“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”想必你家里也有类似的菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你最难忘的菜谱是什么呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“番茄咖喱花菜浇饭”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
花菜1个,好侍百梦多咖喱30克,番茄2个,生抽1勺,大米适量,食用油2勺
番茄咖喱花菜浇饭的做法步骤:
第1步首先焖制大米饭花菜1个番茄2个百梦多咖喱30克
第2步热水汆烫番茄容易剥皮去皮后切小块备用花菜择成小朵泡水洗净
第3步花菜用热水汆烫后捞出备用食材准备好炒锅加底油油热后放入番茄块翻炒
第4步番茄炒软烂加入生抽和适量清水煮开煮开后放入好侍百梦多咖喱
第5步放入咖喱后汤汁变得浓稠颜色漂亮咖喱味道醇厚放入焯水后的花菜花菜很嫩已焯过水不需要过度炒制
第6步翻炒一会儿让花菜浸满酱汁入味即可关火一碗米饭用梅花模具做成梅花形状放到盘子中间
第7步再将花菜摆放到梅花米饭团周围吃的时候浇上咖喱汤汁百梦多咖喱花菜浇饭不一样的美食体验家人吃得很满足
小贴士:
1-百梦多咖喱是家庭主妇的贴心帮手 用百梦多咖喱入菜 无需添加太多其它调料2-百梦多咖喱可以说是百搭调味品 它和其它食材也同样可以碰撞出精彩的美味。
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鸡汁浇饭
食材明细:
米饭(蒸)500克,鸡肉750克,油炒面75克,胡萝卜60克,洋葱(白皮)60克,芹菜60克,盐5克
鸡汁浇饭的做法步骤:
1.将胡萝卜洗净,去皮,切成片;洋葱洗净,切成块;芹菜洗净,切成段,备用;面粉用油炒一下备用。
2.将锅内倒入水,放入鸡肉,用旺火煮沸后撇去浮沫,改用小火,放入胡萝卜片、洋葱块和芹菜段煮熟,取出鸡肉,用水冲洗后,剁成块,放回鸡汤内焖。
3.将油炒面粉放入锅内,用过滤后的鸡汤稀释成稀汁状,煮至微沸,放入精盐,食用时,盘内一边配米饭,一边放上煮鸡块,浇上原汁即可。
小贴士:
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
咖喱浇汁芋头
食材明细:
主料:芋头200克
辅料:咖喱50克
配料:油适量,盐适量,大蒜适量,小葱适量
咖喱浇汁芋头的做法步骤:
1,芋头把皮去掉后切成条。
2,放入高压锅内跟米饭一起蒸熟。
3,大蒜切蒜米,小葱切葱花,咖喱一块。
4,锅中热油小火把蒜米慢慢炒香。
5,把咖喱放入锅中。
6,小火慢慢把咖喱块炒至融化。
7,加入适量水,小火煮一会。
8,蒸熟的芋头在锅中端出来撒一层葱花。
9,咖喱浓汁均匀浇在芋头上面即可。
小贴士:
咖喱里面已经有味道的了,所以不用再放盐了。
吃的时候把咖喱汁跟芋头搅拌均匀即可。
盖浇猪排饭
食材明细:
里脊肉一大块,青椒半个,红椒半个,洋葱1/4个,西红柿1个,黑胡椒适量,白胡椒适量,蚝油适量,生抽适量,鸡蛋1个,盐适量,橄榄油适量,排骨酱适量,白糖适量,料酒适量,面包糠适量
盖浇猪排饭的做法步骤:
第1步里脊肉洗净切厚片,轻轻把肉块拍松散。最好用擀面杖拍,我今天一时没找着,用的冰激凌勺。然后开始腌制猪肉的过程。鸡蛋打散,里面调黑胡椒、白胡椒、料酒、生抽、盐、蚝油,放猪排下去腌。
第2步用手充分揉捏按摩猪肉,让猪肉尽量多的吸收香汁。调好味的猪排蒙上保鲜膜,放冰箱冷藏室静置一个小时左右。在腌猪排的同时,准备配菜。洋葱、西红柿、青红椒分别切方丁。姜切细末。
第3步腌好的猪排均匀裹上一层面包糠。轻柔慢裹,这样面包糠才粘附得更均匀。锅里放油,油温稍热的时候放裹好面包糠的猪排下去炸。先大火定型,再中小火慢炸。分开炸至金黄之后,再一齐放油锅里复炸。猪排炸好后,用吸油纸吸去多余的油份,备用。
第4步洗锅,重新放油(最好不要用炸过猪排的油,炸猪排的剩油可以用于红烧类菜品,炒茄子、炒肉片等其它用途)。油温六成热时放姜末炒香,再放洋葱、青红椒同炒,调少量盐和白糖。加西红柿同炒。
第5步炒到西红柿出汁时,再放一些排骨酱,混合口味,同时也使汤汁更为粘稠。配菜部分也炒好了。盛一碗米饭倒扣盘里,猪排斜刀切块,炒好的配菜连汤汁一起浇淋在米饭上。一盘美味的盖浇猪排饭,看不下去了,直接开吃!
花菜烩番茄
食材明细:
花菜0.5棵,番茄2只,盐1小匙,胡椒粉0.5小匙,糖0.5小匙,鸡精1小匙,玉米油2大匙
花菜烩番茄的做法步骤:
1.花菜洗净后用手掰成小块;
2.番茄洗净用热水烫开后去皮,再切成大块;
3.锅内倒入玉米油,放入花菜翻炒几下,再倒入番茄块,加入胡椒粉;
4.用铲子把番茄压成碎块,盖上锅盖焖2—3分钟;
5.开盖后加盐、糖、鸡精调味并翻炒几下即可出锅。
番茄炒花菜
食材明细:
番茄2个,油盐适量,有机花菜1大朵,小香葱50g
番茄炒花菜的做法步骤:
第1步准备好食材。一大朵花菜,两个番茄,一小把香葱。把番茄洗净切块,把花菜洗干净掰成小朵,把小香葱切成葱末。
第2步热锅倒入油,放入葱花、番茄煸炒,加入盐,等番茄出汁后,加入花菜继续翻炒,等花菜炒软后,放入少许鸡精。等待花菜挂上番茄汁,变成红色,即可出锅。番茄炒花菜很好吃~酸甜可口,营养丰富~花菜又软又香,番茄酸甜美味。
小贴士:
先放番茄,待番茄炒出汁以后,再放花菜。这样花菜更容易入味,整道菜都是浓郁的番茄汁,配合炒软的花菜,香喷喷,美味可口。
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