“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你还记得哪些菜谱呢?在此,你不妨阅读一下千岛酱沙拉春卷,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
虾12只,青瓜半根,小芒果1个,春卷皮约9片,冠利千岛酱适量
千岛酱沙拉春卷的做法步骤:
第1步虾洗净用水煮熟,去壳虾仁切粒、青瓜洗净切粒、芒果洗净去皮切粒
第2步加入适量冠利千岛酱,拌均匀成为沙拉馅料取一块春卷皮,放上适量沙拉馅
第3步一个个卷起来包好,备用;热油锅放入春卷炸至表面金黄色即可
第4步成品图
小贴士:
1.馅料可以换成自己喜欢的水果和蔬菜随意搭配;2.春卷很容易上色,火不可过大;3.炸完后可以稍微用吸油纸吸吸油。
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千岛水果沙拉
食材明细:
豌豆苗1小束,紫高丽菜约1/6个,红萝卜1小段,红椒1/4个,苹果1/2个,葡萄干少许,千岛沙拉酱适量
千岛水果沙拉的做法步骤:
1.)生鲜材料洗净,并用纸巾稍擦干水份后,将紫高丽菜、红椒分别切丝,红萝卜切小片、苹果去核切小块备用。
2.)将备妥的材料排入容器中,依个人喜好淋上适量的千岛沙拉酱,最后再洒上葡萄干即可。
美式千岛酱
食材明细:
美乃滋300公克,番茄酱200公克,美式辣椒酱适量,辣酱油适量,柠檬汁适量,白煮蛋1颗,腌黄瓜25公克,洋葱40公克,青椒30公克
美式千岛酱的做法步骤:
1.将腌黄瓜、洋葱、青椒、白煮蛋切碎,再以麻布挤干水分。
2.美乃滋、柠檬汁、番茄酱混合均匀,加入作法1.拌匀,再将美式辣椒酱、辣酱油加入即可。
千岛酱拌芦笋
食材明细:
芦笋300g,盐一小撮,黑胡椒碎适量,油8ml,李锦记千岛酱适量
千岛酱拌芦笋的做法步骤:
第1步芦笋洗净切手指长短的段状,锅里不加油,先放入芦笋炒干水分待水分蒸发后,芦笋香味出来后,再加入油,我用的是牛油果油,炒匀后加入20g水,盖盖,将芦笋焖熟
第2步水干后加入黑胡椒碎拌匀即可上碟后挤上沙拉酱
第3步成品
手工自制土豆千岛酱
食材明细:
土豆100g(半个),番茄1大勺,冠利酸黄瓜1个,糖1小勺,盐1小勺,植物奶70ml
手工自制土豆千岛酱的做法步骤:
第1步土豆不去皮,切成大块,放入锅中煮熟,酸黄瓜切丁。土豆去皮后取100g切小块,放入搅拌杯里。
第2步倒入70ml植物奶,一小勺糖和盐,一大勺番茄酱,一根酸黄瓜。启动搅拌机,打成均匀的酱状即可。
小贴士:
植物奶的种类随意,核桃奶,豆浆,腰果奶,燕麦奶,榛子奶什么的都可以。没有的话就用水代替,味道没多大差别。
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