“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你是不是有在寻找这些菜谱呢?以下是由小编为你整理的《日式烧肉盖饭》,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
牛肉片适量,大葱一小段,味琳适量,牛油果一个
日式烧肉盖饭的做法步骤:
第1步所需食材:清酒,味淋将1个牛油果切块备用。
第2步将切好的牛油果在米饭上,然后再铺上一层米饭盖住牛油果。鸡蛋一个。一小段大葱,少许姜
第3步将姜、蒜磨成末。将1小块大葱切成末。放入碗中。将6匙酱油、4匙味淋、2匙清酒,将1小匙糖、适量的芝麻油倒入酱汁中搅拌均匀
第4步将适量的牛肉片放入酱汁中腌制。大火把锅烧热,然后调小火。将腌制好的牛肉片放入锅中干煎。肉铺好后调中火煎一分钟然后关火
第5步把肉片翻面,即可将煎好的牛肉片铺在米饭上。
第6步将剩余的酱汁加热淋在盖饭上。
第7步将鸡蛋打出,取出蛋黄放在盖饭上。将适量的白芝麻撒在盖饭上即可享用美味。
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日式烧肉饭糰
食材明细:
A.五花薄肉片100公克,葱花适量,熟白芝麻适量,B.白饭适量,海苔适量,酱油1大匙,味淋1/2大匙,米酒1大匙,糖1/2大匙
日式烧肉饭糰的做法步骤:
1.将所有调味料混合拌匀,备用。
2.五花薄肉片切2公分小段,备用。
3.热油锅,放入作法2的薄肉片炒至肉色变白,再加入作法1的调味料充分拌炒均匀入味且收汁,接着撒上葱花与熟白芝麻略拌匀,成内馅备用。
4.取适量作法3的内馅包入白饭中捏紧成饭糰,可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
日式烧肉寿司卷
食材明细:
红萝卜15公克,洋葱1/4颗,沙拉油适量,猪肉五花薄片100公克,辣椒酱适量,海苔片1片,寿司饭适量,萝美生菜1大片,白芝麻适量,酱油2大匙,砂糖3/2大匙,酒1大匙,味淋1小匙
日式烧肉寿司卷的做法步骤:
1.全部的调味料混合一起,调匀后备用。
2.红萝卜和洋葱洗净后,切成细长条状备用。
3.热锅后加入适量的沙拉油,放入作法2中的材料拌炒后盛起备用。
4.热锅后加入适量的沙拉油,放入猪肉五花薄片炒至变色后,加入辣椒酱和作法1的调味料,炒至汤汁略收后,再加入作法3中的材料快炒后起锅备用。
5.于海苔片上舖上寿司饭(海苔片前端预留1.5公分),放上萝美生菜后,加入作法4中的材料,撒上些白芝麻捲起即可。
日式烧肉饭怎么做好吃 日式烧肉饭的做法
日式烧肉饭
两种酱料教你轻松做出美味的日式烧肉饭 最近经常上夜班,回家后只想睡觉,不想做饭,所以学习了一些方便快捷的盖饭,虽然是盖饭,不过味道可不一般,比如上次的意大利牛肉
食材配方
主料:
猪梅花肉
200g蒜苗
150g辣椒
3个辅料:
照烧酱
适量沙茶酱
适量蒜末
适量姜末
适量黑胡椒粉
适量料酒
适量白糖
1小勺辣椒粉
适量做法 共15个步骤
1.猪肉切薄片备用。
2.照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀
3.蒜苗切小丁备用。
4.将2混合好厚放入肉片中混合均匀。
5.放入适量的姜末
6.蒜末。
7.黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀。腌制片刻。
8.腌制片刻。
9.不粘锅倒入少量橄榄油。
10.将肉放入锅中煎,一边煎肉,一边用筷子搅拌。
11.肉煎个半熟,放入蒜苗、辣椒、辣椒粉继续翻炒。
12.待蒜苗炒软,淋上少量米酒,盖上锅盖焖1分钟,然后关火即可。
13.将米饭内放入白芝麻和香油混合均匀
14.碗中先铺上一层米饭。
15.再将烧肉摆在上面就可以了。
炸鸡盖饭
食材明细:
炸鸡 米饭 生菜 蛋黄酱(沙拉酱)
炸鸡盖饭的做法步骤:
这是一道非常简单的懒人饭 但是很好吃 步骤如下
1.做一些炸鸡 不方便的话也可以到KFC麦当劳等等买鸡米花的 切成小块
2.生菜切成细条 备用
3.米饭蒸熟后稍微晾凉 盛到碗里
4.先铺一层切好的炸鸡 再铺一层生菜
5.最后挤上蛋黄酱 ok 就这样做好了 撒花~
松蘑盖饭
食材明细:
米饭300克,猪肉丁100克,崂山松蘑150克,青椒50克,红椒30克,姜适量,葱适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,鸡精适量
松蘑盖饭的做法步骤:
第1步松蘑泡开,淘洗干净青红椒切丁、葱、姜切末
第2步锅中放油,下葱、姜末炒香,放入肉丁肉丁颜色变白,下入松蘑
第3步调入生抽、蚝油、盐翻炒,加入少许清水,烧至八成熟放入青红椒,翻炒均匀,撒鸡精出锅即可
小贴士:
厨房小语:不要烧的太干,略带点汤汁最好
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