水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,相信你对这些菜谱并不陌生,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是也在研究美食菜谱呢?下面是小编精心整理的"养生海参粥",请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
大米适量,香米适量,香菇2个,胡萝卜半个,海参1只,姜沫适量,小葱沫适量,盐适量
养生海参粥的做法步骤:
第1步大米与香米1:1淘洗干净。加水煮粥。加香米是为了增加香气,没有可不加。香菇我用的泡发的干香菇,干香菇的香味比新鲜香菇浓,营养价值更高。香菇、胡萝卜、香葱、姜都分别切成小丁。
第2步米粥的米煮软后,加入香菇和胡萝卜,继续煮10分钟。海参切丁,我用的是新鲜现买的活海参。泡发的一样用。
第3步加入海参和姜末继续煮20分钟,出锅前加适量的盐调味。最后撒上香葱就可以慢慢品尝鲜香美味的海参粥啦。
小贴士:
海参可以提前去腥,做粥之前先开水焯一下,加葱姜、料酒去腥。
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大蒜海参粥
食材明细:
稻米100克,大蒜(白皮)30克,海参50克
大蒜海参粥的做法步骤:
1. 将大蒜去皮,切成两半;
2. 海参用清水发胀后去肠杂并洗净,再顺着切成长片;
3. 大米淘洗干净;
4. 将大米置于锅内加入1000毫升清水,然后将锅置武火上烧沸;
5. 再加入海参、大蒜,改用文火煮45分钟即成。
小贴士:
1. 本品具有补气血、添精髓、降血压之功效,适于肝肾阴虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用;2. 症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两耳干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红苔少、脉沉细数或虚大无力等。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”海参:海参不宜与甘草、醋同食。
海参桂圆粥
食材明细:
粳米100克,海参(水浸)30克,冰糖30克
海参桂圆粥的做法步骤:
1. 海参洗净,切薄片;
2. 桂圆肉洗净;冰糖打碎;
3. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后搅拌数;
5. 然后放入海参片,改用小火慢慢熬煮;
6. 待粳米软烂,海参熟透时,下入冰糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
韭菜海参粥
食材明细:
韭菜,海参各60克,粳米(白米)盐适量。
韭菜海参粥的做法步骤:
1.韭菜洗净切碎,海参用水泡开后洗净切小丁,粳米洗净。
2.将三者同入锅内,加适量水(淹过食材)煮粥,待粥成时加调味料即可。
Tips:
寒热体质均可食用。韭菜,壮阳固精;海参,壮阳疗痿。长期服用,能改善与维持良好性功能,还可减少肾虚所引起的各种病痛,如头晕目眩、腰酸频尿等。
海参排骨茼蒿粥
食材明细:
主料:茼蒿60克,排骨几块,海参1个,大米半杯,清水3杯,食盐1.5克
辅料:鸡精小许
海参排骨茼蒿粥的做法步骤:
1,取大米半杯
2,淘洗干净
3,放电压力锅里,加3杯清水
4,选白米粥
5,茼蒿洗净
6,切末
7,海参切段
8,煮好的白粥,放海参
9,去排骨
10,放排骨
11,放茼蒿
12,选开盖收汁
13,放食盐
14,放鸡精
15,搅拌均匀
16,煮开锅即可
17,装盘
18,成品。
藜麦海参粥
食材明细:
主料:藜麦15克,海参1个,大米50克
辅料:生菜适量,胡萝卜适量,盐少许,芝麻油几滴
藜麦海参粥的做法步骤:
1,大米煮粥。
2,大米粥煮至粘稠,放入藜麦煮15分钟。我买的这个西藏藜麦不用清洗,可以直接下锅。
3,藜麦煮熟后放入胡萝卜丝、海参,再煮2分钟。
4,放生菜丝。
5,放胡椒粉、盐,调味。
6,搅拌均匀即可关火。
7,不错。
小贴士:
我的蔾麦是免清洗、免浸泡的。如果您买的不是和我同款,那就洗洗干净再煮哦!
糙米养生粥
食材明细:
主料:糙米2缸,牛肉适量,花生适量,真姬菇适量
辅料:小葱1根,白胡椒粉适量,盐少许
糙米养生粥的做法步骤:
1,糙米
2,解冻牛肉
3,泡发真姬菇
4,将牛肉和真姬菇切丁焯水
5,糙米花生漂洗干净 电饭煲加水 因糙米不易煮糯需多加些水
6,小葱 胡椒粉 盐待用
7,开锅后放入牛肉和真姬菇丁和糙米同时煮至米黏稠 放图6调味即可
感谢您阅读“97美食网”的《养生海参粥》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了冬季养生粥专题,希望您能喜欢!