10个月以上宝宝辅食牛油果小面块

发布时间 : 2019-10-08

“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是在研究这些菜谱呢？下面是小编精心整理的"10个月以上宝宝辅食牛油果小面块",建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

食材明细：

鳕鱼20克，牛油果1个，中筋面粉50克

10个月以上宝宝辅食牛油果小面块的做法步骤：

第1步准备食材：鳕鱼20克牛油果1个中筋面粉50克将牛油果对半切开。

第2步牛油果去皮。妈妈们在去皮的时候，如果发现牛油果去皮有点困难，建议不要给宝宝吃哦，加热后会有一些苦味，一定要确保牛油果成熟了哦。牛油果切小块。

第3步依次把牛油果、鳕鱼、少量柠檬汁、30毫升清水倒入辅食机中，搅打细腻。柠檬汁可以去除鳕鱼的腥味哦。把中筋面粉倒入搅打后的牛油果泥中。

第4步搅拌均匀，搅拌至不易滑落状态后，将面糊装入裱花袋。裱花袋剪小口。妈妈们注意哦，剪的口子越小，面块就越小，反之则越大。

第5步起锅烧水，水开后挤入面糊，边挤边用牙签划断。宝妈可以根据宝宝咀嚼能力来决定面块的大小哦~中火煮5分钟。同款电陶炉开8档。

第6步一碗清新软糯的小面块就出炉啦，这个颜色有没有很清新脱俗呢？小家伙已经迫不及待地张开小嘴要来一口啦~~

小贴士：

添加要领：●妈妈们除了可以做成小面块外，还可以根据宝宝喜好，做成牛油果鳕鱼面线，更加方便呢~●妈妈们要注意哦：挤小面块的时候不要挤得太小，否则宝宝容易噎住。黄妈说：买过牛油果的妈妈都知道它挺贵的，小小一个差不多要十几块钱。但妈妈们都希望给宝宝最好的，宁可自己省着点，也不能亏待宝宝。今天我要跟大家说一个小秘密哦，8-9月份是牛油果上市的季节，它的价格会比平时便宜一半左右，差不多5、6块钱一个~如果这段时间还不给宝宝吃，那就真的是亏大了！牛油果最便宜的季节到啦，省下来的钱记得好好犒劳一下自己哦！牛油果小面块参考月龄：10M+今天我就用含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸的牛油果，搭配有“脑黄金”之称的鳕鱼，不仅补脑效果翻倍，而且还能提高蛋白质的吸收！

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10个月以上宝宝辅食苹果脆片

食材明细：

苹果1个，柠檬1个

10个月以上宝宝辅食苹果脆片的做法步骤：

第1步苹果（大苹果，小苹果两个）和柠檬带皮抹上盐搓洗干净苹果去核切成均匀的薄片

第2步用食物剪戳进柠檬屁股拧一圈后取出，这样更容易挤出柠檬汁，然后把柠檬汁刷到苹果两面烤箱上下火预热100度，将切好的苹果片整齐的摆放在铺了油纸的烤盘，将烤盘放入烤箱，可以一次放两盘，关上烤箱门，低温烘烤2个小时左右，直到苹果的水分烤干冷却后的苹果脆片口感爽脆，酸酸甜甜的，吃不完可以放密封盒保存3天内吃完

小贴士：

柠檬其实用不到一个，我是想着挤了柠檬汁后还可以切片来泡水喝，不用浪费

11个月以上宝宝辅食牛肉粒粒面

食材明细：

牛肉100克，粒粒面25克，胡萝卜15克，淀粉6克，小葱4克，蛋清25克

11个月以上宝宝辅食牛肉粒粒面的做法步骤：

第1步参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：牛肉100克，粒粒面25克，胡萝卜15克，淀粉6克，小葱4克，蛋清25克烹饪时间：25分钟难度分析：初级胡萝卜切丁。

第2步牛肉洗净切块.。选牛肉也是重要的哈，买肉的时候一定记得选，嫩嫩的牛里脊肉。牛里脊里的蛋白质含量很高，而且肉质细嫩，筋膜比较少，更适合给宝宝做辅食。小葱切成碎末。

第3步牛肉块放入破壁机。加入胡萝卜、加入葱末。

第4步加入玉米淀粉、加入蛋清。周岁以上的宝宝，可以加入适量的盐和无添加的酱油进行调味儿。加入蛋清和淀粉会让牛肉更加软嫩，我最常用的是玉米淀粉。红薯淀粉、土豆淀粉也可以的。如果是蛋清过敏的宝宝，可以选择不添加。破壁机长按点动功能4-5秒，重复4-5次。

第5步将所有材料搅打细腻。这里不是非要用破壁机的，只要能把食材处理的很细腻，用什么机器都可以的呀。细腻的肉泥倒入碗中，戴上一次性手套，用手取适量的肉泥，揉圆。（这时候，你们可以在锅中煮开水啦~）如果怕肉馅粘手的话，可以在手上沾些清水或者植物油防黏。

第6步让牛肉丸均匀的裹上粒粒面。提前煮沸一锅清水，水沸腾后转小火。把准备好的肉丸，放入锅中。小丸子最好一个个地下入，避免粘连。煮熟的小丸子会慢慢地漂浮起来，煮丸子的过程中，用勺子拨动轻轻搅拌一下。

第7步我做的肉丸很迷你，煮大概5分钟左右就熟透了！大一点也可以的，肉丸浮起完全熟透，即可出锅啦~未满周岁的宝宝可以像我一样，用自制的番茄酱给宝宝调味儿哦~一次吃不完的丸子，你可以盛出来，放入密封盒或者保鲜袋密封冰冻，下次吃的时候先解冻再煮一下就好啦！如果宝宝咀嚼能力已经明显落后，咱们也不要太紧张，多一点耐心，毕竟每个宝宝的发展速度都不同。一步一步慢慢来，辅食由少到多、由细到粗，长时间坚持不懈的引导。让宝宝的咀嚼能力，慢慢提升上来。

小贴士：

君君小提示：1.选牛肉也是重要的哈，买肉的时候一定记得选，嫩嫩的牛里脊肉。牛里脊里的蛋白质含量很高，而且肉质细嫩，筋膜比较少，更适合给宝宝做辅食。2.加入蛋清和淀粉会让牛肉更加软嫩，我最常用的是玉米淀粉。红薯淀粉、土豆淀粉也可以的。如果是蛋清过敏的宝宝，可以选择不添加。3.小丸子最好一个个地下入，避免粘连。煮熟的小丸子会慢慢地漂浮起来，煮丸子的过程中，用勺子拨动轻轻搅拌一下。