然后放入炒香菇在中间,再放糯米馅料,把香菇覆盖上,左右两边的粽叶分别往中间折叠,把馅料包裹,然后再把下面的粽叶往上折,上面的粽叶往下折,手一定要捏紧,然后用棉绳把粽子捆绑好,打结,要绑紧,馅料才不会漏。重复步骤7把所有粽子包好
第5步把粽子放入苏泊尔精钢球釜内胆里,不要装太满,大概7分满就可以了,往胆里倒入水至没过粽子,盖上盖子选择豆类模式,时间设置1小时,点开始,直至结束,如果还有生粽子要煮,就把煮好的粽子捞出来,生粽子直接放入水里,水一定要没过粽子,同样豆类模式1小时就可以了。
第6步成品香菇馅香香的
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藜麦水果
食材明细:
主料:藜麦50克,蜂蜜30克
辅料:梨子1个,枸杞3克,西梅3颗
藜麦水果的做法步骤:
1,藜麦免洗的
2,锅里加水倒入藜麦
3,煮大概15分钟透明即可
4,水果切好
5,加入煮好的藜麦
6,加蜂蜜
7,加枸杞拌匀
8,完成
小贴士:
藜麦还可以煮粥,煮饭,做饼子等。水果根据自己喜欢搭配。
藜麦饭团
食材明细:
藜麦20克,糯米20克,胡萝卜半根,黄瓜一根,肉松10克,鸡胸肉15克
藜麦饭团的做法步骤:
第1步藜麦和糯米浸泡两个小时黄瓜刨丝,鸡胸肉冷水下锅,煮开一分钟,熄火闷10分钟,胡萝卜刨丝炒熟
第2步紫菜上面先放一层蒸熟的糯米,再加一层藜麦,中间再铺鸡胸肉黄瓜胡萝卜丝,用寿司帘卷起来,稍微久一点再打开切块,倒一杯茶水开吃吧,简单热量又不高
小贴士:
藜麦是公认的减肥食材,和糯米搭配一起好吃热量又低,饭团里没加沙拉酱,喜欢的朋友可以自己加
素粽
食材明细:
粽叶40张,长糯米1.5公斤,花生仁1.5公斤,花生粉适量,素油葱150公克,素火腿1条,香菇20朵,盐1大匙,味素2大匙,胡椒粉少许。
素粽的做法步骤:
A、长糯米泡水4小时后沥乾,花生仁泡水3小时后沥乾,素火腿切成适当大小的块,香菇以水泡软沥软,粽叶一片一片洗乾净,与粽绳、素油葱、花生粉备用。
B、花生仁加适量清水放入电锅,炖煮45分~1小时。
C、热锅入油后,放入素油葱爆香,再放入香菇、火腿、调味料及1/2碗水炒熟。
D、另起油锅,放入泡好的米、煮好的花生及炒料剩余的汤汁,扮炒至糯米半熟。
E、取两片粽叶相叠,并再约1/3处哲成一斗型,再取适量糯米放进斗型。
F、再放进炒过的料,并再覆盖上糯米。
G、然后包盖上粽叶,并用粽绳绑好;放入滚水中煮约45~50分钟,即可取出食用。
贴士:
A、糯米泡水4小时以上,煮时较易熟,如果浸泡时间不够,要加长煮的时间。
B、煮粽子的水要盖过所有粽子,才不会有粽子没煮熟。
C、素粽搭配花生粉、酱油膏吃,味道更棒。
白米藜麦饭
食材明细:
主料:白米400克,藜麦50克
辅料:纯净水按电饭煲刻度
白米藜麦饭的做法步骤:
1,白米藜麦超级营养。
2,白米400克。
3,藜麦50克。
4,洗干净放电饭煲里。
5,按平时做饭的刻度加水。
6,设定米饭。
7,米饭好了,大约半小时。
8,超级营养的白米藜麦饭。
彩虹藜麦沙拉
食材明细:
黄瓜适量,生菜适量,番茄1个,鸡蛋1个,金果(猕猴桃)1个,藜麦适量,黄桃适量,大虾6个,紫甘蓝适量,红腰豆适量,鹰嘴豆适量,柚子味沙拉汁适量,芝麻味沙拉汁适量
彩虹藜麦沙拉的做法步骤:
第1步鸡蛋、藜麦清洗干净、所有蔬菜水果洗净切块备用清洗好的藜麦放锅里中小火煮!鸡蛋也放进去一起煮,煮开后大约在煮个15分钟、藜麦都爆开后、滤干备用!鸡蛋播壳备用!
第2步切好的生菜铺底,浇上柚子味沙拉汁图上就是我吃的柚子味沙拉汁,减肥的朋友就可以吃这款,别的佐料、沙拉汁都不要放了,有利于减肥健康
第3步如图!在依次铺上紫甘蓝、番茄、猕猴桃、平底锅放油煎大虾仁,这个虾我是提前先白灼后播掉壳备用的!煎的时候撒黑胡椒、罗勒碎(没有可不放)、少许盐!煎好铺盘
第4步怎么铺觉得好看!自己决定!我是从左往右:鸡蛋(切了4份)、虾仁、猕猴桃、紫甘蓝(紫甘蓝的上面铺了鹰嘴豆、红腰豆、藜麦)、番茄、黄瓜、黄桃!铺完好看吧?哈哈哈吃的时候总归是要到拌匀了才好吃
第5步这是倒进大盆中拌完的样子!我还加了芝麻味沙拉汁我吃的这款
第6步这就是我今天的晚餐啦!虽然是沙拉!但是营养丰富、口味绝佳!
小贴士:
里面的各种蔬菜和水果,虾仁、大家都可以按照自己的口味去调换!我昨天吃的就另外还加了牛油果和土豆!也超级好吃!鸡胸和牛肉都不错!
藜麦水果沙拉
食材明细:
藜麦40克,火龙果适量,苹果适量,菠萝适量,橙子适量
藜麦水果沙拉的做法步骤:
第1步藜麦放入碗中,加水浸泡2-3小时火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮,切丁
第2步锅中加水,放入藜麦煮熟,藜麦煮后呈透明状,约煮10-15分钟将煮好的藜麦沥干水分
第3步火龙果、苹果、菠萝、橙子丁放入碗中,倒入煮好的藜麦,淋入酸奶即可
藜麦羊肉粥
食材明细:
稼琪藜麦1/2量杯,羊肉片,胡萝卜1/2根,生姜1片
藜麦羊肉粥的做法步骤:
1.生姜一片切细丝备用
2.锅里放入500ML冷水,放入生姜丝,大火烧煮
3.小碗里放入1/2量杯稼琪藜麦,倒入适量冷会没过藜麦表面,用筷子朝一个方向搅拌几下,把水倒掉
4.待锅里的水烧至发出响声似开非开,洗好的藜麦倒入锅中
5.中火熬煮,煮至藜麦表面呈透明状,藜麦就煮熟了,时间大概15分钟
6.半根胡萝卜洗净切成细丝
7.切好的胡萝卜丝放入锅中
8.放入涮火锅的羊肉片,稍煮至羊肉变色熟即可
9.可以加入适量食盐调味
感谢您阅读“97美食网”的《藜麦香菇素粽》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香菇做法专题,希望您能喜欢!