“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你对菜谱有深入的研究吗?你也许需要"芝士椰浆焗玉米"这样的内容,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
甜玉米500g,椰浆20ml,牛奶15ml,砂糖15g,黄油10g,芝士碎100g
芝士椰浆焗玉米的做法步骤:
第1步玉米在盒子中取出清洗三次拌入牛奶椰浆黄油砂糖烤盘铺上一层锡箔纸将调味完成的玉米平铺在上面最后撒上厚厚一层芝士碎
第2步放入已经预热5min的烤箱200℃10min观察一下芝士有没有融化有没有漂亮的黄色
第3步当当当完成
小贴士:
tip 玉米的调味很重要 喜欢甜的可以加一些炼奶或者沙拉酱总之 好吃的东西一般就是胖胖胖啦
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芝士焗明虾
食材明细:
材料虾、各式蔬菜、宽面、培根末、芝士、洋葱末、蒜泥、白酒、柠檬、黄油、盐、胡椒
芝士焗明虾的做法步骤:
1、将明虾剖开背,抽去沙筋,用盐、胡椒、白酒、柠檬汁腌渍。
2、用黄油炒香洋葱末、蒜泥,投入培根末和白酒,翻炒至汁水收干。
3、将明虾煎至七成熟,在背部剖开处塞入炒好的洋葱末与培根末,盖上芝士,放入焗炉焗至芝士呈金黄色且明虾成熟。
4、各式蔬菜及宽面分别用黄油炒熟,加盐、胡椒调味。
5、将各式蔬菜、宽面与明虾分别排放在盆中,可以用柠檬片作装饰。
特别关照
煎明虾时,扳开背部刀口,嵌压在煎盘内定型。
芝士焗番薯
食材明细:
番薯2个,芝士片1-2片,黄油适量,白砂糖3小勺,鸡蛋1只,练奶1大勺
芝士焗番薯的做法步骤:
第1步把番薯在锅里煮熟,可以适当煮熟一点,软一点。黄油刨好在盘子里。
第2步煮熟的番薯对半切开。把番薯肉用勺子挖出来,注意不要挖得太干净。(因为剩下整个壳要用来做容器,最好留下的皮带一点肉大概0.5~1厘米厚。)依次加入撕碎的芝士碎,加入鸡蛋,白砂糖。
第3步加入练奶。搅拌均匀。
第4步重新装回番薯壳里。然后放到烤箱里开始烤,180度上下火30分钟。快烤好剩下大概5分钟时,把另外一片芝士片撕碎,铺到番薯上面。
第5步接着烤,出炉。(我这个有点急着吃,应该是表面金黄的。)
小贴士:
1. 挑选番薯的时候,不要太大的,很久才能煮熟;也不要太小的,不好操作。总之适中就好。2. 买番薯最好挑煮出来是甜糯的,不是粉的。3. 家里如果没有准备炼奶,可以放奶粉或者牛奶代替。
芝士焗扇贝
食材明细:
扇贝,白葡萄酒,盐,红椒丁,豌豆粒,卡夫奇妙酱,百吉福芝士片半斤
芝士焗扇贝的做法步骤:
1.把扇贝全部处理好并洗净后,沥干水分并用白葡萄酒和一点盐撒在上面略腌渍,然后可以撒点红椒丁。
2.再挤上点卡夫奇妙酱(其它沙拉酱也可以)。
3.最后盖上cheese,先撒了点马苏里拉cheese丁,再盖上半片百吉福芝士片,最后入烤箱240度,烤15分钟左右就好了。
小贴士:
将买来的新鲜扇贝要处理干净,先用小刷子刷掉外面的泥沙,冲洗后撬开壳,看到最后面的黑色囊状物了吗?要整个去掉,这是最主要要去掉的,大的贝类如扇贝,尤其是带子,都要去掉内脏,早在六月份的时候,香港卫生署就发布了吃带子吃进内脏比不吃者中毒高出近九倍,因为积聚在内脏的毒素即使高温消毒也未必消失,所以那些怕麻烦的、总是一仰脖子整个吞进去的人要格外注意了,我家是吃小的爆花甲虽然我之前没法一一去掉,但我都让他们吃的时候也把内脏去掉的,而且那个还影响口感。
芝士焗香蕉
食材明细:
主料:香蕉三根
辅料:芝士碎适量
芝士焗香蕉的做法步骤:
1,准备好三根胖乎乎的香蕉,芝士碎。
2,把香蕉对半切开。
3,把香蕉用小到化成小块,注意不要划破香蕉皮,也可以把香蕉弄到碗里捣烂,在放到香蕉皮里。
4,撒上芝士碎,ACA烤箱200度预热。
5,放进预热好的ACA烤箱中层200度10分钟(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气调整),芝士融化上色即可。
6,这个必须要趁热吃才好吃呢。
芝士焗意面
食材明细:
主料:欧丽薇兰天使系列意大利面120g,骨肉相连80g
辅料:盐2g,油3g,马苏里拉芝士30g
芝士焗意面的做法步骤:
1,准备好主要食材。
2,锅里水烧开后,放一点盐,放入欧丽薇兰天使系列意大利面煮3分钟。
3,煎锅里倒一点油,放入骨肉相连,两面煎熟。
4,把肉从签子上取下来,放入煮好的意大利面。
5,加盐后整体拌匀。
6,把意大利面倒入耐高温容器中,骨肉相连铺在表面。
7,表面再撒上马苏里拉芝士。
8,放入烤箱中,210度烘烤3分钟,至表面芝士融化。
小贴士:
1.这个意大利面比较细,所以不需要长时间煮。
2.马苏里拉芝士不能用芝士片代替。
芝士焗龙虾
食材明细:
龙虾一只,芝士适量,牛油适量,盐适量,蒜蓉适量
芝士焗龙虾的做法步骤:
1,龙虾洗干净,放尿。放入牛油,蒜蓉,芝士
2,400度,焗40分钟左右
简单又好味
感谢您阅读“97美食网”的《芝士椰浆焗玉米》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!