“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你对美食菜谱感兴趣吗?小编经过搜集和处理,为你提供润肺止咳的柠檬川贝膏,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
柠檬1000g,老冰糖(黄冰糖)500g,川贝粉30g
润肺止咳的柠檬川贝膏的做法步骤:
第1步1:柠檬用盐搓洗表皮,清洗干净,川贝磨成粉切片,把籽挑出来
第2步一层柠檬一层冰糖,川贝就这样放进炖锅,镉水炖8小时
第3步放冷后装进瓶罐里,冰箱保鲜起来,要喝在拿出来
小贴士:
1:柠檬要晾干,没有水分, 籽要挑干净 2:老冰糖最好弄碎,
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止咳润肺--川贝双雪糖水
食材明细:
主料:干雪耳1朵,鸭梨5个,川贝50g,干百合50g
辅料:黄冰糖适量
止咳润肺--川贝双雪糖水的做法步骤:
1,川贝泡水半小时。
2,干百合也用水泡半小时。主要是怕有防腐剂啥的。
3,雪耳用水泡发。
4,鸭梨去皮切小块放入锅里。
5,泡发的雪耳去掉根蒂,撕小块,放锅里,注入适量的水。
6,川贝百合也一起放入锅里。
7,放入适量黄冰糖。
8,把材料煮开。我电压力锅内胆是不锈钢的,我一般先用炉火煮开,再放入电压力锅里煮,省时省电。
9,放入压力锅,按煮汤键开煮。
10,经常喝这汤,润肺止咳还养颜。
川贝枇杷膏
食材明细:
枇杷100斤,老冰糖适量,川贝适量
川贝枇杷膏的做法步骤:
第1步销枇杷销好在去皮去子,清水洗两遍,然后开火,把枇杷煮烂用锅铲压碎。
第2步加入适量冰糖,下锅熬8到10小时,不停的搅拌,不要粘锅了枇杷膏熬到最粘稠的时候就可以下止咳川贝粉了,搅拌几下,关火。
第3步待枇杷膏凉了就可以装进消毒好的瓶子了。
小贴士:
消毒玻璃瓶可以选择煮水消毒,也可以消毒机消毒。
润肺止咳金桔酱
食材明细:
主料:金桔300克,冰糖150克
辅料:盐2克,柠檬汁15毫升
润肺止咳金桔酱的做法步骤:
1,准备食材
2,金桔用盐水泡一小时
3,沥水切开去核
4,去好核备用
5,放入破壁机打成泥,我用的果汁功能,打了一分钟
6,锅中放入金桔泥,冰糖,盐,小火熬十五分钟,
7, 加入柠檬汁再小火熬三到五分钟出锅装入瓶中,密封保存。
8,成品
润肺止咳--自制秋梨膏
食材明细:
主料:雪花梨1000克
辅料:去核干红枣80克,老姜20克,川贝10克
配料:冰糖100克,蜂蜜100毫升
润肺止咳--自制秋梨膏的做法步骤:
1,雪花梨水洗净,切小块;老姜洗净切丝,干红枣洗净备用。
2,将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。
3,一同倒入锅中加冰糖,大火烧开后转小火慢煮30分钟。
4,用滤网过滤挤压,滤掉果渣,取其汁水。
5,将滤出的汁水倒回锅中,加入研磨的川贝粉搅匀。
6,用小火继续熬煮约60分钟。
7,梨浆浓稠后即可关火。
8,晾凉后,倒入蜂蜜混合均匀,装入密封容器中保存随取随喝。
小贴士:
1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制,分别有不同的保健效果。
2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3、材料的比例可以适当调整,姜不要随意多放,否则味道会受影响。如果不反感姜的味道,煮时多放些姜,冬天食用时会有很好的暖身效果。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜,不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5、调入蜂蜜时,梨膏的温度不宜过高,否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时,可取1—2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可。
7、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。秋梨味道酸甜,可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。同其他食材一同制成的秋梨膏,更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。
化痰止咳润肺汤
食材明细:
主料:菜干适量,无花果适量,杏仁适量,蜜枣适量,陈皮适量,猪肺适量
辅料:盐适量
化痰止咳润肺汤的做法步骤:
1,备好材料
2,猪肺半个洗净,切件
3,猪肺与冷水一起放入锅内烧开,大约煮5分钟,去除血污血腥味.
4,5分钟后捞出冲洗干净.
5,所有材料放入锅内,加入适量的清水,大火煮开后,小火煲大约1.5小时,加入适量的盐调味即可.
清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨
食材明细:
主料:川贝适量,冰糖适量,雪梨适量
清肺止咳 --- 川贝冰糖炖雪梨的做法步骤:
1,川贝和冰糖
2,雪梨洗净
3,取适量的川贝碾成粉
4,雪梨去掉梨心
5,放入川贝粉和冰糖
6,梨蒂盖好后隔水蒸30分钟
7,蒸好后放凉食用
润肺止咳四物汤
每年冬春之交,就是最容易犯咳嗽的时候。所以,菜菜照例每年都是要准备一些止咳的食疗小方子的,比如去年大受欢迎的蜂蜜萝卜盅。白萝卜化痰止咳,蜂蜜润燥、养肺,对感冒发热导致的咽喉肿痛和咳嗽,亲测非常有效。
另外春季拿萝卜和蜂蜜渍成蜂蜜萝卜饮料,也有非常好的滋润作用。如果是肺热导致的咳嗽(一般表现是痰少而浓舌苔发黄),用盐蒸橙子效果最佳。橙皮中的那可汀和橙皮油友止咳化痰的作用,通过蒸煮后溶解在橙肉和橙汁中,对久咳不愈非常有效。
要是干咳,又没有痰,就可以用今天要煲的无花果陈皮百合红枣汤。百合润肺清火、无花果清热止咳,利陈皮理气健脾,红枣养血安神,煲一锅,好喝不说,还能止咳。
材料:
主料:无花果8颗,红枣8颗,
辅料:百合适量,陈皮适量,冰糖适量,,
润肺止咳四物汤的做法步骤:
1. 准备原料。
2. 陈皮提前泡发一晚,红枣、无花果、鲜百合洗净备用。
3. 锅内置水开煮,水开后放入红枣。
4. 再放入鲜百合、无花果。
5. 用勺子搅拌,放入陈皮。
6. 水开后转小火,煮40分钟,出锅前撒入几颗冰糖即可。
润肺止咳糖水——糖水枇杷(1)
食材明细:
主料:枇杷4只
辅料:水1小碗
配料:冰糖适量
润肺止咳糖水——糖水枇杷的做法步骤:
1,原料图。
2,枇杷清洗干净,摘掉果柄,剥掉皮。
3,用刀从中间切道痕,用手掰成两半。
4,取出果核,撕掉果肉内部的膜。
5,如此处理好所有枇杷果,放入小汤锅中,加入1小碗清水。
6,开火,加入冰糖同煮。
7,煮至枇杷果肉变色,冰糖完全融化(约8-10分钟)即可。
8,关火,盛出糖水枇杷,装入自己喜欢的容器中,即可趁热食用。
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