东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有明确的做法指南,你会多少菜品的烹饪方法呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“蔓越莓绿豆银耳羹”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
绿豆60g,蔓越莓干40g,干银耳6g,清水1L
蔓越莓绿豆银耳羹的做法步骤:
第1步绿豆提前用清水浸泡2小时以上。如果天气较热,可以放入冰箱冷藏浸泡。除了绿豆之外,也可以用红豆、黑豆等来做这道甜羹。干银耳同样用清水泡发。如果天气热而且泡发时间久的话,建议放入冰箱冷藏浸泡。
第2步把泡好的绿豆倒入汤锅中。加入银耳,和1L左右的清水。
第3步大火煮开后,转中小火保持微沸的状态,熬煮约35分钟。趁此功夫把蔓越莓干切成小丁。除了蔓越莓,也可以用葡萄干,蓝莓干等代替。
第4步煮到绿豆开花软烂后,加入蔓越莓干。如果家里的银耳煮出胶时间较长,可以改用高压锅来做。继续煮约10分钟,待汤汁浓稠后关火。
第5步可以趁热食用,冷藏后风味会更佳哦~
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蔓越莓桃胶银耳羹
雪莲子,俗称皂角米,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品,富含植物胶原蛋白。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效
食材配方
主料:
银耳
桃胶
皂角米
蔓越莓干
冰糖
干桂花
做法 共6个步骤
1.桃胶和皂角米用冷水泡发一个晚上。
2.银耳用冷水泡发后去掉黄蒂,撕成小朵。
3.泡发好的桃胶体积增大8-10倍,皂角米体积增大4-5倍。
4.将银耳、桃胶、雪莲子加适量清水放入砂锅中,用大火煮开,然后转小火炖2个小时作用。
5.银耳粘稠后,放入蔓越莓干和冰糖,待冰糖溶解后即可出锅享用,最后撒上少许干桂花点缀以及增加香味。
6.成品图。
美容滋润佳品蔓越莓银耳桃胶羹
食材明细:
银耳一朵,蔓越莓干40克,桃胶5克,冰糖适量
美容滋润佳品蔓越莓银耳桃胶羹的做法步骤:
第1步桃胶提前浸泡一夜,银耳也提交泡发,蔓越莓干用清水冲洗一遍锅中放清水,放入银耳和桃胶放火上炖,大火煮开后,转中小火慢慢炖至粘稠
第2步加入蔓越莓干和冰糖继续炖至冰糖融化即可经过近一个小时慢慢的煮炖,做好后非常的粘稠
小贴士:
小火慢炖
蔓越莓饼干蔓越莓
食材明细:
主料:蔓越莓35克,低筋面粉175克,糖粉60克,全蛋液15ml,黄油115克
蔓越莓饼干蔓越莓的做法步骤:
1,蔓越莓切碎,备用。
2,黄油切丁,放在室温下化。
3,175g低筋面粉称好备用。
4,60g糖粉称好备用。
5,化好的黄油搅匀。
6,加入糖粉,搅拌均匀。
7,加入蛋液,搅拌均匀。
8,加入蔓越莓碎。
9,搅拌均匀。
10,加入低筋面粉。
11,用手揉匀。
12,整形成长方形,放入冰箱冷冻室一个小时。
13,冰箱取出,切成每片约0.7cm的薄片。
14,放入烤盘,每片留出点空间,因为烤的时候饼干会膨胀。
15,烤箱预热,160度,烤20分钟即可。
16,美味势不可挡的蔓越莓饼干完成了哦!
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