“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?由此,有请你读一下以下的“一日三餐的减脂减肥餐”,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
早餐 – 鸡肉蔓越莓三明治:适量,鸡胸肉80g,柠檬2片,蔓越莓20g,生菜少许,西红柿3-4片,全麦吐司2片,酸奶10g,午餐–娃娃菜卷鱼片:适量,鱼片6-8片,娃娃菜6-8片,生姜两片,盐2克,料酒5克,海鲜汁5克,蛋清1个,淀粉少许,晚餐–紫薯银耳粥:适量,紫薯90克,干银耳10克,蜂蜜或冰糖适量
一日三餐的减脂减肥餐的做法步骤:
第1步早餐–鸡肉蔓越莓三明治准备好所有食材:鸡胸肉80克,柠檬两片,蔓越莓20克,生菜少许,西红柿三四片,全麦吐司2片,酸奶10克。将鸡胸肉放入焖烧罐,加入开水,旋紧上盖,预热1分钟后将水滤出。
第2步加入柠檬、蔓越莓,再次倒入开水,没过鸡胸肉即可。旋紧上盖,焖一小时。取出焖好的鸡胸肉撕成丝,蔓越莓,加入酸奶,少许黑胡椒调味。拌匀。
第3步在全麦吐司中间,加入生菜,西红柿片和鸡胸肉,配上一杯黑咖啡。鸡胸肉的热量很低,吃上一口,中间夹杂着蔓越莓的酸甜口感,生菜的爽脆,西红柿的鲜甜。一份健康,又简单制作的三明治就做好了。
第4步午餐–娃娃菜卷鱼片准备食材:鱼片6-8片,娃娃菜6-8片,生姜两片,盐2克,料酒5克,海鲜汁5克。将鱼片用一个蛋清加少许淀粉和料酒拌匀待用(用蛋清和生粉腌制的鱼片,出来的口感更嫩滑)。焖烧罐放入娃娃菜,倒入开水预热30秒后,倒出热水。
第5步再放入生姜和鱼片,加入少许盐,再加入开水约八分满,拧好盖子。上下摇晃几次焖烧罐,焖45分钟。
第6步每片娃娃菜卷上一片鱼肉,在最上面淋上海鲜汁即可。可以搭配一碗糙米饭,健康的午餐,就这么简单,而且汤也是可以喝的哦,味道非常鲜甜。鱼肉含有优质的蛋白,人体吸收率又高。富含维生素和矿物质。而且鱼肉的脂肪含量低,有效的降糖,护心,还能预防骨质疏松。娃娃菜,鲜甜可口,也是含有多种维生素,解渴利尿,增强免疫力等等,这道菜,无油,盐只放了一点点在水里,只是为了让鱼和娃娃菜入味,最后的海鲜汁本身有盐的成分,所以盐一定不要放太多哦。晚餐–紫薯银耳粥准备食材:紫薯90克,干银耳10克,蜂蜜或冰糖。紫薯去皮切小丁,银耳清水泡发半小时左右。
第7步焖烧罐里放入紫薯、银耳,加入开水,预热焖2分钟左右,倒出热水。重新加入开水约八分满,旋紧上盖,焖2~3小时。
第8步加入蜂蜜或冰糖调味即可食用。Tips:如果条件允许,也可事先在火上煮十分钟左右再倒入焖烧罐内,效果会更好哦。紫薯富含膳食纤维,有助于消化,银耳补气润肺,晚上吃的简单些,不用睡觉前太大负担。
小贴士:
可能有些朋友会觉得焖的时间很长,其实如果我们出门在外,特别住酒店的话,我们只需要有开水一样可以操作。而且提前准备好,基本一日三餐都可以解决。更主要的是,用焖烧罐子,一是方便携带,二在焖烧的过程中,不用担心,不像电器,出门在外,吃的健康,平安也很重要。这三种轻食,简单易上手,我们一起努力减脂健康每一天吧!
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牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱
食材明细:
主料:牛腱子1000g
辅料:花椒1匙,大料2个,香叶1片,小茴香1匙,生姜1块,桂皮1块,甘草1块,绿茶少许,黑胡椒粉少许,酱油2匙
牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱的做法步骤:
1,将牛腱子冷水下锅紧一下,撇掉血沫
2,上面提到的各种调料放入锅中,花椒比较多主要是为了去腥,因为减肥餐不能放料酒。我选择的是电饭煲,这样比较省事,也可以用高压锅砂锅等等。放绿茶主要是为了去腥解腻,而且会让肉比较容易烂。
3,将紧好的牛腱子放入锅中,倒入热水,倒入酱油,加入一些黑胡椒粉。
4,电饭煲炖1.5个小时的时候加盐,总共炖2个小时然后用保温功能再焖半个小时,凉凉后切片即可。
减肥餐~菠菜意面
食材明细:
主料:菠菜150g,意面80g,牛奶5ml
辅料:盐适量,黑胡椒少许,披萨草少许,黄油3g,蒜2瓣
减肥餐~菠菜意面的做法步骤:
1,根据食材的种类和重量,备好
2,菠菜洗净,摘叶
3,菠菜叶煮水
4,菠菜叶倒入搅拌机
5,加入5毫升牛奶
6,意面水煮熟,捞出
7,热锅,下黄油和蒜头
8,加入榨好的菠菜汁
9,放入煮好的意面
10,收汁就可以了
小贴士:
1、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质,特别是含铁量丰富;
2、意大利面具有改善贫血,增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
健康减肥餐番茄鱼面
食材明细:
番茄一个,面条一把,小白菜一颗,速冻无刺鱼片根据个人喜好,蕃茄酱适量,葱一根,蒜瓣两粒,蘑菇(可选)根据个人喜好
健康减肥餐番茄鱼面的做法步骤:
第1步先解冻鱼,切片,用少许料酒,盐,淀粉腌制一下。然后番茄切丁,大蒜切片。油五成热时下蒜炒出香味后加入蕃茄丁,翻炒至番茄有点沙沙的感觉加适量番茄酱(没有番茄酱也可以啦!)炒匀后加入末过食材一手背高的开水。加入腌制好的鱼片,家里刚好有蘑菇,所以顺手加了一些。没有或者不喜欢可以不加。
第2步鱼片煮两分钟加入面条和菜叶。我用的细细的面条,口感更入味。菜叶大家根据自己喜好添加。咕噜咕噜煮到面条变软就关火。根据自己口味加点盐。
第3步铛铛!一碗有菜有鱼还有主食和汤的快手健康餐就出炉啦!吃完真的碗里什么都没剩下。哈哈哈哈!
小贴士:
一人食:番茄的话,大番茄一个就好。我在国外,超市基本都是小个子番茄,所以用了两个。速冻鱼大家可以选择龙利鱼,巴沙鱼之类的,肉质很嫩,不需要煮很久。这道菜不加面条的话也可以作为汤菜,配着一个小炒菜也是很搭的。
牛牛的减肥餐—番茄巴沙鱼
食材明细:
主料:巴沙鱼500g,豆腐皮少许,青笋少许,蔬菜根据自己口味定
辅料:番茄酱2袋,盐1,黑胡椒粉1勺
牛牛的减肥餐—番茄巴沙鱼的做法步骤:
1,巴沙鱼一般都是冻的一大块,化了以后切成片,莴笋切成片,豆腐皮切成片,我买的这个是不带咸味儿的,番茄酱选择这个无油无糖的,这样才适合减肥餐。
2,在巴沙鱼片中放少许盐和黑胡椒粉腌制一会儿,也可以放白胡椒粉,但是会辣一点。
3,水中放少许盐,将莴笋片焯水。
4,同样水中放少许盐,将豆皮焯水。
5,将焯熟的豆皮和莴笋均匀放到碗底。
6,锅中少许油,番茄酱,加水翻炒均匀,然后再加三碗水。
7,将腌制好的巴沙鱼放到番茄汤中煮熟,汤中放盐,盐的量看每个人自己口味啦,我的减肥餐一般都是少盐的。
8,将巴沙鱼和番茄酱倒入碗中即可。
无油健身减脂增肌餐
食材明细:
胡萝卜半根,口蘑8个,西兰花5朵,鸡胸肉1块,黄瓜1根,小番茄8个,蛋白2个,柠檬半个,蓝莓十几颗,海盐少量,黑胡椒适量
无油健身减脂增肌餐的做法步骤:
第1步准备食材,鸡蛋冷水下锅,水开煮6分钟,7关火闷3分钟。煮好的蛋,蛋黄不用,留鸡蛋白。西兰花焯水去农残、鸡胸肉切大块用料酒,白胡椒腌制20分钟。口蘑切片,胡萝卜切滚刀块。黄瓜切片,小番茄对剖。
第2步不粘锅烧热,不用放油,直接放鸡胸肉煎,保持中大火,煎至微焦。翻面继续煎制微黄。
第3步煎好鸡胸肉后,直接加入胡萝卜和口蘑,翻炒几下。加入没过食材的水,加盖煮至鸡胸肉成熟。
第4步出锅前,放入西兰花,加入少许海盐。盛出,装盘后,磨上黑胡椒。
第5步沙拉做法:自己喜欢什么食材都可以用来做沙拉,我经常用的是,番茄、黄瓜、生菜、金枪鱼、牛肉果、鸡胸肉、蛋白、坚果、蓝莓。随意搭配,都很好吃。半个柠檬挤汁,加入适量海盐喝黑胡椒,拌匀就可以吃啦。食材颜色、营养、蛋白质都很丰富。
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