“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”我们到餐馆,首先找的是菜单,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你对哪些美食感兴趣呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上10月以上宝宝辅食香甜玉米芦笋疙瘩汤,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
芦笋20克,玉米粒50克,净虾肉20克,中筋面粉20克,蛋黄1个约15克
10月以上宝宝辅食香甜玉米芦笋疙瘩汤 的做法步骤:
第1步准备食材:芦笋20克玉米粒50克净虾肉20克中筋面粉20克蛋黄1个(约15克)起锅烧水,水开后,倒入芦笋焯水2分钟。芦笋焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
第2步焯水后,芦笋切丝。芦笋切丁。
第3步小河虾去头尾、去壳、去虾线。虾的背部和腹部有两根虾线,给宝宝吃的时候,需要去掉哦~新鲜的虾买回来后,可以先放冰箱冷冻30分钟,之后拿出来就很好处理啦。处理好的虾仁放入冷水锅中,放入姜片。放入生姜片可以去腥~
第4步大火煮至熟透。同款电陶炉开12档。熟虾仁剁碎。
第5步蛋黄搅开,倒入中筋面粉中,边倒边搅拌。妈妈们记得先用筷子将蛋黄搅拌开,这样搅拌的时候会更加均匀。搅拌成面絮状。
第6步将玉米倒入辅食机中,再倒入200毫升水,搅打成汁。搅打后,将玉米汁过筛到锅里。过筛后的玉米汁更加细腻,宝宝更容易消化与吸收哦~
第7步电陶炉开中火,将玉米汁煮开。同款电陶炉开8档。倒入面絮搅散,煮3分钟。
第8步倒入芦笋丁、河虾碎,搅拌均匀。再煮2分钟。妈妈们要边煮边搅拌,以免糊锅~
第9步鲜香的疙瘩汤出锅啦!吃在嘴里软软糯糯的,咀嚼和吞咽也不费劲,简直是宝宝的最爱。连我家这个幼儿园的小朋友都觉得好吃呢~赶快给宝宝来一碗吧!
小贴士:
●宝宝如果对蛋清不过敏的话,做小面疙瘩的时候,也可以加入全蛋,营养更丰富。●食材中的玉米汤汁,也可以替换成宝宝喜欢的或者不喜欢的蔬菜汁哦,可以补充不同的营养。
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10月以上宝宝辅食冬瓜虾蒸糕
食材明细:
冬瓜适量,虾适量,蛋清适量,淀粉适量
10月以上宝宝辅食冬瓜虾蒸糕的做法步骤:
第1步准备食材虾去壳和纱线;
第2步虾放在姜水里浸泡15分钟去腥;冬瓜先切条,再改成小丁;
第3步冬瓜丁焯水2分钟冬瓜、虾、蛋清,倒入料理机打成糊状,再加一点淀粉;
第4步在容器底部刷一层油,倒入冬瓜虾泥,隔水蒸15分钟;切小块,宝宝方便食用
第5步入口即化
11个月以上宝宝辅食香甜核桃粥
食材明细:
小米20克,苹果30克,红薯50克,核桃仁3克,宝宝粥米20克
11个月以上宝宝辅食香甜核桃粥的做法步骤:
第1步准备食材:小米20克苹果30克红薯50克核桃仁3克宝宝粥米20克浸泡好的小米倒入锅中。浸泡后的小米能煮得更加软烂,方便宝宝咀嚼与消化。
第2步倒入1500毫升的清水,大火煮半个小时。同款电陶炉开12档。建议宝妈们水量要一次性加足,之后加的话会使水粥分离哦~核桃仁开水浸泡20分钟。核桃仁浸泡后会很容易去衣哦~
第3步核桃仁去衣。核桃衣纤维较粗,宝宝不容易消化,妈妈们一定要去掉。核桃仁捣碎。
第4步核桃碎过筛后会更加细腻。过筛后更有助于宝宝消化与吸收。红薯切小丁。妈妈们可以根据宝宝咀嚼能力来确定红薯丁的大小。
第5步苹果去皮。苹果切小丁。宝妈可以根据宝宝咀嚼能力来确定苹果丁的大小。
第6步粥锅中依次倒入洗净的宝宝粥米、红薯丁、核桃碎、苹果丁搅拌均匀。开大火,再煮20分钟。妈妈们在煮的时候记得搅拌一下,避免糊锅。
第7步煮好啦~看起来就很软糯哦!空气中飘着苹果淡淡的香甜味,加上谷类的清香,闻着都觉得好饿呢!宝宝已经等不及了,我也忍不住吃上了一大碗。
小贴士:
添加要领:●大宝宝吃的话,核桃只要捣碎就可以了,不需要过筛哦~●宝妈也可以用其他的粗粮来代替小米,但要记得浸泡充分后再煮,这样会更加软糯。黄妈说:妈妈们都知道核桃补脑,就会专门买一些核桃油给宝宝食用,甚至还用它来炒菜。但其实亚麻酸非常的“胆小”,很怕高温,所以比较适合辅食做好后,在上面滴几滴,这样才能最大程度保留核桃油中的营养成分哦。这么好的补脑食材,食用方法可别弄错了哦~
10个月以上宝宝辅食苹果脆片
食材明细:
苹果1个,柠檬1个
10个月以上宝宝辅食苹果脆片的做法步骤:
第1步苹果(大苹果,小苹果两个)和柠檬带皮抹上盐搓洗干净苹果去核切成均匀的薄片
第2步用食物剪戳进柠檬屁股拧一圈后取出,这样更容易挤出柠檬汁,然后把柠檬汁刷到苹果两面烤箱上下火预热100度,将切好的苹果片整齐的摆放在铺了油纸的烤盘,将烤盘放入烤箱,可以一次放两盘,关上烤箱门,低温烘烤2个小时左右,直到苹果的水分烤干冷却后的苹果脆片口感爽脆,酸酸甜甜的,吃不完可以放密封盒保存3天内吃完
小贴士:
柠檬其实用不到一个,我是想着挤了柠檬汁后还可以切片来泡水喝,不用浪费
11个月以上宝宝辅食土豆山药粉疙瘩汤
食材明细:
土豆80克,山药粉30克,小白菜10克,虾皮3克,蛋黄1个
11个月以上宝宝辅食土豆山药粉疙瘩汤的做法步骤:
第1步参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:土豆80克、山药粉30克、小白菜10克、虾皮3克、蛋黄1个操作时间:20分钟难度分析:初级小白菜放入沸水中,焯水捞出。
第2步焯好的小白菜,切碎。小白菜要处理成宝宝能接受的大小,9-11个月要切得碎碎的末末。1周岁以上,的宝宝如果咀嚼能力锻炼得不错,可以稍微粗一些。土豆去皮,切小丁。小丁不要切的太大,小一点才萌萌的很可爱~
第3步倒入准备好的山药粉。充分的晃动土豆,让每一粒土豆丁都均匀裹上山药粉。
第4步虾皮倒入碗中,清洗干净。锅中倒油刷匀,放入虾皮煸炒出香味。
第5步倒入适量的热水。水沸后加入土豆丁,轻轻搅拌。一定要尽量动作轻一点~
第6步转中火,盖上锅盖,继续煮至土豆熟透。蛋黄搅散,淋入锅中。我做的这碗疙瘩汤只加了虾皮,没有加盐,味道也很鲜美,周岁之后的宝宝也可以尝试加一点点盐来调味。
第7步搅拌均匀,加入小白菜丝。出锅啦~一粒一粒的面和小土豆特别可爱,这个组合赞爆了,食补功效也非常棒!吃面汤的同时又能健脾养胃,还比较好消化,对宝宝的咀嚼能力也没什么大要求。
小贴士:
君君小提示1.小白菜要处理成宝宝能接受的大小,9-11个月要切得碎碎的末末。
6月以上宝宝辅食黄瓜米粉
食材明细:
黄瓜1根,核桃油2滴,米粉一奶粉勺
6月以上宝宝辅食黄瓜米粉的做法步骤:
第1步黄瓜去籽切段装入料理机中
第2步加点水打成汁过筛至留汁
第3步准备一奶粉勺的米粉把黄瓜汁加热到45-50度冲调嘉宝米粉就是这个温度的水或者奶!(根据自己选的米粉需要的温度调)
第4步哇塞!真的好吃有股淡淡的黄瓜清香~别忘了给宝宝加几滴核桃油喔~健康又聪明
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