红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,想必你家里也有类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是对菜谱很好好奇呢?我们的小编特意搜集并整理了10个月以上宝宝辅食黄桃山楂开胃消食汤,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
黄桃2个,空心山楂4粒
10个月以上宝宝辅食黄桃山楂开胃消食汤的做法步骤:
第1步参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:黄桃2个、空心山楂4粒操作时间:25分钟难度分析:初级黄桃中间切口,拧开。买桃子的时候一定要买新鲜的,硬一点的,软的容易煮烂,口感不好。没有黄桃,用普通桃子做一样美味。
第2步去除桃子的表皮。如果宝宝第一次吃桃子,一定要多多观察宝宝有无过敏反应噢!给宝宝吃最好切小一点的块。
第3步桃子块放入锅中。加入空心山楂。我今天买的桃子本身就够甜,再加上有山楂提味儿,完全可以不用放糖,就非常好喝~现在的季节几乎买不到新鲜山楂了,我用的是之前给大家开团的空心山楂,0添加剂、0防腐剂,大人孩子都能放心吃。
第4步加入适量清水。水量太多的话会影响桃汁的粘稠度,所以添加到刚刚没过桃子的水量就可以啦。盖盖,开火。水沸转中小火,煮至桃子软烂。大概需要20-25分钟,具体要根据桃子块的大小来决定。
第5步黄桃罐头要晾凉食用味道才会更好,大人食用的话,可以先放在冰箱里冷藏,口感特别棒!剩余的甜汤可以放在密封盒子里,然后放入冰箱冷藏。但还是建议姐妹们每次少做一点,这样会更新鲜噢~步骤简单,需要的材料也非常普通,吃起来味道可是超赞!比外面买的味道还要好,而且没有添加剂、防腐剂和色素,宝宝放心吃,天然又健康~
小贴士:
君君小 提示:1.现在的季节几乎买不到新鲜山楂了,我用的是之前给大家开团的空心山楂,0添加剂、0防腐剂,大人孩子都能放心吃。2.步骤简单,需要的材料也非常普通,吃起来味道可是超赞!比外面买的味道还要好,而且没有添加剂、防腐剂和色素,宝宝放心吃,天然又健康~
97msW.com相关推荐
10个月以上宝宝辅食缤纷消暑汤
食材明细:
冬瓜40克,秋葵30克,老南瓜30克
10个月以上宝宝辅食缤纷消暑汤的做法步骤:
第1步准备食材:冬瓜40克秋葵30克老南瓜30克起锅烧水,水开后放入冬瓜、秋葵,焯水5分钟。蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
第2步焯水后,捞出冬瓜和秋葵。秋葵去两头。
第3步秋葵去籽。秋葵切丝、冬瓜切小丁、老南瓜切小丁。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜的大小哦~
第4步另起一锅,水开后放入冬瓜丁、南瓜丁、秋葵丝。煮15分钟。
第5步清新的缤纷消暑汤登场啦~~黄的、白的、绿的,诱惑着宝宝。吃上一口,甜甜的滋味,让小宝宝爱不释手,吃了还想吃。
小贴士:
添加要领:●妈妈们可以在这道汤中加入宝宝面条或者自制小馄饨,这样就直接变成一道营养丰富的主食啦~●挑选秋葵的时候,尽量选择嫩一些的,而且秋葵老的比较快,妈妈们买来要尽快食用哦!黄妈说:进入三伏天后,宝宝吃饭的时候就各种别扭,餐桌上食物再丰盛,宝宝也往往食欲不振、见饭不香。这时候一些清淡的解暑汤就可以解决啦,补水的同时也能补充宝宝身体的所需营养,夏季辅食巧搭配,让宝宝顺利度过“难熬”三伏天!
10月以上宝宝开胃消食汤山楂雪梨饮
食材明细:
苹果30克,雪梨30克,山楂肉15克
10月以上宝宝开胃消食汤山楂雪梨饮的做法步骤:
第1步苹果30克雪梨30克山楂肉15克山楂用盐搓洗。山楂用盐揉搓可以去除大部分的残余农药和皮上的蜡层。山楂先用水冲洗湿润后,更容易用盐搓洗干净。
第2步山楂搓洗好后,再用流水冲洗干净。山楂揉搓后表面会含有盐分,所以需要再用流水冲洗干净。我是为了拍摄需要,妈妈们可以直接在水龙头下冲洗哦。山楂扭开后,去掉里面的籽。
第3步山楂扭开后,去掉里面的籽。山楂切片,取肉15克。山楂比较小,妈妈们切的时候要注意安全哦~
第4步雪梨、苹果去皮、去蒂,切小丁,各取30克。雪梨丁和苹果丁的大小,妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来决定。雪梨丁、苹果丁和山楂片依次倒入养生壶中。
第5步倒入800毫升清水。这里的水量最好一次性加足,后面加水的话容易影响口感。养生壶选择甜品功能键。这里不选择水果茶键,是因为水果茶键煮的时间比较短,给宝宝喝的话一定要煮熟哦。妈妈们家里没有养生壶的话,也可以直接用奶锅煮,食材放好,水开后转中小火煮25分左右就可以啦~
第6步大约煮40分钟。养生壶工作的这段时间妈妈们可以做其他的事情,或者陪宝宝出去散个步,回来就可以喝啦~养生壶煮完后,进入45℃自动保温,2小时后会自动关机。美味的山楂雪梨饮煮好啦!给宝宝喝的话,建议当天吃完哦。
第7步这个季节感冒咳嗽这么严重,这款山楂雪梨饮实在太合适啦,酸酸甜甜,还能当“饮料”哦,再也不怕宝宝不爱喝水喽~
小贴士:
添加要领:●山楂比较酸,妈妈们不要放多了,我煮了那么大一锅,也才用到了3颗。●如果实在买不到新鲜的山楂,也可以买山楂干来代替哦。黄妈说:有的妈妈会觉得,水果煮过后就没营养了,其实不是这样。水果煮过后流失的只是维生素C和B族维生素,大部分的维生素A、D、E仍然还在哦。而且,它们所含的果胶、果酸和纤维素还能给宝宝做一次深度的肠胃清洁,吸附肠壁上多余的油脂和毒素,促进肠胃蠕动,最后会和便便一起排出。宝宝“特殊时期”,水果煮着吃,比药还管用!
10个月以上宝宝辅食苹果脆片
食材明细:
苹果1个,柠檬1个
10个月以上宝宝辅食苹果脆片的做法步骤:
第1步苹果(大苹果,小苹果两个)和柠檬带皮抹上盐搓洗干净苹果去核切成均匀的薄片
第2步用食物剪戳进柠檬屁股拧一圈后取出,这样更容易挤出柠檬汁,然后把柠檬汁刷到苹果两面烤箱上下火预热100度,将切好的苹果片整齐的摆放在铺了油纸的烤盘,将烤盘放入烤箱,可以一次放两盘,关上烤箱门,低温烘烤2个小时左右,直到苹果的水分烤干冷却后的苹果脆片口感爽脆,酸酸甜甜的,吃不完可以放密封盒保存3天内吃完
小贴士:
柠檬其实用不到一个,我是想着挤了柠檬汁后还可以切片来泡水喝,不用浪费
12个月以上宝宝辅食小米山楂糕
食材明细:
小米40克,山楂条3块,红枣20克,玉米淀粉10克
12个月以上宝宝辅食小米山楂糕的做法步骤:
第1步参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:小米40克、山楂条3块、红枣20克、玉米淀粉10克操作时间:35分钟难度分析:初级红枣热水浸泡2小时。
第2步红枣去掉外皮。浸泡好的红枣,比较容易去皮,红枣外皮宝宝不太容易消化,妈妈们记得把红枣外皮脱掉哦~切除枣核,切成小丁,山楂条切成小丁。山楂条我用的是零添加的,这里用鲜山楂,山楂干,山楂块都可以的。
第3步小米洗净倒入锅中,继续加入6-8倍清水。加入准备好的山楂碎、红枣碎。
第4步中小火一边搅拌一边煮,挥发里面的水分,煮至小米粥粘稠,勺子舀起时不易掉落即可。红枣够甜,不需要额外加糖,也可以加一些葡萄干、蔓越莓干之类的加强口感。煮好的小米粥倒入破壁机中,搅打细腻。这里不一定要用破壁机,用料理机、料理棒只要能把食材处理细腻就可以了~
第5步搅打好的米糊,倒入锅中。淀粉调成水淀粉,倒入锅中,用勺子不停地搅拌均匀。
第6步小火煮至沸腾,就可以关火了。模具上薄薄的一层刷油,铺上油纸防止黏连,米糊倒入模具中。
第7步震平表面,一定要多震几次噢,否则容器底部很容易留有缝隙。晾凉后用小刀在容器四壁划开,倒扣脱模,撕去硅油纸,切成宝宝一手能抓握的大小就完成啦。切的时候比较粘,可以先把刀上面涂上一层清水再切。如果家中有模具,也可以压出好看的形状噢!
第8步一点糖不用放,照样香甜软糯,宝宝吃的超带劲儿的。
小贴士:
切的时候比较粘,可以先把刀上面涂上一层清水再切。如果家中有模具,也可以压出好看的形状噢!
10个月以上宝宝辅食牛油果小面块
食材明细:
鳕鱼20克,牛油果1个,中筋面粉50克
10个月以上宝宝辅食牛油果小面块的做法步骤:
第1步准备食材:鳕鱼20克牛油果1个中筋面粉50克将牛油果对半切开。
第2步牛油果去皮。妈妈们在去皮的时候,如果发现牛油果去皮有点困难,建议不要给宝宝吃哦,加热后会有一些苦味,一定要确保牛油果成熟了哦。牛油果切小块。
第3步依次把牛油果、鳕鱼、少量柠檬汁、30毫升清水倒入辅食机中,搅打细腻。柠檬汁可以去除鳕鱼的腥味哦。把中筋面粉倒入搅打后的牛油果泥中。
第4步搅拌均匀,搅拌至不易滑落状态后,将面糊装入裱花袋。裱花袋剪小口。妈妈们注意哦,剪的口子越小,面块就越小,反之则越大。
第5步起锅烧水,水开后挤入面糊,边挤边用牙签划断。宝妈可以根据宝宝咀嚼能力来决定面块的大小哦~中火煮5分钟。同款电陶炉开8档。
第6步一碗清新软糯的小面块就出炉啦,这个颜色有没有很清新脱俗呢?小家伙已经迫不及待地张开小嘴要来一口啦~~
小贴士:
添加要领:●妈妈们除了可以做成小面块外,还可以根据宝宝喜好,做成牛油果鳕鱼面线,更加方便呢~●妈妈们要注意哦:挤小面块的时候不要挤得太小,否则宝宝容易噎住。黄妈说:买过牛油果的妈妈都知道它挺贵的,小小一个差不多要十几块钱。但妈妈们都希望给宝宝最好的,宁可自己省着点,也不能亏待宝宝。今天我要跟大家说一个小秘密哦,8-9月份是牛油果上市的季节,它的价格会比平时便宜一半左右,差不多5、6块钱一个~如果这段时间还不给宝宝吃,那就真的是亏大了!牛油果最便宜的季节到啦,省下来的钱记得好好犒劳一下自己哦!牛油果小面块 参考月龄:10M+今天我就用含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸的牛油果,搭配有“脑黄金”之称的鳕鱼,不仅补脑效果翻倍,而且还能提高蛋白质的吸收!
10个月以上的宝宝辅食紫薯蒸蛋糕
食材明细:
低筋面粉50克,紫薯泥65克,鸡蛋2个,白砂糖15克
10个月以上的宝宝辅食紫薯蒸蛋糕的做法步骤:
第1步食材准备好紫薯泥中过筛低筋面粉
第2步蛋清蛋黄分离面糊搅拌至无颗粒易脱落状
第3步蛋清打发倒入三分之一蛋清到面糊中,翻拌均匀
第4步翻拌好的面糊倒在剩下的蛋白中翻拌翻拌好后倒入容器中
第5步上锅蒸,水开后中火蒸15分钟左右,关火后焖两分钟切块
第6步柔软香甜
小贴士:
①蛋白一定要打到硬性发泡,翻拌过程中要注意不能消泡,不能搅拌哦!②紫薯泥和面粉可以自己添加多少,只要搅拌至黏稠易脱落状就可以!③白砂糖的量刚刚好,做出来不是很甜,我不喜欢给孩子吃太甜,并且紫薯也有甜味!④由于第一次做紫薯,颜色很难看,大家可以换做别的蔬菜汁,做法一样哒!
12个月以上宝宝辅食鹰嘴豆红枣糕
食材明细:
鹰嘴豆40克,红枣55克
12个月以上宝宝辅食鹰嘴豆红枣糕的做法步骤:
第1步参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鹰嘴豆40克、红枣55克操作时间:25分钟难度分析:初级鹰嘴豆倒入碗中,冷藏浸泡5-6个小时,浸泡至鹰嘴豆有些膨胀变大。鹰嘴豆吸饱水分,这样再煮就很容易煮烂了,也更利于宝宝的消化吸收。浸泡的时候最好放在冰箱中,避免因温度太高而发酵。
第2步泡好的鹰嘴豆放入锅中,加入适量的清水,开火。水沸腾后转小火,煮1个小时左右,煮至豆子软烂~为了节省时间,用高压锅煮豆子也是可以的哦~大概煮到鹰嘴豆膨胀爆裂,用手轻轻捏就能捏碎的程度就可以了。煮好的鹰嘴豆捞出,剥去豆皮。
第3步大枣放入锅中煮15分钟。煮好的大枣取出,去皮。红枣蒸一下较容易去皮,去皮后口感会更加细腻~
第4步切除枣核。放入料理机或者破壁机中,加入160克的清水,搅拌成细腻的糊。水一定不加加多了,不然等会儿炒起来会很费时间的哦~
第5步倒入锅中,锅中不需要加油,直接开始不断用铲子炒。炒至黏稠的时候,关火。一定要注意观察我上图的状态,炒得太稀,水分太多,等会凝固后下刀切的时候会较难成型。
第6步放入铺好硅油纸的容器中,表面稍稍抹平整一点。玻璃容器也可以用碗或深盘代替,只是造型不太好看而已,但味道一样超级赞哦!盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时!不放冰箱冷藏也是可以的,等自然冷却也会凝固,成型效果会差一点。
第7步脱模,撕掉底部的硅油纸。切成小块,就可以给宝宝食用啦~这么健康,营养还这么优秀!因为不添加任何防腐剂,所以做好后要尽快食用,以免变质。营养这么突出,最适合全家人一起食用,保证很快就会被消灭掉的!如果一次吃不完的放冰箱冷藏,建议一天内吃完。
小贴士:
君君小提示:1.鹰嘴豆吸饱水分,这样再煮就很容易煮烂了,也更利于宝宝的消化吸收2.水一定不加加多了,不然等会儿炒起来会很费时间的哦~3.如果一次吃不完的放冰箱冷藏,建议一天内吃完。
8个月以上宝宝辅食虾滑条
食材明细:
活虾250g,柠檬若干,玉米一小截
8个月以上宝宝辅食虾滑条的做法步骤:
第1步玉米剥离,果汁机打成玉米汁,过滤一遍留汁备用活虾去虾脑去壳去虾线,(虾头和壳不要扔,可以炸虾油大人炒菜吃)
第2步虾肉剁成泥(第一次食用剁越细越好)虾肉和玉米汁混合均匀,(也可以加入玉米淀粉或面粉使质地紧实,我没有加)装入裱花袋。
第3步锅中烧水,水开后开小火,裱花袋剪小口,距水面20公分处画圈(防止粘连)将虾滑挤入锅中,全部挤入后开大火煮3分钟。捞出放入凉开水中定型,完成
第4步加西兰花泥加米粉,吃不完的分成等份冷冻,两周内吃完即可。
小贴士:
完成后的虾滑条可以作为手指食物给宝宝,也可以加入蔬菜做成虾肉蔬菜米糊面条等。
6个月以上宝宝辅食蛋花毛豆浓汤
食材明细:
面粉20克,洋葱1/8个,毛豆40克,鸡蛋1个
6个月以上宝宝辅食蛋花毛豆浓汤的做法步骤:
第1步鸡蛋1个、毛豆40克、洋葱1/8个、面粉20克。烹制方法:料理机打,煮参考月龄:6M+操作时间:20分钟毛豆和洋葱放料理棒,加水打浆
第2步可以打稀一些。锅烧温热,小火炒面粉,炒到面粉微黄。
第3步毛豆浆倒入搅匀,煮6分钟,不停的搅拌。如果煮煮有些稠,再加些水有浮沫,可以用勺子将上层浮沫撇掉。
第4步蛋花淋入,搅匀出锅。毛豆浓汤完成啦!清香爽口,做汤,或者直接泡米粉都很赞。
第5步煮稠些,就成了蛋花毛豆泥,多余的可以放冷藏3天,冷冻3个月。蛋花毛豆泥。柚妈说:鲜豆类包括毛豆,豇豆,四季豆,扁豆,豌豆等,与其他蔬菜相比,营养素含量相对较高,蛋白质平均在4%左右,这比叶菜类、根茎类、瓜茄类蔬菜的蛋白质要高得多。蔬菜中除了豆类豆制品,它们的蛋白质最高了。也最好是能每天食用。
小贴士:
Tips:1、新鲜的豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶抑制物和凝血素等有毒的植物化学物,请务必将豆子煮熟后再食用。2、毛豆多吃可能引起腹胀,因此每次给宝宝吃一碗即可,小宝宝一定要将毛豆煮软压碎,大宝宝当做零食也需将毛豆稍压软,防止呛入食道。此外,嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩豆荚等嫩豆类食物中膳食纤维含量也很高。
11个月以上宝宝辅食虾仁肉松饼
食材明细:
馄饨皮8张,鲜虾6只,胡萝卜10克,海苔肉松6克,小葱6克,鲜菇粉2克,姜片10克,番茄酱10克
11个月以上宝宝辅食虾仁肉松饼的做法步骤:
第1步参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:馄饨皮8张、鲜虾6只、胡萝卜10克、海苔肉松6克、小葱6克、鲜菇粉2克、姜片10克、番茄酱10克操作时间:25分钟难度分析:初级鲜虾切去头去尾,剥除虾皮。用牙签去除背腹部虾线,直接剁成虾泥。
第2步姜片覆盖在虾泥表面,腌制15分钟去腥。可以根据宝宝的月龄调整食材的形状,大一点的宝宝可以切虾丁,口感会更好~胡萝卜切成末,小葱切成末。
第3步腌制好的虾泥取出姜片,倒入碗中,加入葱花和胡萝卜末。继续放入鲜菇粉,1周岁以上的宝宝可以加入适量的盐来调味儿。
第4步接着用筷子把所有的材料,充分搅拌均匀。馄饨皮四边,用手指头抹上少许的清水。也可以用饺子皮代替馄饨皮哦~
第5步用小勺子,放入适量鲜虾馅,轻轻抹平。盖上另一张馄饨皮。
第6步用叉子压紧四边。边缘要压紧一些,防止煎的过程中虾泥漏出来。不粘锅开中小火,刷上薄薄的一层油,放入准备好的虾饼。
第7步煎至金黄翻面。加入少量热水,让外皮变得更加柔软易嚼。如果大宝宝的咀嚼能力比较强,可以直接煎至完全熟透,省略加水这一步骤~
第8步盖盖,继续焖煮3分钟。盛出切块,表面挤入自制的番茄酱,撒上海苔肉松。可以端去给宝宝食用啦~看到娃吃得津津有味,开心的样子,真的是不记得任何的辛苦,满脑子剩下的都是满足和幸福了~
小贴士:
君君小提示:1.可以按宝宝的口味搭配蔬菜,尽量要不同颜色,炒出来的颜值会更高,更有食欲哦~
相信《10个月以上宝宝辅食黄桃山楂开胃消食汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了开胃食材专题,希望您能喜欢!