“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每个餐厅都会准备类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是很想去学一学呢?下面是小编为大家整理的“免模具西瓜雪糕”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
西瓜果肉480克,红心火龙果肉100克,淡奶油150克,酸奶100克,细砂糖30克,蔓越莓干碎适量
免模具西瓜雪糕的做法步骤:
第1步西瓜1片挖出果肉备用料理机中放入红心火龙果肉100g、西瓜果肉480g、细砂糖30g、淡奶油150ml、酸奶100ml,搅打细腻
第2步将瓜皮置于保鲜膜上,插入冰棒棍倒入雪糕液
第3步撒上适量蔓越莓干碎放入冰箱冷冻4小时以上至凝固,取出切块即可享用
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模具背锅红糖饼
食材明细:
糯米粉100g,大米粉30g,红糖50g,油少许
模具背锅红糖饼的做法步骤:
第1步话都说不利索了简直可怕……来,让我们看情况倒点儿糯米粉跟大米粉先咔咔搅和匀,顺手备好水,差不多是粉们重量的一半
第2步边搅和边往粉里慢慢加水,搅和成一堆长差不多大的面疙瘩可以用手温柔搓成粉粉的那种
第3步看情况拿模具,直接把搓散的粉粉过筛到抹了层薄油的坑里根据个人口味撒上些红糖,再筛上层粉把糖盖住
第4步温柔的把表面抹平,扔开水锅里头蒸熟就好啦差不多十几二十分钟就熟了,取出装盘
草莓雪糕
食材明细:
鸡蛋:1个白砂糖:80克 ,玉米粉:1汤匙,鲜奶油:3/4杯云呢拿香油:少许 ,草莓:150克,牛奶:1杯装饰物:起泡奶油,薄荷叶,草莓。
草莓雪糕的做法步骤:
制作雪糕底料
1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌;
2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开;
3、将锅从为上移离,一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;
冷却后放入草莓
4、将锅置于冰水中搅拌冷却,加入云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;
5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌时加入切碎的草莓,搅匀冷冻。
榴莲雪糕
食材明细:
主料:淡奶油250g
辅料:榴莲肉一块,白糖适量
榴莲雪糕的做法步骤:
1,食材模具准备好
2,淡奶油加糖稍微打发一下
3,将榴莲肉放入打发过的淡奶油中
4,搅拌均匀
5,将搅拌好的食材放入裱花袋中
6,挤在模具中放入冰箱冷冻数小时
7,???
8,???
9,???
10,因为没搅打过榴莲 咬进去全是软软的果肉味道好极了?
小贴士:
冷冻好的雪糕放自来水中冲一下比较容易脱模
感谢您阅读“97美食网”的《免模具西瓜雪糕》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西瓜的营养价值专题,希望您能喜欢!